Élelmezési szolgáltatások beszerzése

A beszerzés leírása

Élelmezési szolgáltatások beszerzése: készételek nyertes ajánlattevő saját üzemében történő elkészítése, naponkénti és adagonkénti szállítása ( a továbbiakban együtt: étkeztetés) Budapest Főváros VI. kerület Terézváros Önkormányzata alábbi oktatási és nevelési intézményeibe, beleértve a diétás készételek szállítását is, valamint az ételhulladék naponkénti elszállítását.
Várható napi adagmennyiség teljesítési helyenként
A 2017-2018. tanévben a 1.9.2017. – 31.8.2018. közötti időszakban és a további 1+1 tanévre vonatkozóan, tanévenként, az oktatási és nevelési intézmények közlése alapján az alábbi intézményi étkeztetési igények várhatók:
Várható napi adagmennyiség intézménytípusonként, ételcsomagonként (háromszori ill. egyszeri étkezés) 1.9.2017. – 31.8.2018. közötti időszakra:
Óvoda: napi 3* étkezés(adag/nap)vegyes 614, diétás 30, összesen: 644.
Ált.iskola: napi 3* étkezés vegyes 750, diétás 17; napi 1* étkezés vegyes 471, diétás 20, összesen:1 258.
Középisk.:napi 1* étkezés vegyes 59, diétás 4, összesen: 63.
1.9.2017. – 31.8.2018. közötti időszakra, és a további 1+1 tanévre vonatkozóan, tanévenként:
— Óvodai háromszori étkezés várhatóan 644 adag/nap, melyből várhatóan 30 adag orvosi javaslatra megrendelt különféle diétás; a várható szállítási napok 220;
— Általános iskolai háromszori étkezés várhatóan 767 adag/nap, egyszeri étkezés 491 adag/nap, melyből 17, illetve 20 adag orvosi javaslatra megrendelt különféle diétás, várható szállítási napok száma 185;
— A tanítás nélküli munkanapok (ügyeleti napok) száma az iskolákban várhatóan 5 munkanap;
— Középiskolai egyszeri étkezés 63 adag/nap, melyből várhatóan 4 adag diétás, várható szállítási napok száma 178;
— A nyári napközis táborban napi háromszori étkezés várhatóan 135 adag/nap (óvodás 6, alsó tagozatos 85, felső tagozatos 39 /ebből 2 diétás/, gimnazista 5), a várható szállítási napok száma 45.
Lehetséges eltérések az induló tanítási évben, és a további 1+1 tanítási években:
— A Megrendelő hangsúlyozza, hogy a megadott teljes mennyiségektől az adott heti megrendelések során -70 %-os eltérés lehetséges.
— A teljes mennyiségen belül diétás étrendek száma adott időszakon belül, illetve tanítási évenként is változhat.
— Az étkezési napok, ill. szünetek még azonos intézménytípuson belül is eltérhetnek. A megadott szállítási napszám az adott intézménytípuson belüli legmagasabb szám.
— Az intézmények tavaszi, nyári, őszi, téli szünetet tarthatnak, vagy egyéb ok miatt zárva lehetnek. Ebben az időszakban az étkeztetés szünetel. Az ebből adódó mennyiségi eltérés miatt Megrendelőt semmilyen kötelezettség e szerződés vonatkozásában nem terheli.
A Megrendelő, a Szerződés létrejöttét megalapozó közbeszerzési eljárásban rögzítettekkel összhangban, kizárólag a fent felsoroltak szerint és alapján jogosult eltérni a megadott mennyiségektől. A Vállalkozó ezen mennyiségi eltérésen belül köteles a megajánlottak szerinti egységáron, a szerződéses feltételek szerint biztosítani a szállítást. A mennyiségi eltérés a tételes elszámolás keretében rendezésre kerül.
Felek az előzőek szerinti körülményt nem tekintik szerződésmódosításnak, figyelemmel arra, hogy a körülmény a Felek által az szerződéskötést megelőző közbeszerzési eljárásban ismert és rögzített volt.

További információk

1. A szolgáltatás jellege alapján részekre bontás nem indokolt.
2. A II.2.6) pont technikai okok miatt került kitöltésre, ajánlatkérő a becsült értéket nem kívánja megjelölni.
3. A hirdetményminta terjedelmi megkötései miatt a felhívás tartalma korlátozott. A felhívás teljes terjedelemben, korlátozás nélkül, közvetlenül és díjmentesen elérhető az I. 3) pontban megjelölt címen.

A szabályok és kritériumok felsorolása és rövid leírása

Kizáró ok: Kbt.62§(1)bek.g)-k),m),q)
Ig: Kbt. 114.§(2) bek.+321/2015. (X.30.)Korm.r.17.§+19-23.§.
A hird. minta tartalma korlátozott: az alkalmassági követelmények a felhívás VI.3. pontjában.

A szerződés teljesítésének feltételei

Késedelmi+hibástel.+meghiúsulási kötbér
Jogsz:
Kbt. 135. § (1)és (5)-(6) bek. Ptk. 6:130.§ (1) és (2) bek. szerint
2003. évi XCII. tv;
2011. évi CXCV. tv.
368/2011. (XII.31.) Korm. r.
Devizanem: HUF.
A szerződés teljesítésével kapcsolatos részletes feltételeket a közbeszerzési dokumentumok tartalmazzák.
Az ajánlatkérő gazdálkodó szervezet alapítását kizárja mind ajánlattevő, mind közös ajánlattevők vonatkozásában. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet a Kbt. 35. § (1) – (8) bekezdéseire.

Az odaítélési eljárás főbb jellemzői

1. Áltisk 2 korcsop 3*étk fő/napár-14ssz.
2. Áltisk 2 korcsop diét. 3*fő/nap ár-1ssz.
3. Óvoda3*fő/napár-11ssz.
4. Óvoda 3*diétásfő/napár-1ssz.
5. Áltisk 2 korcsop 1*fő/napár-9ssz.
6. Áltisk 2 korcsop diét 1*fő/nap ár-1sszám.
7. Középis k 1 fő/napár-5ssz.
8. Középiskdiét fő/nap ár-1ssz.
9. Napköz táb 3*fő/nap ár-8ssz.
10. Napköz táb3*étkdiétfő/napár-1ssz.
11. Minta étr-12ssz.
12. Változatossági mutató-12ssz.
13. Ártartás-1ssz.
14. Késedelmi kbér-4ssz.
15. Hibás teljktbér-4ssz.
16. Meghiúsulási ktb-4ssz.
17. 5 főszakmaitapaszt-7ssz.
18. Orgterv/minbizt-4ssz.

1. Alternatív ajánlat nem tehető.
2. Az ajánlatok bontása: 30.6.2017., 9:00 óra, Hely: (ld I.1. pont, V. emelet tárgyaló),Jelenlét: Kbt. 68. § (3) bek.
3. Ajánlat benyújtása: Kbt. 68. § (2) bek. +2 db másolat (CD/DVD) *.pdf formátum, magyar nyelven kívül más nyelven nem nyújtható be.
4. Ajánlati kötöttség: 30 nap.
5. Ajánlati biztosíték: 4 000 000 HUF. Ak. számlasz. 11784009-15506007-06530000. Az ajánlati biztosíték nem válhat szerződést biztosító mellékkötelezettséggé.
6. Ak. nem rendel el újabb hiánypótlást, ha a hp-val az ajánlattevő az ajánlatban korábban nem szereplő gazd. szereplőt von be az eljárásba, és e gazd. szereplőre tekintettel lenne szükséges az újabb hp.
7. Az alábbi feladatokat maga az ajánlattevő végezze el: élelmezésvezető, dietetikus, és minőségbiztosítási szakember által elvégzendő feladatok (Kbt. 65. § (10) bek.).
8. Ak. alkalmazza a Kbt. 81. § (4)-(5) bek.-ben foglaltakat.
9. A Kbt. 75. § (2) bekezdés e) pontjának alkalmazása: nem.
10. A részletes információkat a közbeszerzési dokumentumok tartalmazzák.
11. Az ajánlatok értékelése során adható pontszám alsó és felső határa: 1-10
12. A hirdetményminta terjedelmi megkötései miatt a felhívás tartalma korlátozott. Az értékelési részszempontok és a súlyszámok rövidítések nélkül, teljes terjedelemben az I.3.) pontban jelölt címen.
13. FAKSZ: dr. Mrovcza Péter (00752).
14. Alkalmassági követelmények.
P1.Alkalmatlan, ha számláján az ajánlati felhívás (Af) feladását megelőző 24 hónapban sorba állítás fordult elő.
P2.Alkalmatlan, ha adózott eredménye az Af feladását megelőző út. 3 év bármelyikében negatív.
P3.Alkalmatlan, ha az Af feladását megelőző 3 évben a telj.nettó árbevétele összesen nem érte el a 300 000 000 HUF-ot, és a közbesz tárgy szerinti nettó árbevétele összesen nem érte el a 75 000 000 HUF-ot.
P4.Alkalmatlan az ajánlattevő, amennyiben nem rendelkezik érvényes, közétkeztetési tevékenységre vonatkozó legalább 100 000 000 HUF/év és legalább 100 000 000 HUF/kár keretösszegű szakmai felelősségbiztosítással.
M1.Alkalmatlan, ha az Af felhívás megküldésétől visszafelé számított 3 évben nem rend 1 db közétk. szolg-ra von. referenciával, ami:
— szerződés min 24 hónapos folyamatos időtartamú szolgáltatásnyújtásra vonatkozott,
— és min. az alábbi étkezési tartalmak nyújtására von.:
— óvodai ebéd min 450 adag/nap,
— ált.isk. ebéd min 900 a/n,
— középisk. ebéd legalább 40 a/n,
— diétás étk. (cimkézett, zárt, egyszer használatos, mikróhullámú sütőben melegíthető, egyadagos kiszerelésben) óvodai és isk. korcsop. részére min napi 25 fő.
M2. Alkalmatlan, ha nem rendelkezik az alábbi szakemberekkel:
a. 1 élelmezésvezető szakirányú középfokú végz;
b. 1 dietetikus szakirányú felsőfokú végz;
c. 1 minbizt szakember: felsőfokú végz;
d. 1 szakács középfokú szakir végz;
e. 1 diétás szakács középfokú diétás szakács szakir végz.
M3.Alkalmatlan, ha nem rendelkezik az alábbi eszközökkel:
a. más szerződéshez nem lekötött, min 1 600 adag szabad kapacitással rendelkező főzőkonyha;
b. 1 600 adag kapacitású főzőkonyha (havária konyha);
c. min 1 600 ebéd a/n mennyiségű élelmiszer szállítására és folyamatos melegen tartására elegendő HACCP előírásoknak megfelelő, fertőtleníthető, roszdamentes, hőtároló szállítóedénnyel;
d. min 1 400 ebéd a/n mennyiségű élelmiszer kiszállítására alkalmas ételszállító járművel.
M4.Alkalmatlan, ha nem rendelkezik:
— közétk. tev-re vonatkozó diétás ételek készítésére és kiszállítására is kiterjedő ISO 22000 vagy azzal egyenértékű minbizt. tanúsítvánnyal,
— ISO 14001 vagy azzal egyenértékű tanúsítvánnyal/környezetvédelmi intézkedések leírásával,
— közétk. tev-re vonatkozó, diétás étkeztetésre is kiterjedő élelmiszerbiztonsági rendszerrel (HACCP).
A 321/2015. (X. 30.) Korm. rend 21. § (3a) bek a) pontjának megfelelően az Ak a vizsg. idősz.alatt bef., de max 6 éven belül megk. szolg.kat veszi figyelembe. A 321/2015. (X. 30.) Korm.rend 21/A. § alapján az Ak a telj. ig-ként elfogadja annak ig. is, ha a ref. követelményben foglalt eredmény vagy tevékenység a szerz. résztelj.valósult meg.