Törökbálint Város közétkeztetési szolgáltatása

Mennyiség vagy érték

I. Óvodák:I.1. Törökbálinti Bóbita Óvoda;I.1.1. telephely: 2045 Törökbálint, Bajcsy-Zsilinszky u. 48. (tálalókonyha)szállítás időpontja: tízórai és uzsonna: 6.00-6.30 óra közöttebéd: 11.00-11.30 óra közöttGyermek adag/nap (normál és diétás étkezők)tízórai: 101 adag/nap; ebéd: 101 adag/nap; uzsonna: 90 adag/nap;Felnőtt adag/nap: tízórai: 0 adag/nap, ebéd: 8 adag/nap, uzsonna: 0 adag/nap;I.1.2. telephely: 2045 Törökbálint, Árpád u. 30. (tálalókonyha)szállítás időpontja: tízórai és uzsonna: 6.00-6.30 óra közöttebéd: 11.00-11.30 óra közöttGyermek adag/nap (normál és diétás étkezők)tízórai 187 adag/nap; ebéd: 187 adag/nap; uzsonna: 164 adag/nap;Felnőtt adag/nap: tízórai: 0 adag/nap, ebéd: 17 adag/nap, uzsonna: 0 adag/nap;I.2. Walla József Óvoda: 2045 Törökbálint, Baross Gábor u. 27. (tálalókonyha)szállítás időpontja: tízórai és uzsonna: 7.00-7.30 óra közöttebéd: 10.30-11.00 óraGyermek adag/nap (normál és diétás étkezők):tízórai: 63 adag/nap; ebéd: 63 adag/nap; uzsonna: 63 adag/nap;Felnőtt adag/nap: tízórai: 13 adag/nap, ebéd: 13 adag/nap, uzsonna: 13 adag/nap;I.3. „Csupaszív” Kétnyelvű Óvoda: 2045 Törökbálint, Baross G. u. 23. (tálalókonyha)szállítás időpontja: tízórai és uzsonna: 6.30-7.00 óra közöttebéd: 10.45-11.15 óra közöttGyermek adag/nap (normál és diétás étkezők):tízórai: 68 adag/nap; ebéd: 68 adag/nap; uzsonna: 58 adag/nap;Felnőtt: tízórai: 4 adag/nap, ebéd: 6 adag/nap, uzsonna: 2 adag/nap;I.4. Törökbálinti Nyitnikék Óvoda: 2045 Törökbálint, Óvoda u. 3. (tálalókonyha)szállítás időpontja: tízórai és uzsonna: 6.30-7.00 óra közöttebéd: 10.30-11.00 óra közöttGyermek adag/nap (normál és diétás étkezők):tízórai: 163 adag/nap; ebéd: 164 adag/nap; uzsonna: 152 adag/nap;Felnőtt: tízórai: 0 adag/nap, ebéd: 23 adag/nap, uzsonna: 0 adag/napÓVODÁK ÖSSZESEN:Óvodai gyermek adag/nap (normál étkezők):tízórai 577 adag/nap; ebéd: 578 adag/nap; uzsonna: 522 adag/nap;Óvodai gyermek adag/nap (diétás étkezők):tízórai: 5 adag/nap; ebéd: 5 adag/nap; uzsonna: 5 adag/nap;Felnőtt adag/nap: tízórai: 17 adag/nap, ebéd: 67 adag/nap, uzsonna: 15 adag/napII. Iskolák:II.1. Zimándy Ignác Általános Iskola: 2045 Törökbálint, Dózsa Gy. u. 15.szállítás időpontja: tízórai és uzsonna: 6.45-7.00 óra közöttebéd: 10.30-11.00 óra közöttÁlt. isk. alsó tagozatos adag/nap (normál és diétás étkezők):tízórai: 324 adag/nap, ebéd: 351 adag/nap, uzsonna: 324 adag/nap;Ált. isk. felső tagozatos adag/nap (normál és diétás étkezők):tízórai: 0 adag/nap, ebéd: 161 adag/nap, uzsonna: 0 adag/nap;Felnőtt adag/nap: tízórai: 0 adag/nap, ebéd: 24 adag/nap, uzsonna: 0 adag/napII.2. Bálint Márton Általános Iskola és Középiskola:II.2.1. telephely: 2045 Törökbálint, Köztársaság tér 8.szállítás időpontja: tízórai és uzsonna: 6.45-8.00 óra közöttebéd: 10.30-11.45 óra közöttÁlt.isk. alsó tagozatos adag/nap (normál és diétás étkezők):tízórai: 530 adag/nap, ebéd: 673 adag/nap, uzsonna: 547 adag/nap;Felnőtt adag/nap: tízórai: 0 adag/nap, ebéd 13 adag/nap, uzsonna: 0 adag/napII.2.2. telephely: 2045 Törökbálint, Óvoda utca 6.szállítás időpontja: tízórai és uzsonna: 7.00-7.30 óra közöttebéd: 11.00-11.30 óra közöttÁlt.isk. felső tagozatos adag/nap (normál és diétás étkezők):tízórai: 268 adag/nap, ebéd: 429 adag/nap, uzsonna: 250 adag/nap;Középiskolás adag/nap (normál és diétás étkezők):tízórai: 12 adag/nap, ebéd: 101 adag/nap, uzsonna: 4 adag/napFelnőtt adag/nap: tízórai: 0 adag/nap, ebéd 28 adag/nap, uzsonna: 0 adag/nap;ISKOLÁK ÖSSZESEN:Ált.isk. alsó tagozatos adag/nap (normál étkezők):tízórai: 853 adag/nap, ebéd: 1017 adag/nap, uzsonna: 870 adag/nap;Ált.isk. alsó tagozatos adag/nap (diétás étkezők):tízórai: 1 adag/nap, ebéd: 7 adag/nap, uzsonna: 1 adag/napÁlt.isk. felső tagozatos adag/nap (normál étkezők):tízórai: 268 adag/nap, ebéd: 586 adag/nap, uzsonna: 250 adag/nap;Ált.isk. felső tagozatos adag/nap (diétás étkezők)tízórai: 0 adag/nap, ebéd: 4 adag/nap, uzsonna: 0 adag/nap;Középiskolás adag/nap (normál étkezők)tízórai: 12 adag/nap, ebéd: 99 adag/nap, uzsonna: 4 adag/napKözépiskolás adag/nap (diétás étkezők):tízórai: 0 adag/nap, ebéd: 2 adag/nap, uzsonna: 0 adag/napFelnőtt adag/nap: tízórai: 0 adag/nap, ebéd 65 adag/nap, uzsonna: 0 adag/nap;III. Szociális ellátásFelnőtt adag/nap (normál étkezők)tízórai: 0 adag/nap, ebéd 60 adag/nap, uzsonna: 0 adag/nap;Felnőtt adag/nap (diétás étkezők)tízórai: 0 adag/nap, ebéd 10adag/nap, uzsonna: 0 adag/nap;ÖSSZESEN:Óvodai gyermek adag/nap: tízórai: 577 adag/nap; ebéd: 578 adag/nap; uzsonna: 522 adag/nap;Diétás óvodai gyermek adag/nap: tízórai:5 adag/nap; ebéd: 5 adag/nap; uzsonna: 5 adag/nap;Ált.isk. alsó tagozatos adag/nap: tízórai: 853 adag/nap, ebéd: 1017 adag/nap, uzsonna: 870 adag/nap;Diétás alsó tagozatos adag/nap: tízórai: 1 adag/nap, ebéd: 7 adag/nap, uzsonna: 1 adag/nap;Ált.isk. felső tagozatos adag/nap: tízórai: 268 adag/nap, ebéd: 586 adag/nap, uzsonna: 250 adag/nap;Diétás felső tagozatos adag/nap: tízórai: 0 adag/nap, ebéd: 4 adag/nap, uzsonna: 0 adag/nap;Középiskolás adag/nap: tízórai: 12 adag/nap, ebéd: 99 adag/nap, uzsonna: 4 adag/napDiétás középiskolás adag/nap: tízórai: 0 adag/nap, ebéd: 2 adag/nap, uzsonna: 0 adag/nap;Felnőtt adag/nap: tízórai: 17 adag/nap, ebéd: 192 adag/nap, uzsonna: 15 adag/nap;Diétás felnőtt adag/nap: 0 adag/nap, ebéd: 10 adag/nap, uzsonna: 0 adag/nap;Mindösszesen adag/nap: tízórai: 1508 adag/nap, ebéd: 2500 adag/nap, uzsonna: 1456 adag/napMegengedett eltérés a teljes szerződéses időszakra korcsoportokra megadott adag/nap mennyiségeknél: – 45 %/36 hónap intézményenként.A vállalkozó feladata továbbá az ételhulladék elszállítása is. (Dokumentáció szerint.).

További információk

VI.3) További információk (adott esetben)

1) A részvételi jelentkezésben Felolvasólapot kell elhelyezni a Kbt. 60. § (6) bekezdés alapján, amely tartalmazza a Kbt. 62. § (5) bekezdése szerint a részvételre jelentkezők nevét, címét (székhelyét, lakóhelyét).

2) A részvételi jelentkezéseknek tartalmaznia kell a Kbt. 40. § (1), a Kbt. 54. § (1) bekezdése, a Kbt. 55. § (5)-(6) bekezdése és a Kbt. 60. § (5) bekezdései szerinti nyilatkozatokat.

3) A képviseleti jog igazolása céljából csatolni kell a részvételi jelentkezésben lévő iratokat bármely részvételre jelentkező, alvállalkozó, vagy a Kbt. 55. § (5) bekezdése szerinti egyéb gazdasági szereplő képviseletében aláíró összes személy aláírási címpéldányát vagy ügyvéd által készített és ellenjegyzett, a cégnyilvántartásról, a cégnyilvánosságról és a bírósági cégeljárásról szóló 2006. évi V. törvény (a továbbiakban: Cnyt.) 9. § (1) bekezdése szerinti aláírás-mintáját, illetőleg az aláírásra jogosulttól származó meghatalmazást.

4) Az ajánlatkérő a hiánypótlás lehetőségét a Kbt. 67. § szerint biztosítja.

5) A 310/2011 (XII.23.) Korm. rendelet 7. § értelmében a részvételi jelentkezéshez csatolni kell folyamatban lévő változásbejegyzési eljárás esetében a cégbírósághoz benyújtott változásbejegyzési kérelmet és az annak érkezéséről a cégbíróság által megküldött igazolást.

6) Közös részvételre való jelentkezés esetén csatolni kell a részvételre jelentkezőknek nyilatkozatát, melyben kijelölésre kerül az a részvételi jelentkező, aki a közös részvételi jelentkezőket a közbeszerzési eljárás során kizárólagosan képviseli, és amelynek a cégjegyzésre jogosult képviselője a közös részvételi jelentkezők nevében hatályos jognyilatkozatot tehet.

Csatolni kell továbbá a közös részvételi jelentkezők együttműködési megállapodását, mely

— a szerződés teljesítése során elvégzendő feladatok megosztását;

— azt a tényt, hogy a közös részvételi jelentkezést benyújtó részvételi jelentkezők, nyertességük esetén a szerződésben vállalt valamennyi kötelezettség teljesítéséért korlátlan és egyetemleges felelősséget vállalnak.

7) Kiegészítő tájékoztatáskérés a Kbt. 45. §-a szerint.

8) A részvételi jelentkezésben a részvételre jelentkező a Kbt. 60. § (4) bekezdése alapján nem tehet ajánlatot!

9) A részvételi jelentkezésben a dokumentumokat magyar nyelven kell benyújtani.

10) Az Ajánlatkérő keretszámot nem határoz meg, az összes pénzügyileg-gazdaságilag és műszakilag-szakmailag alkalmas és egyben érvényes részvételi jelentkezést benyújtott részvételre jelentkezőt felkéri ajánlattételre.

11) Ajánlatkérő szigorúbban határozta meg az alkalmassági követelményeket a 310/2011 (XII.23.) Korm. rendelet 18. § (3) bekezdése alapján meghatározott minősítési szempontokhoz képest, a részvételi felhívás III.2.2) Pa), Pb) és a III.2.3) Ma), Mb), Mc) pontokban foglaltak szerint.

12) Irányadó idő: A teljes részvételi felhívásban és dokumentációban, valamennyi órában megadott határidő a magyarországi (Közép-Európai) helyi idő szerint értendő.

13) A részvételi jelentkezéseket a IV.3.4) pontban meghatározott határidőig, a részvételi felhívás I.1) pontjában megjelölt helyre kell benyújtani 1 eredeti (papír alapú) példányban és 3 db – a papír alapú példánnyal mindenben megegyező – elektronikus másolati példányban (elektronikus adathordozón). Az eredeti (papír alapú) részvételi jelentkezéseket, tartalomjegyzékkel ellátva, gépelve, nyomtatva vagy olvasható kézírással kitöltve, összefűzve (pl. tűzés, spirálozás, kötés) kell benyújtani. A részvételi jelentkezést folyamatos számozással kell ellátni (csak az adatot tartalmazó oldalakat vagy minden oldalt folyamatosan), amely alapján a tartalomjegyzékben az iratok helye egyértelműen azonosítható. A részvételi jelentkezés formai követelményeire a Kbt. 60.§ (1) bekezdésének előírásait kell alkalmazni. A részvételi jelentkezés leadása zárt borítékban történik, amelyet a következő felirattal kell ellátni: „Törökbálint Város közétkeztetési szolgáltatása ” és „A részvételi határidő leteltéig (2015. 11. 30. 9:00 óra) nem bontható fel!”. A részvételi jelentkezés borító lapján fel kell tüntetni, hogy eredeti példány.

14) A részvételi jelentkezésekben benyújtandó dokumentumokat – a Kbt. 36. § (3) bekezdése szerint – egyszerű másolatban is elegendő csatolni, kivéve a Kbt. 60. § (3) bekezdése szerinti nyilatkozatot, amelynek eredeti aláírt példányát kell tartalmaznia a Kbt. 61. § (1) bekezdése szerint benyújtott egy eredeti (papír alapú) ajánlatnak. A másolat esetleges olvashatatlansága az eredeti részvételi jelentkezésben (és a hiánypótlást követően) az igazolás érvénytelenségét jelenti, amelyért a felelősség az ajánlattevőt terheli.

15) Az összességben legelőnyösebb ajánlat bírálati szempotnál a részszempontok szerinti tartalmi elemeinek értékelése során adható pontszám alsó és felső határa és az értékelési pontok meghatározására alkalmazott módszerek:

a) Az eljárás második szakaszában az ajánlatok részszempontok szerinti tartalmi elemeinek értékelése során adható pontszám alsó és felső határa: 1-100.

b) A módszer (módszerek) ismertetése, amellyel az ajánlatkérő megadja az a) pont szerinti ponthatárok közötti pontszámot:

1. részszempont: Ajánlati ár, nettó Ft (súlyszám: 50)

fordított arányosítás

A legalacsonyabb ár kapja a legmagasabb pontot, a többi árajánlat ehhez arányosítva kapja a pontszámot.

2. részszempont: A mintaétlapok minősége (súlyszám: 40) egyenes arányosítás.

Az összpontszámot két mintaétlap alapján (óvodás, iskolás) 4 korcsoportra (4-6 éves, 7-10 éves, 11-14 éves, 15-18 éves) vonatkozóan adott pontszámok átlaga alapján kapja az Ajánlattevő, mely pontszám kerekítése a Gauss-féle szabály szerint történik.

3. részszempont: A készétel szállításának távolsága (súlyszám: 10) fordított arányosítás

A Dokumentációban meghatározott Intézmény gazdasági bejáratához legközelebb található főzőkonyhából/főzőkonyhákból szállító Ajánlattevő kapja a maximális pontot, a többi ajánlat ehhez arányosítva kapja a pontszámot.

16) Részvételi jelentkezések felbontása:

Időpont: 2015. 11. 30 9:00 óra

Helye: Munkácsy Mihály Művelődési Ház, 2045 Törökbálint, Munkácsy Mihály u. 83. földszint, Majláth terem (főbejárattól jobbra, a recepció mellett)

17) A részvételi jelentkezések felbontásánál az ajánlatkérő, a részvételre jelentkezők, valamint az általuk meghívott személyek lehetnek jelen.

18) A részvételre jelentkezőnek nyilatkoznia kell a bizalmas adatkezelésről, az eljárás során a részvételre jelentkező tudomására jutott információk megtartásáról.

19) A részvételre jelentkező a részvételi jelentkezésben, valamint a 69-70. § szerinti indokolásban elkülönített módon elhelyezett, üzleti titkot (ide értve a védett ismeretet is) [Ptk. 2:47. §] tartalmazó iratok nyilvánosságra hozatalát megtilthatja. Az üzleti titkot tartalmazó iratokat úgy kell elkészíteni, hogy azok az információs önrendelkezési jogról és az információszabadságról szóló 2011. évi CXII. törvény 27. § (3) bekezdésére figyelemmel kizárólag olyan információkat tartalmazzanak, amelyek nyilvánosságra hozatala az üzleti tevékenység végzése szempontjából aránytalan sérelmet okozna, továbbá ne tartalmazzanak a (2)-(3) bekezdés szerinti elemeket.

20) A részvételre jelentkező a részvételi jelentkezés miatt ajánlatkérő felé költséget nem érvényesíthet.

21) Azok a részvételi jelentkezések kerülnek felbontásra, amelyek zárt csomagolásban, közvetlenül, személyes kézbesítés útján vagy postai úton a részvételi határidő lejártáig a részvételi jelentkezések benyújtásának helyére /eljárást megindító felhívás I.1) pontja szerint/, illetve a részvételi határidő lejárta napján a bontás helyszínére beérkeznek. Amennyiben részvételre jelentkező postai úton nyújtja be a részvételi jelentkezését, ajánlatkérő csak akkor tekinti a részvételi jelentkezést határidőre beérkezettnek, amennyiben a részvételi jelentkezés ajánlatkérő központi iktatójába a részvételi határidő előtt bizonyíthatóan beérkezik. Személyes kézbesítés esetén a részvételi jelentkezéseket munkanapokon 8:00-13:00 óráig Ajánlatkérő címén, a részvételi határidő lejáratának napján 8:00-09:00 óráig a részvételi jelentkezések felbontásának helyén (VI.3)/16.pont) lehet benyújtani. Személyes kézbesítés esetén – amennyiben a részvételre jelentkező szükségét érzi – a kézbesítés előtt a +36-23-335-021/230 telefonszámon érdeklődhet a részvételi jelentkezés benyújtásával kapcsolatban. A postai küldemények elvesztéséből, késedelmes kézhezvételéből eredő kockázat a részvételre jelentkezőt terheli. Átvételi elismervénnyel, vagy postai feladóvevénnyel nem igazoltan átvett részvételi jelentkezésekért ajánlatkérő semminemű felelősséget nem vállal.

22) A részvételre jelentkezőnek nyilatkozniuk kell a kiegészítő tájékoztatások átvételéről, és arról, hogy a kiegészítő tájékoztatásban foglaltakat figyelembe vették a részvételi jelentkezésük kidolgozása során.

23) Az eljárás második szakaszában

Ajánlattevőnek az alábbi dokumentumokat kell benyújtania, illetve ajánlatának az alább felsorolt követelményeknek kell megfelelnie:

Az Ajánlattevő által elvégzendő feladatok részletes leírása.

Ártáblázat benyújtása a Dokumentáció VI. fejezete 2. sz. melléklete, illetve a VIII./3.1.b. pontja szerint. A Dokumentációban meghatározásra került a díj normához viszonyított minimális értéke, minden korcsoportra és étkezésre vonatkozóan.

Az óvodások és az iskolások részére külön-külön, összesen kétféle mintaétlap tervezése, egyenként 2 x 10 élelmezési napra vonatkozóan, szem előtt tartva többek között a változatosságot, a szezonalitást, a korosztályok sajátos igényeit illetve a gyakorlati megvalósíthatóságot.

A mintaétlapok tervezését „az emberi erőforrás minisztere 37/2014 (IV.30) EMMI rendelete a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról”, illetve e jogszabályt módosító 43/2014. (VIII. 19.) és 54/2014. (XII. 29.) EMMI rendeletek ide vonatkozó paragrafusai, valamint az Ajánlatkérő által támasztott követelmények alapján szükséges megvalósítani. Az Ajánlatkérő követelményei az alapanyagok tekintetében mennyiségi illetve minőségi kritériumokat tartalmaznak, szem előtt tartva például a zsír, a cukor, a félkész-, készáruk mennyiségének csökkentését, illetve a tiszta, jó minőségű élelmiszerek volumenének növelését. Az egyes napok közötti energia- és a zsíregyensúly szintén döntő fontosságú. Ezen követelményeket a Dokumentáció VIII. fejezet 3.3. pontjában részletesen leírtak szerint kell alkalmazni a mintaétlapok tervezése során. Az Ajánlatkérő által támasztott plusz követelmények minden pontjának meg kell felelni, ez az érvényesség egyik kritériuma.

Az óvodákban és az iskolákban különböző korcsoportok étkeznek, ezért korcsoportonként (4-6 éves, 7-10 éves, 11-14 éves, 15-18 éves) külön-külön nyersanyag-kiszabati ív benyújtása szükséges „az emberi erőforrás minisztere 37/2014 (IV.30) EMMI rendelete a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról” 1. melléklete alapján.

Ajánlattevőnek be kell nyújtania a nyersanyag-kiszabati ívek alapján elvégzett korcsoportonkénti, egy főre vonatkozó napi energia, össz-zsír, össz-só illetve hozzáadott cukor számítást. A felnőttek étkeztetésével kapcsolatos pontos tudnivalókat a Dokumentáció VIII. fejezet 3.1./f. pontja tartalmazza.

A számításokat a NutriComp 4.0 étrendelemező szoftverrel kell elvégezni, s annak eredményeit az ajánlathoz csatolni szükséges. Más szoftver használatából adódó eltérő eredmények okozta érvénytelenség az Ajánlattevő hibájának róható fel.

Az ajánlattevő írásbeli nyilatkozatot köteles csatolni arról, hogy a megrendelt ételeket az illetékes hatóság előírásainak megfelelő szállítóedényekben, az illetékes hatóság által kiállított engedéllyel rendelkező gépjárművel (gépjárművekkel), pontosan kitöltött szállítólevéllel és a szolgáltatás pontos idejének betartásával szállítja.

Ajánlattevőnek nyilatkoznia kell, hogy képes a diétás ételek elkészítését és kiszállítását a normál étrendű gyermekek számára lefőzött ételektől – pl.: allergének – teljesen elkülönítve kezelni, ehhez külön eszközöket biztosítani.

24) Az eljárás második szakaszában kiválasztott nyertes Ajánlattevőnek a következő követelményeknek kell megfelelnie a szerződés (teljesítés) egész időtartama alatt:

A szerződés teljes időtartama alatt a közétkeztetési szolgáltatás tekintetében a mindenkor hatályos, érvényben lévő jogszabályokat, rendelkezéseket köteles Vállalkozó betartani, azokra figyelemmel lenni, így például a vidékfejlesztési miniszter 62/2011. (VI. 30.) VM rendeletét a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről vagy a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendeletet és az ezt módosító jogszabályokat egyaránt. Ajánlatkérő (továbbiakban) Megrendelő a Dokumentáció VIII. fejezet 3.3. pontjában rögzített követelményei szintén kötelező érvényűek.

Vállalkozó teljesítés során köteles minden héten legalább kétféle (óvodás, iskolás) normál étlapot készíteni a Dokumentáció VIII. fejezet 3.1./c., d., e., f. pontjaiban megfogalmazottak figyelembe vételével. Az étlapokat a 37/2014 (IV.30.) EMMI rendelet, az ezt módosító jogszabályok, valamint a Megrendelő követelményei (VIII./3.3) alapján szükséges összeállítani.

Vállalkozó teljesítés során minden korcsoport számára köteles minden egyes 10 élelmezési naphoz a nyersanyag-kiszabati íveket elkészíteni, azokon az élelmiszerek definíció szerinti (VIII./4.) megnevezését szerepeltetni. A nyersanyag-kiszabati íveket a 37/2014 (IV.30.) EMMI rendelet, az ezt módosító jogszabályok ide vonatkozó paragrafusai, valamint a Megrendelő követelményei (VIII./3.3) alapján szükséges összeállítani.

A felnőttek – beleértve a szociális alapon étkezőket is – nyersanyag-kiszabatát, illetve energia- és tápanyagszámítását a 15-18 évesek igényeivel azonos módon kell meghatározni. A felnőttek, étkeztetésével kapcsolatos részletes információkat a Dokumentáció VIII. fejezet 3.2./d. pontja tartalmazza.

Az ajánlatban benyújtott kétféle (óvodás, iskolás) mintaétlap megvalósítása a szolgáltatás alatt folyamatosan beépül a forgóétlapba, figyelembe véve a szezonalitást.

Vállalkozó az étlapokat, s az ezekhez tartozó nyersanyag-kiszabati íveket minden korcsoportra (egy főre és az összlétszámra) és minden 20 élelmezési napra köteles elkészíteni, melyet Megrendelő számára az esedékességet megelőzően, legalább 14 munkanappal korábban, egyeztetés céljából köteles megküldeni. Amennyiben szükséges, a 37/2014 (IV.30.) EMMI rendelet és az ezt módosító jogszabályok tartalmának megfelelően az étlapok, a nyersanyag-kiszabati íveket javítani szükséges, szem előtt tartva a megrendelői követelményeket is.

Vállalkozó az étlapokat a szolgáltatást igénybe vevő Intézmények részére időben eljuttatja, melyet az adott Intézmény a szülők által is jól látható helyen kifüggeszt.

Étlapváltozás esetén a változásnak megfelelő étlapot a teljesítés esedékességét megelőző 20 órán belül Vállalkozó az Intézmények és a Megrendelő részére is elektronikusan megküldi.

Étlapváltozás esetén a változásnak megfelelő dokumentumokat (étlap) kell továbbítani Megrendelő részére.

Megrendelő napi kétszeri (egy kis- és egy főétkezés) illetve egyszeri étkezést (ebéd) is igényelhet Vállalkozótól.

Vállalkozó adagolási útmutatót készít, melyet minden Intézmény részére rendelkezésre bocsát a szolgáltatás megkezdésekor.

A normál étrendtől eltérő diétás étlapok a normál étlapokhoz igazodjanak.

Diétás étrendet csak szakorvosi igazolás ellenében köteles Vállalkozó biztosítani (kivéve vallási ok).

Az étlapon a diétás étrendet a nem diétás étrendtől elkülönítetten kell feltüntetni.

A Vállalkozó közétkeztető az étlapon köteles feltüntetni minden egyes étkezés összes számított energia-, zsír-, hozzáadott cukor- és sótartalmát, valamint az allergéneket.

Vállalkozó ételhordókba előre kiadagolva, egy meghatározott telephelyre szállítja ki a szociális ellátottak számára az ebédet.

Vállalkozó a számításokat a NutriComp 4.0 étrendelemző szoftverrel végzi, vagy lehetővé teszi az általa alkalmazott étrendelemző program használatát Megrendelő számára.

Vállalkozónak kell gondoskodni a tevékenység során keletkezett hulladék (beleértve a veszélyes hulladékot is) elszállításáról a szükséges méretű szállítóedény biztosításával, változó mennyiségben. A gyűjtőedények ürítésére a Vállalkozónak kell szerződést kötnie, az erre a tevékenységre érvényes hatósági engedéllyel rendelkező Szolgáltatóval.

25) Az eljárás második szakaszában kiválasztott nyertes Ajánlattevőnek a teljesítés egész időtartama alatt folyamatos önellenőrzést szükséges végeznie. A Megrendelő illetve szakértő által végzett ellenőrzések folyamatosan, szúrópróbaszerűen történnek. Vállalkozó vállalja az alábbiakat:

Folyamatos, konstruktív kommunikáció Vállalkozó és Megrendelő között.

Önellenőrzés a Dokumentációban megadott szemPONTrendszer illetve gyakoriság szerint történik.

Megrendelő (szülők, intézményvezetők stb. is) illetve szakértő által végzett érzékszervi vizsgálatok, az ételek mennyiségére, minőségére, beltartalmára, valamint az étrendtervezés szakmaiságára irányuló ellenőrzések rendszeres időközönként, szúrópróbaszerűen történnek a Dokumentációban részletezettek szerint. Az étrendtervezés, az ételkészítés, az ételtárolás, a kiszállítás, valamint az ételmaradék mennyisége és a hulladékelszállítás tekintetében a szerződés szerinti teljesítés sérülése esetén Megrendelő különböző szankciókat érvényesíthet Vállalkozóval szemben a Dokumentáció VIII./3.2. pontjában részletezettek szerint.

Megrendelő a napi kétszeri (egy kis- és egy főétkezés) illetve a napi egyszeri étkezés (ebéd) esetében is vizsgálhatja a mennyiségi és minőségi elvárásoknak, előírásoknak való megfelelőséget.

26. Az eljárás második (ajánlattételi) szakaszában az ajánlatnak tartalmaznia kell az ajánlattevő nyilatkozatát arról, hogy a mindenkori teljesítéskor (jelen felhívás VI.3)/24.-25. pontok) előírtak szerint teljesít.

27. Amennyiben a Dokumentáció nyilatkozatmintát tartalmaz valamely nyilatkozatra, a nyilatkozatot a minta szerinti tartalommal kell megtenni. Ha elírás vagy nem egyértelmű adat található a nyilatkozat mintában, akkor a hatályos Kbt.-nek, illetve a vonatkozó jogszabálynak megfelelően kell azt kitölteni.

28) Ajánlatkérő a részvételi szakaszban Dokumentációt bocsát a részvételre jelentkező, vagy a részvételi jelentkezésben megnevezett alvállalkozó részére a részvételi felhívás közzététele napjától a részvételi határidő lejártáig. A Dokumentáció átvétele az eljárásban való részvétel feltétele, a Kbt. 49. § (6) bekezdése szerint. A Dokumentációt személyesen át lehet venni az I.1) pontban megjelölt címen (2045 Törökbálint, Munkácsy Mihály u. 79., főbejárattól balra, földszinten, a titkárságon), munkanapokon 8.00 és 13.00 óra között, illetve a részvételi határidő lejártának napján 8:00 órától 9:00 óráig. Ha a részvételre jelentkező, vagy a részvételi jelentkezésben megnevezett alvállalkozó a dokumentáció megküldését kéri, az eljárásra a Kbt. 50. § (3) bekezdése irányadó.

29. Ajánlatkérő az ajánlattételi felhívást a Kbt.-ben rögzített szabályok betartásával küldi meg az érvényes részvételi jelentkezést benyújtó jelentkezők számára.

30. Részvételre jelentkezőnek nyilatkozatot kell benyújtania (név, végzettség, beosztás, gyakorlati idő) a szolgáltatás teljesítésében közreműködő szakács(ok) alkalmasságáról, illetve egyéb közreműködő személyeknek a 37/2014 (IV. 30.) EMMI rendelet szerinti megfelelőségéről.

31) A jelen felhívásban nem szabályozott kérdések vonatkozásában a közbeszerzésekről szóló 2011. évi CVIII. törvény (Kbt.) és végrehajtási rendeleteinek előírásai, valamint a Polgári Törvénykönyvről szóló 2013. V. törvény (Ptk.) szabályai szerint kell eljárni.

További információk

BioGastro Termelő, Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság, 2040 Budaörs, Kígyó utca 12., adószám: 13855099-2-13.

Eurest Étteremüzemeltető Kft., 1117 Budapest, Alíz u. 2. 6. em., adószám: 10794359-2-44.

Julienne Szolgáltató és Kereskedelmi Korlátolt Felelősségű Társaság, 1165 Budapest, Újszász u. 45/b. O. ép. 103772/29, adószám: 10844454-2-42.

Sodexo Magyarország Szolgáltató Kft., 1143 Budapest, Ilka u. 31., adószám: 10798274-2-44.

FH Gasztro Kereskedelmi és Vendéglátóipari Korlátolt Felelősségű Társaság, 1121 Budapest, Rege utca 8. mfszt 5., adószám: 14969322-2-43.