Közétkeztetési szolgáltatás nyújtása Sárbogárd Város Önkormányzata részére

Rövid leírás

Vállalkozási szerződés keretében Sárbogárd Város Önkormányzata részére intézményi és szociális közétkeztetés biztosítása 5 év időtartamra 1 400 fő igénybevevő részére, amely igény legfeljebb 25 %-kal eltérhet. Felek a szerződés további 1 éves meghosszabbításában állapodhatnak meg, melynek feltétele a szerződésszerű teljesítés.

A beszerzés leírása

Az intézményi étkeztetést igénybevevők száma 1200 fő amely mennyiség legf. 25 %-kal eltérhet, amely az alkalmazotti étkeztetést igénybevevők számát is magában foglalja. A szolgáltatás megkezdésével egyidejűleg üzemeltetésre át kell venni 1 darab főzőkonyhát bérleti díj ellenében és 3 darab tálaló konyhát bérleti díj nélkül. Nyertes Váll. feladata az üzemeltetéshez szüks. telj. felszerelés és eszközök biztosítása, nyersanyag beszerzése, ételek megfőzése, reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna kiszállítása a telj. helyekre, a főző- és tálaló konyhákban a kitálalás, a piszkos eszközök mosogatása, a konyhák és étkezők takarítása, a vagyonvéd. biztosítása és a főző-, illetve a tálalókonyhákon a biogén hulladékok kezelése. Részl. feladatleírás a dok.-ban.
Mennyiségek:
Főzőkonyha:
Sárbogárdi Mészöly Géza Ált. Isk. (7000 Sárbogárd József Attila u. 14.) (továbbiakban: Főzőkonyha).
185nap, össz. étkező:275, tízórai: 90, Ebéd:275, uzsonna:90.
Tálaló konyhák:
Sárszentmiklósi Ált. Isk. (7003 Sárbogárd, Köztársaság u. 171-173.).
185nap, össz. étkező:330, tízórai: 170, Ebéd:330, uzsonna:130.
Sárbogárdi Petőfi Sándor Gimn. (7000 Sárbogárd, József Attila u. 4.).
185nap, össz. étkezők: 140 fő 5-8 évfolyam ebéd:80, 9-12 évfolyam ebéd:60.
A gimnázium tálaló konyháján étkeznek a Kossuth Zsuzsanna Ált. Isk., Speciális Szakisk. és Egységes Gyógypedagógiai Módszertani Intézmény diákjai is az alábbi adagszámmal:
185nap, össz. étkező:75 fő.
1-8 évfolyam: tízórai:50 Ebéd:60 uzsonna: 45.
9-12 évfolyam: tízórai:5 Ebéd:15 uzsonna: 4.
Sárbogárdi Zengő Óvoda (7000 Sárbogárd, Mikes köz 3.).
220nap, össz. étkező:170, tízórai: 165, Ebéd:170, uzsonna:165.
További teljesítési, kiszállítási helyek:
Az alábbi teljesítései helyekre a főzőkonyhán elkészített ételeket megfelelő edényzetben kell kiszáll. és átadni az intézmények ill. dolgozóinak. A kitálalás, a piszkos eszközök mosogatása, a konyhák és étkezők takarítása, a vagyonvéd. bizt. nem képezik a nyertes ajánlattevő feladatát.
Szent István Ált. Isk. (7000 Sárbogárd, Szent István út 79-82).
185nap, össz. étkező:55, tízórai: 35, Ebéd:55, uzsonna:30.
Sárbogárdi Zengő Óvoda Töbörzsöki Teleph. (7000 Sárbogárd, Szent István út 49.).
220nap, össz. étkező:40, tízórai: 40, Ebéd:40, uzsonna:40.
Sárbogárdi Zengő Óvoda Sárszentmiklósi Tagóvodája (7003 Sárbogárd, Gesztenye sor 1.).
220nap, össz. étkező:100, tízórai: 100, Ebéd:100, uzsonna:100.
Sárbogárdi Zengő Óvoda Pusztaegresi Telephelye (7018 Pusztaegres Hatvani út 50.).
220nap, össz. étkező:15, tízórai: 15, Ebéd:15, uzsonna:15.
Diétás menny.: A fenti menny. 19 adag reggeli, 30 ebéd, és 18 uzsonnát tartalmaz.
Szociális étkezés:
A szociális étkeztetést igénybevevők száma 200 fő, amely mennyiség legfeljebb 25 %-kal eltérhet, amely az alkalmazotti étkeztetést igénybevevők számát is magában foglalja. Nyertes Vállalkozó feladata a Főzőkonyhában a szükséges nyersanyag beszerzése, az ételek megfőzése és az ételek megfelelő edényzetben történő kiszáll. és átadása a szociális intézmény ill. dolgozóinak. A kitálalás, a piszkos eszközök mosogatása, a konyhák és étkezők takarítása, a vagyonvéd. biztosítása nem képezik a nyertes ajánlattevő feladatát.
Ápoló- Gondozó Otthon (Sárbogárd, Ady E. út 39-41.).
365nap, össz. étkező: 20 fő, napi négyszeri étkezés (reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora).
Átmeneti elhelyezést nyújtó intézmény, Időskorúak Gondozóháza (7000 Sárbogárd, Tompa M. u. 7.).
365nap, össz. étkező: 10 fő, napi háromszori étkezés (reggeli, ebéd, vacsora).
Hajléktalanok Átmeneti Szállása (7000 Sárbogárd, Túri Miklós u. 2.).
365nap, össz. étkező: 10 fő, napi egyszeri étkezés (ebéd).
Nappali Ellátást nyújtó intézmény, Idősek Klubja(7000 Sárbogárd, Tompa M. u. 7.).
254 nap, 10 fő, napi egyszeri étkezés (ebéd).
Szociális ebéd biztosítása:
304 nap, 150 fő, napi egyszeri étkezés (ebéd).
Nyertes Váll. feladata a napi adagszám ételhordó edényekbe történő kiadagolása és a szociális intézmény dolgozóinak történő átadása a Főzőkonyhában.

További információk

A közétkeztetési szolgáltatás működtetése érdekében szükséges beruházásokat nyertes ajánlattevő köteles a közbeszerzési dokumentumokban meghatározott feltételek szerint elvégezni. A II.2.6) pont és a II.2.7) pontban a kezdés időpont kitöltése csak a hirdetmény feladhatóságát szolgálja, Nyertes ajánlattevőnek a teljesítést legkésőbb a szerződéskötéstől számított 15 napon belül kell megkezdenie.

A szabályok és kritériumok felsorolása és rövid leírása

Kizáró okok :Kbt.62.§(1),(2)bek.,321/2015.(X. 30.)Korm.rend.(továbbiakban: Korm.)17.§(1),(2)bek.szerint igazolva. Alkalmatlan ajánlattevő, ha:P1. üzemi (üzl.) eredménye az utolsó 3 lezárt üzleti évben 1-nél többször negatív volt. P.2 előző 3 mérlegford. lezárt üzleti évben az összes közétkeztetési szolgáltatásból származó nettó árbevétele kisebb, mint 600 MFt. M.1: Nem rendelkezik a felhív. feladása előtti 3 évben 2 éven keresztül folyamatosan teljesített alábbi közétkeztetési referenciákkal: M.1.1.: min. 800 fő isk. és/vagy óvodai igénybevevő részére biztosított szolgáltatást, amely min. 3 tálaló-melegítőkonyha teljes körű működtetését is igazolja, M.1.2.: min. 150 adag szociális ebéd/nap szolgáltatást igazol, M.1.3.: min. 20 adag/nap diétás ebéd szolgáltatást igazol. A Korm. 21. § (3a) alapján AK a 6 éven belül megkezdett szolgáltatásokat veszi figyelembe. További alkalmassági követelményeket hirdetmény terjedelmi korlátok miatt a VI.3. pont tartalmaz.

A szerződés teljesítésének feltételei

Szerződéses mellékkötelezettségek a szerződéstervezet szerint. Előleg fizetés nincs. Számlázás havonta, kifizetés a Ptk. 6:130. § (1) bekezdése szerint 30 napon belül átutalással. Ajánlatkérő a Kbt. 35. § (8)(9) bekezdései alapján nem teszi lehetővé sem önálló sem közös ajánlattevők esetén a szerződés teljesítése érdekében gazdálkodó
szervezet létrehozását. Vonatkozó jogszabályok, Art. 36/A. §, 37/2014 (IV.30.) EMMI r., 62/2011 (VI. 30.) VM r., 68/2007 (VII. 26.) FVM-EÜM-SZMM együttes r. és a 852/2004/EK r. AK felh. a figy. a: Kbt.65.§;69.§;71.§, 66.§(4)és(6)bek.; 135.§, 138.§(1)bek.;67.§(4)bek.;114.§ra.

Az odaítélési eljárás főbb jellemzői

1./ Nettó össz. ajánlati ár (Ft)Ssz.: 50.
2./ A szolg. (mintaétr.) diet. szemp. való megfel., min. Ssz.: 20.
3. A szerződés telj. részt vevő szem. áll. alkalmassági követelményeknél előírt tapasztalati idő feletti többlet gyakorlata Ssz.: 10.
4./ A főzőkonyha használatáért előre fizetendő bérleti díj mértéke(hónap): Ssz.: 20.
Az adható pontszám alsó és felső határa:1-100.
Bírálati módszer: 1, 3 és 4 részszemp.:arányosítás, 2 részszemp.:pontkiosztás, részletes módszerek a dokumentációban.

1.Ajánlati kötöttség:30nap.
2.Alkalmassági feltételek igazolási módja a dokumentációban.
3.A benyújtásra, benyújtandó dok.körére a közbesz.dok.tartalmaznak részletes információkat.
4.Az eljárás a Kbt.21.§(2)bek.alapján a III.rész szerint kerül lefolytatásra.
5.Alk. felt. a min. a.tevőknél szigorúbb.
6.Helyszíni bejárás a közbesz.dok. szerint.
7.Gazd.szereplő jelezze az eljárásban való részvételi szándékát, megadva nevét,székhelyét,tel./faxsz.,emailt,kapcsolattartót,eljárás tárgyát, hogy a kiegészítő tájékoztatás megküldhető legyen.
8.Ajánlatkérő 1 000 000 HUF összegű ajánlati biztosítékot ír elő, melynek az ajánlati kötöttség időpontjáig érvényben kell lennie, és ajánlattevő választása szerint a Kbt. 54. § (2) bek. szerint teljesíthető. Pénzben történő biztosíték nyújtás esetén a biztosítékot Ajánlatkérő Magyar Takarékszövetkezeti Banknál vezetett 11500092-11100001 számú számlájára kell befizetni, és az előírt összegnek az ajánlattételi határidőig Ajánlatkérő számlájára be kell érkeznie. Igazolás: Az ajánlati biztosítékot az ajánlati kötöttség beálltáig kell rendelkezésre bocsátani. Bankgarancia, vagy biztosítási kötelezvény esetén a garancianyilatkozat, vagy kötelezvény eredeti, vagy hiteles más. példányát kell az ajánlatba csatolni, pénzben történő teljesítés esetén az átutalást, vagy befizetést igazoló bizonylat másolatát.
9. III.1.4. pont folytatása: Ha a.tevő a P.1./pont szerinti irattal azért nem rendelkezik, mert az időszak kezdete után kezdte meg működését, az alkalmasságát a közbeszerzés tárgya szerinti szolg.-ból (közétkeztetés) származó árbevételről szóló nyilatkozattal jogosult igazolni. Az AK az ajánlattevő pügyi-gazd. alk.-t megállapítja, ha a működésének ideje alatt a közbesz. tárgyából származó nettó árbevétele eléri a 600 000 000 HUF összeget
Alkalmatlan az ajánlattevő, amennyiben nem rendelkezik M2.1: 1 fő diétás szakács 2 év szakmai tapasztalattal, M2.2: 1 fő szakács 5 év szakmai tapasztalattal, M2.3: 1 fő 5 év szakmai tapasztalattal rendelkező dietetikussal, M2.4: 1 fő 2 éves szakmai tapasztalattal rendelkező élelmezésvezető szakemberrel, M3.:a közb. tárgya szer. érv. MSZ EN ISO 9001:2015, 22000:2005,14001:2015 és 28001:2008(BS OHSAS 18001:2007) tanúsítványokkal.Ig.mód: Kbt. 114.§ (1)(2), 321/2015.(X.30.)Korm., részletes igazolási módok a dokumentáció szerint.
10. Részajánlattétel nem biztosított, mert 1 főzőkonyhából kell megoldani a többi egység ellátását, ezért a szolgáltatás egy egységet képez,az azonos színvonalú és minőségi szolgáltatás egy szolgáltatóval biztosítható.
11. Többváltozatú (alternatív) ajánlat nem tehető.
12. Az ajánlat személyesen benyújtható H-Cs köz.: 8:00-16:00, Péntek: 8:00-12:00, az ajánlattételi határidő napján 8:00-10:00 között.
13. Bontás helye, ideje: Sárbogárd Város Önkormányzata, 7000 Sárbogárd, Hősök tere 2., 27.7.2017., 10:00 óra.
14. Ajánlatkérő a Kbt. 75. § (2) bekezdés e) pontját nem alkalmazza.
15. Ajánlatkérő fenntartja a jogot a Kbt. 81. § (4)-(5) bekezdésének alkalmazására.
16. Ajánlatkérő a Kbt. 73. § (6) bek. c) pontja alapján érvénytelennek nyilvánítja az ajánlatot, amennyiben ajánlattevő nettó egységárában intézményi (óvoda és iskola) étkezésnél a nettó nyersanyagköltség értéke 10 %-kal magasabb, mint a dokumentáció mellékletét képező Sárbogárd Város Önkormányzat 48/2015.(XI.26.) számú rend. szerinti nettó térítési díjak mértéke, szociális ebédnél pedig a 4/2015.(II.27.) Önk. rend. 10. mell. 5. sorában meghatározott nettó 377 HUF.
17. A IV.1.11) pontban az odaítélési eljárás fő jellemzői között a 2. és 3. részszempontnál alszempontok is meghatározásra kerültek:
2.1 Étlapok Ssz.: 15.
2.2. Változatossági mutató Ssz.: 5.
3.1. M2.2. pont szerinti szakács előírt 5 év feletti többlet gyakorlata (max. 240 hónap) Ssz.: 5.
3.2. M2.4. pont szerinti élelmezésvezető előírt 2 év többlet gyakorlata (max. 96 hónap) Ssz.: 5.
18. Helyszíni bejárás: Ajánlatkérő 2017. július 18-án 09:00-kor tartja. A találkozás helye: Mészöly Géza Ált. Iskola, 7000 Sárbogárd,József A. u. 14.