Vállalkozási szerződés Füzesgyarmat Város Önkormányzata Intézményei közétkeztetésének biztosítására a Füzesgyarmat, Kossuth u. 3–7. szám alatti konyha üzemeltetésével
Vállalkozási szerződés Füzesgyarmat Város Önkormányzata Intézményei közétkeztetésének biztosítására a Kossuth u. 3–7. szám alatti ajánlatkérőtől bérelt főzőkonyhában.
Az étkeztetéshez kapcsolódó nyersanyagok beszerzése a nyertes ajánlattevő feladata.
A főzőkonyhából a telephelyekre történő ételkiszállítás a nyertes ajánlattevő feladata.
Füzesgyarmat Város Önkormányzata tulajdonában lévő Kossuth u. 3–7. szám alatti 1 000 adagos Napközi konyhában, az intézmények típusától függő napi étkeztetés biztosítása kiszállítással együtt, a megadott nyersanyagnorma betartásával, az önkormányzat tulajdonában lévő eszközökkel.
A meglévő konyhai eszközök leltár szerinti átvétele, szükség igény szerinti cseréje, pótlása a HACCP előírásainak megfelelően.
Az üzemeltetésre átvett konyhát a szerződés teljes időtartama alatt üzemeltetésre alkalmas állapotban kell tartani, és Napközi konyhaként kell üzemeltetni. Az üzemeltetés teljes költségét az üzemeltetőnek kell viselnie.
A keletkező ételhulladék elszállítása és megsemmisítése az üzemeltető feladatát képezi.
A 1.1.2008-én történő vállalkozásba adáskor az intézményi közétkeztetésnél közalkalmazotti jogviszonyban foglalkoztatott 1 fő szakács és 2 fő konyhalányt át kell venni munkavállalóként és min. 1 évig változatlan feltételekkel foglalkoztatni kell!
Az átadott épületrészek, továbbá konyhatechnológiai használatért, valamint a fennmaradó szabad felhasználásért az ajánlattevő a bérleti díjat fizet.
Összességében a teljes konyhának és a szállítójárműnek meg kell felelnie a közétkeztetési előírásoknak és HACCP szabályoknak, bérlőnek meg kell szereznie a működési engedélyt.
A konyha jelenlegi kapacitása 1000 adagos.
A bérlettel kapcsolatban az alábbi előírásokat kell figyelembe venni:
A konyhához tartozó étterem kapacitása: 190 fő
Kiíró feltételül szabja, hogy a „Start közmunka” program keretein belül az önkormányzat által megtermelt mezőgazdasági termékeket vállalkozónak – a hatályos jogszabályi keretek figyelembevétele mellett – a gyermekétkeztetés során elsődlegesen fel kell használnia! A vállalkozó által vásárolt alapanyagok beszerzése/versenyeztetése során elsőbbséget kell élveznie az önkormányzat által termelt mezőgazdasági termékeknek.
A részletes szakmai követelményrendszer meghatározását az Ajánlati Dokumentáció tartalmazza.
Határidő
Az ajánlatok beérkezésének határideje 2013-11-15.
A közbeszerzést a következő honlapon tették közzé 2013-10-01.
Kicsoda?
Mi az?
Hol?
Beszerzési előzmények
| Dátum |
Dokumentum |
| 2013-10-01
|
Ajánlati felhívás
|
| 2014-01-07
|
További információk
|