Közétkeztetési szolgáltatás nyújtása Nagykőrös város közigazgatási területén

Rövid leírás

Nagykőrös város közigazgatási területén közétkeztetés biztosítása a hatályos jogszabályoknak és egyéb vonatkozó szabályoknak megfelelően, az alábbi intézményekben:
Nagykőrösi Városi Óvoda.
Nagykőrösi Városi Óvoda Kalocsa Balázs Tagóvodája.
Nagykőrösi Városi Óvoda Hétszínvirág Tagóvodája.
Nagykőrösi II. Rákóczi Ferenc Általános Iskola.
Nagykőrösi Kossuth Lajos Általános Iskola.
Nagykőrösi Petőfi Sándor Általános Iskola és Kollégium.
Nagykőrösi Dalmady Győző Óvoda, Általános Iskola és Egységes Gyógypedagógiai Módszertani Intézmény.
Vállalkozó feladata továbbá a szezonálisan üzemelő Baltonakali tábor (címe: 8243 Balatonakali, Üdülő u. 2.) konyhájának üzemeltetése, tábori étkeztetés.

A beszerzés leírása

Nagykőrös város közigazgatási területén közétkeztetés biztosítása a hatályos jogszabályoknak és egyéb vonatkozó szabályoknak megfelelően, az alábbi intézményekben:
Ellátandó intézmények, teljesítési helyek, napi adagszámok:
Óvodák:
Nagykőrösi Városi Óvoda.
Székhely: 2750. Nagykőrös, Kárász u. 1.
Típus: szállítási pont, az intézmény tálal:
— Tízórai: 72,
— Ebéd: 72,
— Uzsonna: 68.
Telephely: 2750. Nagykőrös, Batthyány u. 20.
Típus: szállítási pont, az intézmény tálal:
— Tízórai: 71,
— Ebéd: 71,
— Uzsonna: 71.
Telephely: 2750. Nagykőrös, Sziget u. 3.
Típus: szállítási pont, az intézmény tálal:
— Tízórai: 37,
— Ebéd: 37,
— Uzsonna: 35.
Nagykőrösi Városi Óvoda Kalocsa Balázs Tagóvodája.
Székhely: 2750. Nagykőrös, Kalocsa B. u. 1.
Típus: szállítási pont, az intézmény tálal:
— Tízórai: 79,
— Ebéd: 79,
— Uzsonna: 79.
2750. Nagykőrös, Kalocsa B. u. 1. címen FŐZŐKONYHA üzemel.
Telephely: 2750. Nagykőrös, Eötvös K. u. 8.
Típus: szállítási pont, az intézmény tálal:
— Tízórai: 41,
— Ebéd: 41,
— Uzsonna: 40.
Nagykőrösi Városi Óvoda Hétszínvirág Tagóvodája.
Székhely: 2750. Nagykőrös, Ifjúság u. 22.
Típus: szállítási pont, az intézmény tálal:
— Tízórai: 54,
— Ebéd: 54,
— Uzsonna: 54.
Telephely: 2750. Nagykőrös, Kossuth L. u. 45.
Típus: szállítási pont, az intézmény tálal:
— Tízórai: 62,
— Ebéd: 62,
— Uzsonna: 62.
ÁLTALÁNOS Iskolák:
Nagykőrösi II. Rákóczi Ferenc Általános Iskola.
Székhely: 2750 Nagykőrös, Kecskeméti út 39-41.
Típus: tálalókonyha:
— Tízórai: 41,
— Ebéd: 153,
— Uzsonna: 99.
Telephely: 2750 Nagykőrös, Kálvin tér 11.
Típus: szállítási pont:
— Tízórai: 82.
Nagykőrösi Kossuth Lajos Általános Iskola.
Székhely: 2750 Nagykőrös, Kinizsi u. 4.
Típus: tálalókonyha:
— Tízórai: 125,
— Ebéd: 191,
— Uzsonna: 114.
Nagykőrösi Petőfi Sándor Általános Iskola és Kollégium.
Székhely: 2750 Nagykőrös, Vadas u. 2.
Típus: FŐZŐKONYHA, tálalás Vállalkozó feladata:
— Reggeli: 15,
— Tízórai: 186,
— Ebéd: 314,
— Uzsonna: 150,
— Vacsora: 15.
A diákotthon tanulói az iskolai konyhán étkeznek.
Nagykőrösi Dalmady Győző Óvoda, Általános Iskola és Egységes Gyógypedagógiai Módszertani Intézmény.
Székhely: 2750 Nagykőrös, Kalocsa Balázs utca 3.
Típus: szállítási pont, az intézmény tálal.
Óvodai korcsoport:
— Tízórai: 5,
— Ebéd: 5,
— Uzsonna: 5.
Iskolai korcsoport:
— Tízórai: 31,
— Ebéd: 32,
— Uzsonna: 30.
Vállalkozó feladata továbbá a szezonálisan üzemelő Baltonakali tábor (címe: 8243 Balatonakali, Üdülő u. 2.) konyhájának üzemeltetése, tábori étkeztetés. Üzemidőszakban várható napi adagszámok:
— Reggeli: 323,
— Ebéd: 323,
— Uzsonna: 323,
— Vacsora: 323.
Üzemidőszak egy évben jelenleg kb. 4 hét.
A fent meghatározott várható napi mennyiségektől + 30 % eltérés lehetséges.
Az ételadagok elkészítésének helyszíne: az önkormányzat tulajdonában álló, Vállalkozó részére üzemeltetési szerződés keretében átadásra kerülő 2750 Nagykőrös, Kalocsa B. u. 1. és a 2750 Nagykőrös, Vadas u. 2. szám alatti főzőkonyhákban történik.
A nyertes Ajánlattevő feladata: Általános étkeztetés, azzal, hogy glutén érzékeny, tejfehérje allergiás, tejcukor érzékeny, ill. egyéb speciális étkeztetést adott esetben biztosítani kell. Speciális ételadagok előállítási díja 40 %-kal magasabb lehet az általános ételadag előállítási díjánál.
Ajánlatkérő az üzemeltetési szerződések mellékletében található eszközlista szerint meglévő eszközöket a teljesítéshez rendelkezésre bocsátja.
A nyertes Ajánlattevő és Ajánlatkérő valamennyi főző- és tálalókonyha vonatkozásában külön üzemeltetési szerződést köt.
Vállalkozó feladata az Üzemeltetési szerződés 4. számú mellékletében meghatározott beruházások végrehajtása (eszközbeszerzés, építési beruházás) nettó 35 millió Ft értékben, a szerződés hatályba lépését követő 24 hónapon belül, melynek elszámolását az Üzemeltetési szerződés szabályozza.
Nagykőrös Város Önkormányzata részére Vállalkozó mindösszesen 985 000 Ft + ÁFA / hó bérleti díjat, valamint rezsi költséget fizet havi számlázási gyakorisággal az üzemeltetésre átvett ingatlanok után.

További információk

A becsült értéknél megadott szám nem a becsült értéket jelenti, az csak technikai okokból került kitöltésre.
A II.2.4) ponthoz tartozó teljes szöveget az ajánlati dokumentáció tartalmazza – figyelemmel arra, hogy a mezőben a karakterek száma korlátozott.

A szabályok és kritériumok felsorolása és rövid leírása

A kizáró okok felsorolása:
Az eljárásban nem lehet ajánlattevő (közös ajánlattétel esetén közös ajánlattevő), alvállalkozó, és nem vehet részt az alkalmasság igazolásában olyan gazdasági szereplő, akivel szemben a Kbt. 62. § (1) – (2) bekezdésében meghatározott kizáró okok bármelyike fennáll.
Az igazolási módok felsorolása és rövid leírása:
A kizáró okok fenn nem állását a 321/2015. (X.30.) Kormányrendelet 17. § (1) – (2) bekezdésében foglalt rendelkezések szerint kell igazolni. Ajánlattevő a Kbt. 67. § (4) bekezdése alapján ajánlatában nyilatkozni köteles, hogy a szerződés teljesítéséhez nem vesz igénybe a Kbt. 62. § (1) – (2) bekezdése szerinti kizáró okok hatálya alá eső alvállalkozót.
Szakmai tevékenység végzésére vonatkozó alkalmasság előírása [Kbt. 65. § (1) bekezdés c) pont]: nem.

A szerződés teljesítésének feltételei

A szerződésben az alábbi kötbérek kerülnek kikötésre:
Késedelmi és meghiúsulási kötbérek:
Késedelmi kötbér:
Amennyiben ajánlattevő az előírt kiszállítási határidők lejártáig olyan okból, amelyért ajánlattevő a felelős – nem teljesít, késedelmi kötbér fizetésére köteles.
A késedelmi kötbér mértéke az egy havi teljes nettó ellenszolgáltatás 1 %-a / alkalom, minden késedelmes alkalom (nap) után.
Meghiúsulási kötbér:
Ajánlattevőnek meghiúsulási kötbért kell fizetnie a szerződés olyan okból történő meghiúsulása esetén, amelyért ajánlattevő a felelős. Meghiúsulási kötbér mértéke: 5 000 000 HUF.
Hibás teljesítési kötbér:
Hibás teljesítésnek minősül, ha Vállalkozó nem a jogszabályoknak, és a dokumentációban szereplő szerződésben vállalt kötelezettségeknek megfelelő minőségben szolgáltat. Hibás teljesítés esetén a kötbér mértéke alkalmanként és adagonként a hibásan teljesített étkezési típus adagára. Hibás teljesítés esetén a hibásan teljesített adagok ára nem kerül kifizetésre.

Az odaítélési eljárás főbb jellemzői

Megnevezés – Súlyszám.
1. Nettó előállítási díj (ár) (a nyersanyag költség rögzített értékű, az ajánlatot az előállítási (rezsi) díjra ezen díjat alapul véve kell megtenni, %-os mértékben) – 65.
2. A szolgáltatás (mintaétrend) dietetikai szempontoknak való megfelelése, minősége – 35.
2.1 Étlapok minősége – 30, 2.2. Változatossági mutató – 5.
3. Online létszámleadó felület megléte – 5.
4. Felsőfokú v. emelt szintű vendéglátó menedzser alkalmassági követelményen felüli többletgyakorlata – 5.

Alkalmasság (Kbt. 114. (2) bek. alkalmazásával):
P1: Utolsó 2 lezárt üzleti év számviteli beszámolója. Alkalmatlan, ha: adózott eredménye az eljárást megindító hirdetmény feladását megelőző utolsó két lezárt üzleti év bármelyikében negatív volt. (Ha az ajánlattevő az eljárást megindító felhívás P1. pontja szerinti irattal azért nem rendelkezik az ajánlatkérő által előírt teljes időszakban, mert az időszak kezdete után kezdte meg működését, az ajánlatkérő megállapítja az ajánlattevő alkalmasságát, ha a működésének ideje alatt a közbeszerzés tárgyából (közétkeztetés) származó – általános forgalmi adó nélkül számított – árbevétele eléri a 75 000 000 HUF-ot.)
P2: Előző két mérlegforduló nappal lezárt üzleti évre vonatkozó közbeszerzés tárgyából (közétkeztetés)származó nettó árbevétel. Alkalmatlan, ha: előző két mérlegforduló nappal lezárt üzleti évben a közbeszerzés tárgyából (közétkeztetés) származó nettó árbevétele nem éri el évente a 75 000 000 HUF-ot.
M1: Elmúlt 36 hónapban teljesített közétkeztetési szolgáltatásai. Alkalmas az ajánlattevő, ha a felhívásfeladását megelőző 36 hónapban rendelkezik 12 hónapon keresztül folyamatosan teljesített legalább egy db közétkeztetési szolgáltatás tárgyú referenciával, ahol a szolgáltatás elérte a napi 800 adag ebédet, s tartalmazta a tárgyi szerződésben is ellátandó korcsoport (4-6 év, 7-10 év, 11-14 év) ellátását. Referenciaként folyamatban lévő szolgáltatás is elfogadható, ha legalább rendelkezik már 12 hónap teljesítési időszakkal. Ajánlatkérő a vizsgált időszak alatt befejezett, de legfeljebb 6 éven belül megkezdett szolgáltatás megrendeléseket veszi figyelembe.
M2: MSZ EN ISO 9001:2015 minőségbiztosítási rendszer, MSZ EN ISO 22000:2005 élelmiszer-biztonságirányítási rendszer, MSZ EN ISO 14001:2015 környezetvédelmi vezetési rendszer (ill. EMAS, a 21/2015.(X. 30.) Korm. rendelet 24. § 4 bek. szerint), MSZ 28001:2008 (BS OHSAS 18001:2007) munkahelyi egészségvédelem és biztonsági irányítási rendszer (MEBIR) tanúsítvány, vagy azzal egyenértékű, az Európai Unió más tagállamában bejegyzett szervezettől származó egyenértékű tanúsítvány, illetőleg a 321/2015. (X.30.) Korm. rendelet 24. § (3) bekezdése alapján az ezzel egyenértékű intézkedések leírása. Alkalmatlan az ajánlattevő, ha nem rendelkezik az ajánlattételi határidő lejártakor érvényes ISO 9001:2015 és ISO 22000:2005és ISO 14001:2015 és ISO 28001:2008 (BS OHSAS 18001:2007) tanúsítványokkal, vagy ezekkel egyenértékű tanúsítványokkal, illetve nem csatolja ezen intézkedéseinek részletes leírását.
M3. Azoknak a szakembereknek a megnevezése, képzettségük ismertetése, akiket a teljesítésbe be kívánnak vonni. Csatolandó a képesítést igazoló okirat, saját kezűleg aláírt önéletrajz. Alkalmatlan, ha nem rendelkezik legalább:
— 1 fő szakács képzettségű, legalább 5 éves gyermekétkeztetési gyakorlattal rendelkező, és
— 1 fő diétás szakács képzettségű, legalább 5 éves gyermekétkeztetési gyakorlattal rendelkező, és
— 1 fő 5 éves szakmai gyakorlattal (élelmezésvezetői feladatkörben végzett tevékenység) rendelkező élelmezésvezetővel,
— 1 fő felsőfokú v. emelt szintű vendéglátó menedzser végzettséggel rendelkező szakemberrel, aki legalább 5 éves szakmai gyakorlattal rendelkezik.
Ajánlatkérő előírja, hogy az ajánlatban meg kell jelölni a közbeszerzésnek azt a részét, amelynek teljesítéséhez az ajánlattevő alvállalkozót kíván igénybe venni és az ajánlat benyújtásakor már ismert alvállalkozókat.
Ajánlatban korábban nem szereplő gazdasági szereplő hiánypótlással történő eljárásba bevonása esetében újabb hiánypótlás elrendelése: nem.
Ponthatár 1-100 pont. 1. RÉSZSZEMPONT: fordított értékarányosítás, 2., 4. egyenes arányosítás, 3. abszolút értékelési módszer.
Ajánlattevőnek nyilatkoznia kell a Kbt. 66. § (2), (4), (6) bekezdésében, a 68. § (4) bekezdésében foglaltakra vonatkozóan.
Az ajánlatkérő kizárólag a magyar nyelven érkezett kérdéseket, értesítőket stb. veszi figyelembe.

Pontos információ a felülvizsgálati eljárások határidejéről (határidejeiről)

A Kbt. 148. §-ában foglaltak szerint.
Kiegészítések a VI.3) További információk ponthoz:
Az ajánlati biztosíték fizetendő, mértéke: 1 000 000 HUF, részletek a dokumentációban.
Az ajánlatkérő fizetési számlaszáma: UniCredit BankHungary Zrt. 10915008-00000003-70920005
Az ajánlati biztosíték befizetése (teljesítése) igazolásának módja: Az ajánlati biztosíték az ajánlattevő választása szerint teljesíthető az előírt pénzösszegnek az ajánlatkérő fizetési számlájára történő befizetésével, pénzügyi intézmény vagy biztosító által vállalt garancia vagy készfizető kezesség biztosításával, vagy biztosítási szerződés alapján kiállított – készfizető kezességvállalást tartalmazó – kötelezvénnyel, a Kbt. 54. § (2) bekezdésében foglaltak szerint. Pénzösszeg átutalása (befizetése) esetén legalább a befizetés időpontját szükséges megjelölni az ajánlatban, egyéb esetben a pénzügyi intézmény vagy biztosító által kiállított garancia, vagy készfizető kezesség biztosításról szóló iratot, vagy kötelezvény eredeti példányát kell csatolni az ajánlatban.
Ajánlatkérő helyszíni bejárást biztosít az üzemeltetendő konyhák vonatkozásában. Találkozási helyszín: 750 Nagykőrös, Kalocsa B. u. 1. és a 2750 Nagykőrös, Vadas u. 2. szám alatti főzőkonyha, időpont: 4.10.2017-én 13:30 óra. A Balatonakali tábor konyhájának helyszíni bejárására 5.10.2017-én 11:00 órakor kerül sor. Balatonakali konyha helyszíni bejárására előzetesen regisztrálni kell az érdeklődő gazdasági szereplőnek úgy, hogy elküldi a nevét, címét, a helyszíni bejárás vonatkozásában megjelölt kapcsolattartó nevét, telefonszámát. Amennyiben regisztrálás nem történik 4.10.2017-én 14:00 óráig a Balatonakali konyha helyszíni bejárásra, úgy a bejárás elmarad.
Az alkalmasság feltételei és igazolásai a 321/2011 (X. 30.) Korm. rendelet 28. § (3) bekezdéséhez képest szigorúbban kerültek megállapításra.
Ajánlatkérő nem alkalmazza jelen eljárásban a Kbt. 75. § (2) bekezdés e) pontját.
A közbeszerzési eljárás bonyolítója ajánlatkérő képviseletében: Máthé Márk felelős akkreditált közbeszerzési szaktanácsadó (Névjegyzéki lajstromszám: 00647).
Az elvégzendő feladatok összetettsége, az egységes szolgáltatási színvonal biztosítása, valamint a főzéshez rendelkezésre álló infrastruktúra miatt szakmai és gazdasági szempontból indokolt a részajánlattétel kizárása (Kbt. 61. § (4)).
Az ajánlatok felbontásának feltételei:
Időpont: 16.10.2017., 14:00 óra.
Hely: Nagykőrösi Polgármesteri Hivatal.
2750 Nagykőrös, Szabadság tér 5. (Földszint 13.).
Információk a jogosultakról és a bontási eljárásról: Kbt. 68. § (3) bekezdésében meghatározott személyek és szervezetek külön meghívás nélkül.
Az ajánlati kötöttség időtartama: 30 nap (az ajánlattételi határidő lejártától számítva).