Vállalkozási szerződés

Mennyiség vagy érték

Budapest XI. kerület Újbuda Önkormányzatának fenntartásában és működtetésében, valamint működtetésében levő intézmények részére emelt szintű közétkeztetés biztosítása, konyhák gépészeti és infrastrukturális fejlesztésével, kapcsolódó szolgáltatások és árubeszerzések ellátásával.Napi étkezési létszám éves átlagban:1. Iskolai étkeztetés:— tízórai 2762 adag/nap,— ebéd 5164 adag/nap,— uzsonna 2909 adag/nap,— felnőtt ebéd 159 adag/nap.2. Óvodai étkeztetés:— reggeli 3118 adag/nap (ebből 2014.1.1. napi kezdéssel esedékes 221 adag/nap),— ebéd 3215 adag/nap (ebből 2014.1.1. napi kezdéssel esedékes 221 adag/nap),— uzsonna 3003 adag/nap (ebből 2014.1.1. napi kezdéssel esedékes 204 adag/nap),— felnőtt reggeli 42 adag/nap (ebből 2014.1.1. napi kezdéssel esedékes 5 adag/nap),— felnőtt ebéd 122 adag/nap (ebből 2014.1.1. napi kezdéssel esedékes 12 adag/nap),— felnőtt uzsonna 7 adag/nap.3. Bölcsődei étkeztetés (2014.1.1. napi kezdéssel esedékes):— reggeli 550 adag/nap,— tízórai 550 adag/nap,— ebéd 550 adag/nap,— uzsonna 550 adag/nap,— felnőtt reggeli 29 adag/nap,— felnőtt ebéd 46 adag/nap.4. Szociális étkeztetés:— Ebéd: 1070 adag/nap (ebből 2014.1.1. napi kezdéssel esedékes 500 adag/nap),— Reggeli 62 adag/nap,— Vacsora 62 adag/nap.Fenti mennyiségektől az ajánlatkérő -25 %-kal eltérhet.Részvételre jelentkező feladatát emelt szintű szolgáltatás nyújtása képezi reform közétkeztetés megvalósítása útján.Ajánlatkérő részvételre jelentkező megajánlásának megfelelő bérleti díj (amely magában foglalja a felmerülő rezsidíjat) ellenében részvételre jelentkezők rendelkezésére bocsátja az ajánlattételi dokumentációban részletezett 20 db tálalókonyhát és 1 db főzőkonyhát.Az iskolákban különböző korcsoportok étkeznek, azonban a korcsoportok között különbség csak az adagolás mennyiségében lehet, összhangban a 62/2011. (VI.30.) VM rendeletben foglaltakkal.Nyertes ajánlattevő feladatát képezik a tálalókonyhákkal és a főzőkonyhával kapcsolatos szolgáltatások, árubeszerzések, a 20 db tálalókonyha vonatkozásában meghatározott fejlesztési (racionalizálási) feladatok ellátása, tehát Ajánlatkérő beszerzési igénye összetett.A fejlesztési és racionalizálási feladatok a tálalókonyhákat (20 db) érintik, melyekre vonatkozó leírást és árazatlan költségvetési kiírást az ajánlattételi dokumentáció tartalmazza.A fejlesztett és racionalizált tálalókonyhák (20 db) üzemeltetése (tálalás, mosogatás) részvételre jelentkező feladata, melyek a bérleti díj tárgyát képezik.Nyertes ajánlattevő által ellátandó főbb feladatok a főzőkonyha és a fejlesztett (racionalizált) tálalókonyhák (20 db) vonatkozásában:— ételszállítási és készítési szolgáltatások,— gépészeti és infrastrukturális fejlesztés, korszerűsítés (zsírfogók, szellőzés, munkapadok, nyílászárók, ajtók, összefolyók, gépek és egyéb eszközök), az ajánlattételi dokumentációban részletezettek szerint,— konyhai és éttermi fogyóeszközök biztosítása, illetve pótlása,— közüzemi díjak vagy költségtérítés megfizetése, melyet a megajánlott bérleti díj foglal magában,— kommunális szilárd, illetve folyékony hulladék elszállítása vagy elszállíttatása,— ételhulladék és sütőzsiradék elszállítása vagy elszállíttatása,— rovar- és rágcsálóirtás előírások szerinti elvégzése,— konyhatechnológiai eszközök karbantartása, javítása, fejlesztése,— takarítás,— tisztasági festés, mázolás,— minőségbiztosítás és élelmiszerbiztonság,— tűz, munkabiztonság és vagyonvédelem.A feladatok ellátása során a közegészségügyi szabályainak teljes körű betartása, tálalókonyhákra vonatkozó szabályok, az étkeztetéssel kapcsolatos közegészségügyi szabályok, 2008. évi XLVI.tv. az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről, a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről szóló 62/2011 (VI.30) VM rendelet alapján kell eljárnia, maradéktalanul be kell tartania.Részvételre jelentkező feladatát képezi a fejlesztett és racionalizált tálalókonyhák vonatkozásában közalkalmazotti jogviszonyban levő dolgozók (összesen 78 fő, ebből 10 fő 2014.1.1. napjával) átvétele és legalább 12 hónapos továbbfoglalkoztatása.

További információk

1. Ajánlatkérő biztosítja a hiánypótlás lehetőségét a Kbt. 67. §-a szerint.

2. A részvételre jelentkező köteles csatolni ajánlatához a Kbt. 40. § (1) bekezdése szerinti nyilatkozatot. A nyilatkozatot nemleges tartalommal is csatolni kell.

3. A részvételi jelentkezésnek tartalmaznia kell a felhívásban külön ki nem emelt egyéb nyilatkozatokat, igazolásokat és más dokumentumokat, melyeket a dokumentáció előír. A Kbt. 36. § (3) bekezdése alapján a részvételi jelentkezésben szereplő dokumentumokat elegendő egyszerű másolatban benyújtani.

4. A részvételi jelentkezéseket zárt borítékban , 1 eredeti és 2 másolati példányban kell benyújtani. A példányok esetleges eltérése esetén az eredeti példány számít mértékadónak. A borítékot az alábbi felirattal kell ellátni: „Budapest Főváros XI. kerület Újbuda Önkormányzata - közétkeztetés biztosítása - részvételi jelentkezés - Tilos felbontani a részvételi határidő lejártáig!”

5. A részvételi jelentkezőnek csatolnia kell az aláírási címpéldányokat vagy aláírás-mintát annak igazolására, hogy a részvételi jelentkezést, illetőleg az abban szereplő nyilatkozatokat a részvételre jelentkező, az alvállalkozó, valamint az alkalmasság igazolásában részt vevő gazdasági szereplő képviseletére jogosult személy írta alá. Folyamatban lévő változásbejegyzési eljárás esetében, a részvételi jelentkezéshez csatolni kell a cégbírósághoz benyújtott változásbejegyzési kérelmet és az annak érkezéséről a cégbíróság által megküldött igazolást.

6. A részvételi jelentkezések összeállításával és benyújtásával kapcsolatban felmerült összes költség a részvételre jelentkezőt terheli.

7. Közös részvételre jelentkezés esetében csatolni kell a közös részvételre jelentkező által kötött megállapodást, amely részletesen rendelkezik a felelősség, a képviselet és a feladatmegosztás kérdéseiről, továbbá nyilatkozniuk kell arról, hogy a közös nyertességük esetén a szerződésben vállalt valamennyi kötelezettség teljesítéséért egyetemleges felelősséget vállalnak.

8. A részvételi jelentkezésben a Kbt. 60. § (5) bekezdése alapján részvételre jelentkezőnek nyilatkoznia kell arról, hogy a kis- és középvállalkozásokról, fejlődésük támogatásáról szóló törvény szerint mikro-, kis- vagy középvállalkozásnak minősül-e.

9. A részvételi jelentkezésnek tartalmaznia kell a Kr. 10. § szerinti nyilatkozatot.

10. Az értékelés módszere az 1.és 3. részszempont esetében A Közbeszerzési Hatóság útmutatója az összességében legelőnyösebb ajánlat kiválasztása esetén alkalmazható módszerekről és az ajánlatok elbírálásáról (2012. évi 61. szám) III.A.1.ba) pontja szerinti arányosítás módszere, a 2. bírálati részszempont esetében a III.A.1.a) pontja szerinti arányosítás módszere a 4. bírálati részszempont esetében a III.A.1.bb) pontja szerinti arányosítás módszere. Az adható minimum és maximum pontszám valamennyi részszempontnál minimum 1, maximum 10 pont.

Az így kiszámított pontszámok részszempontonként az irányadó súlyszámmal megszorzásra, majd összeadásra kerülnek.

Az így legtöbb pontot elérő ajánlattevő minősül az összességében legelőnyösebb ajánlatot tevő ajánlattevőnek.

Ajánlatkérő a számítás során kettő tizedes jegy pontossággal számol a matematikai kerekítés szabályai szerint.

11. Az ellenszolgáltatási indexet oly módon kell meghatározniuk ajánlattevőknek, hogy az önkormányzat által meghatározott nettó nyersanyagnormát alapul véve %-os mértékben kell azt kifejezni. A megadott %-os értékbe az annak alapjául szolgáló nyersanyagnorma és az ÁFA mértéke nem számolandó bele! A legalacsonyabb %-os mértéket tartalmazó ajánlat minősül a legelőnyösebb ajánlatnak.

12. A vállalkozói díj minden év március 31-ig hatályos. A vállalkozói díj alapjául szolgáló étel adagárak a KSH által közzétett, a tárgyévet megelőző éves szakági inflációs ráta mértéke, továbbá Megrendelő rendeletében az adott évre meghatározott nyersanyagnormák alapulvételével módosítható a felek között.

13. Ajánlatkérő a III.2.3.) pontban az M/1.1. - M/1.2. alkalmassági feltételek körében meghatározott referenciákkal kapcsolatosan előírja, hogy fejlesztési, racionalizálási referenciaként nem fogadja el a javítási, állagmegóvási vagy karbantartás jellegű tevékenységeket.

14. A fejlesztési (racionalizálási) feladatokat Ajánlatkérő által a dokumentációban részletezett feltételek illetve nyertes ajánlattevő megajánlása szerint kell elvégezni. A fejlesztési (racionalizálási)feladatok elvégzése során ajánlatkérővel folyamatosan előzetesen egyeztetni és jóváhagyatni kell, valamint a fejlesztést követően a teljesítéshez szükséges mértékben nyertes részvételre jelentkezőnek saját költségén kell megfelelő műszaki színvonalon karbantartani, viselve a fenntartás és karbantartás valamennyi költségét a főző- és a fejlesztett (racionalizált) tálalókonyhák tekintetében. A beruházás időtartama alatt folyamatosan szükséges a szolgáltatást nyújtani. A beruházás értéke ajánlatkérőnél realizálódik, azért ajánlattevő semmilyen külön ellentételezésre nem jogosult. A használatba adott konyhák a szerződés megszűnésekor hatályos jogszabályi és élelmiszer-egészségügyi normák által előírt, rendeltetésszerű használatra alkalmas állapotban az Önkormányzat birtokába kerülnek, a leltár szerint átvett eszközökkel együtt. A fejlesztési, racionalizálási feladatokat a szerződéskötéstől számított 36 hónapos időtartamon belül szükséges elvégezni. A fejlesztési, racionalizálási feladatok teljesítése során a közétkeztetési szolgáltatást folyamatosan teljesíteni kell.

15. A konyhák illetve azok felszerelése tekintetében a mindenkor hatályos minőségi normáknak megfelelően kell nyertes részvételre jelentkezőnek a szerződés időtartama alatt eljárnia.

16. Részvételre jelentkezőknek igény szerint (legfeljebb 0-10%-os mértékben) cukormentes, lisztmentes, tejmentes, tojásmentes, fűszerszegény, diabeteszes diétás stb. étkeztetést is biztosítania kell, melyet a normál étkeztetéssel azonos árakon kell szolgáltatnia.

17. Nyertes részvételre jelentkező köteles biztosítani, hogy a közétkeztetési szolgáltatás keretében elkészített termékek az életkornak megfelelő a 62/2011. (VI. 30.) VM rendelet ajánlásai szerinti - tápanyagszükségletet kielégítsék, különös figyelemmel a változatos étrendre.

18. A részvételi jelentkezéshez csatolni kell a részvételre jelentkező által használt és a tálalókonyhában kifüggesztendő "Adagolási útmutatót".

19. Nyertes részvételre jelentkező köteles külön megrendelői rendelkezés hiányában a havi étrendet a tárgyhót megelőző hónap 15. napjáig az intézménytípusonként (óvoda, iskola, illetőleg gondozó szolgálat) kijelölt 1 -1 intézményvezető részére eljuttatni.

20. Ajánlatkérő, (Megrendelői rendelkezés hiányában) az egyes Intézményvezetőkkel havonta étlapértekezletet tart, melyen részt vesz valamennyi Intézményvezető, dietetikus, szolgáltató (esetlegesen további érdekeltek) Az étlapértekezleten a tárgyhó tapasztalatait, észrevételeit (rendkívüli eseteket) vitatják meg a résztvevők illetve a következő hónapra vonatkozó étlapra tehetnek javaslatokat. Az étlapértekezletekről jegyzőkönyv készül.

21. A közétkeztetési szolgáltatás teljesítéséhez szükséges nyersanyagokat, készleteket részvételre jelentkező saját költségén szerzi be, összhangban az Önkormányzat által meghatározott nyersanyag-normával.

22. A bérleti díj mértéke bírálati szempontnál egy összegben, nettó forintban kell megadni a szolgáltatás teljesítése során használatra átvételre kerülő főző- illetve tálalókonyhák, átvett gépek, eszközök, berendezések és járművek, közüzemi díjak (víz, villany, gáz ) vonatkozásában 12 hónapra eső értéket.

23. A nyersanyagnorma emelés mértéke bírálati részszempont vonatkozásában azt az értéket kell megadni százalékban, ahány százalékkal a szolgáltatás megkezdésekor egyszeri alkalommal meg kívánja emelni részvételre jelentkező a nyersanyagnorma értékét.

24. A nyersanyagnorma emelést minden évben a hivatalosan közzétett szakági KSH inflációs rátával összhangban kezdeményezhető az ajánlatkérő képviselő - testületénél.

25. Ajánlatkérő a III.2.3. M/1.2. vonatkozásában a fejlesztés, racionalizálás értékének az önkormányzatnál történő realizálódása alatt azt érti, hogy azok egyéb térítés nélkül az önkormányzat tulajdonában kerülnek a szerződés megszűnésekor.

26. Ajánlatkérő a konyhák fejlesztése, racionalizálása alatt az üzemeltetéshez ajánlattevő által optimálisnak tartott tálalókonyha létszám, berendezések, felújítások kialakítását, illetve a konyhák felújítását érti.

27. Ajánlatkérő a Kbt. 94.§ (3) bekezdés b) pontjára tekintettel hirdetmény közzététele nélküli tárgyalásos eljárást alkalmazhat.

28. Az ajánlatkérő felhívja a jelentkezők figyelmét, hogy amennyiben az ajánlatkérő az általa lefolytatott eljárás során, a tisztességtelen piaci magatartás és a versenykorlátozás tilalmáról szóló 1996. évi LVII. Törvény (a továbbiakban: Tpvt.) 11. §-a, vagy az Európai Unió Működéséről szóló Szerződés 101. cikke szerinti rendelkezések nyilvánvaló megsértését észleli vagy azt alapos okkal feltételezi, köteles azt - a Tpvt. bejelentésre vagy panaszra vonatkozó szabályai szerint - jelezni a Gazdasági Versenyhivatalnak.

29. Ajánlatkérő a főző és tálalókonyhák tekintetében helyszíni bejárást tart. A helyszíni bejárás pontos időpontja az ajánlattételi felhívásban kerül meghatározásra. A helyszíni bejáráson a tálalókonyhák, főzőkonyhák megtekintésére kerül sor.

30. Az ajánlatkérő a nem magyar nyelven benyújtott dokumentumok részvételi jelentkező általi felelős fordítását is elfogadja.

31. Az ajánlattevő a Kbt. 28. § (1) alapján:

a) nem tehet másik ajánlatot más ajánlattevővel közösen, illetve nem nyújthat be másik részvételi jelentkezést más részvételre jelentkezővel közösen,

b) más ajánlattevő, illetve részvételre jelentkező alvállalkozójaként nem vehet részt,

c) más ajánlatot benyújtó ajánlattevő, illetve más részvételi jelentkezést benyújtó részvételre jelentkező szerződés teljesítésére való alkalmasságát nem igazolhatja [55. § (5) bekezdés].

32. Jelen felhívásban nem szabályozott kérdésekben a részvételi dokumentáció rendelkezései, valamint a közbeszerzésekről szóló 2011. évi CVIII. törvény az irányadó.

33. A szerződés határozott időtartamának lejártát megelőzően legalább 30 nappal Felek a szerződés időtartamát változatlan feltételekkel meghosszabbítják további öt év időtartamra az alábbi feltétellel.

A meghosszabbítás feltétele ajánlattevő által a fejlesztés, racionalizálás elvégzése, mely esetben a szerződés időtartamának meghosszabbításához további feltétel nem kerül meghatározásra.

34. A részvételi jelentkezések felbontásának helye, időpontja: PROVITAL Fejlesztési Tanácsadó Zrt. (1022 Budapest, Bimbó út 68.) Időpont. 2013.4.25. 11:00 óra. A részvételi jelentkezések benyújtásának helye a részvételi jelentkezések felbontásának helyével azonos.

35. Ajánlatkérő 5 000 000 HUF (azaz ötmillió forint) ajánlati biztosíték nyújtását írja elő az ajánlattételi szakaszban.

36. A dokumentáció az A.II. mellékletben megadott helyen, munkanapokon, hétfőtől-csütörtökig 9.00-16.00 óráig, a részvételi határidő napján 11.00 óráig vehető át.

37. A III.2.2) és a III.2.3) szerinti feltételek és ezek előírt igazolási módja a minősített ajánlattevők hivatalos jegyzékébe történő felvétel feltételét képező minősítési szempontokhoz képest szigorúbbak. azon alkalmassági követelmények (III.2.2. és III.2.3. pont) megjelölése, amelyek a minősített ajánlattevők hivatalos jegyzékébe történő felvétel feltételét képező minősítési szempontokhoz képest szigorúbbak: P/1.-P/3., M/1.-M/6. feltételek.

38. A szolgáltatás legkorábbi kezdő időpontja 2013.6.16. napja.

39. Ajánlatkérő fenntartja magának a jogot a Kbt. 94.§ (3) b) pont szerinti hirdetmény közzététele nélküli tárgyalásos eljárás megindítására.

40. Ajánlatkérő felhívja részvételre jelentkezők figyelmét, hogy a részvételi felhívásban megjelölt adagszámok vonatkozásában a szolgáltatás kezdő időpontja 2014.1.1. napja. A 2014.1.1. napi kezdéssel érintett intézmények az ajánlattételi dokumentációban kerülnek részletezésre.

40. A reformétkeztetésre vonatkozó feltételek az ajánlattételi dokumentációban részletesen meghatározásra kerülnek.

41. Ajánlatkérő a közbeszerzési eljárást intézményei nevében folytatja le, melyek az A melléklet IV. pontjában felsorolásra kerülnek. Az eljárás eredményeként egy szerződés kerül megkötésre, melyben ajánlatkérő intézményei megrendelőként szerepelnek. A számlát ajánlattevő intézményenkénti megbontásban köteles kiadni, az ellenérték megfizetése közvetlenül az intézmények által történik.

42. A szolgáltatás részletes tartalmi elemei az ajánlattételi dokumentációban kerülnek meghatározásra.

43. A főzőkonyha 2014.1.1. napjával kerül üzemeltetésbe átadásra.

44. Részvételre jelentkezőnek csatolnia kell részvételi jelentkezéséhez ISO 22000 (élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer) szerinti vagy azzal egyenértékű tanúsítvánnyát, vagy az élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer érdekében megtett egyenértékű intézkedéseinek leírását.

45. A 4. bírálati részszempont vonatkozásában a Kbt. 71.§ (7) szakasz alapján 12 hónapnál kedvezőtlenebb (alacsonyabb értéket tartalmazó) megajánlás nem tehető. A 4. bírálati részszempont vonatkozásában a Kbt. 71.§ (7) alapján ajánlatkérő a 24 hónapot elérő, illetve azt meghaladó (magasabb értéket tartalmazó) megajánlásokra a ponthatár felső pontjával azonos értékű pontszámot ad.