A beszerzés leírása
Az 1527/2016. (IX. 29.) Korm. határozat szerinti infrastruktúra-fejlesztés megvalósítására konyhatechnikai eszközök beszerzése a Testnevelési Egyetem részére adásvételi szerződés keretében.
1. 90 elemből, eszközből álló főzőkonyha sütőkkel, főzőszigettel, hűtött és normál munkaasztalokkal, elszívókkal, polcokkal, állványokkal
2. 33 darab eszközből álló diétás konyha, sütőkkel, főzőszigettel, hűtött és normál munkaasztalokkal, hűtőkkel, elszívókkal, polcokkal, állványokkal
3. 17 darab eszközből álló hidegkonyha, hűtőkkel, hűtött és normál munkaasztalokkal, szeletelőgéppel, sterilizálóval, polcokkal, állványokkal
4. 7 elemes hűtőkamra a hidegkonyhához
5. 26 darab eszközből álló cukrász/tésztás konyha, sütőkkel, hűtőkkel, hűtött és normál munkaasztalokkal, elszívókkal, polcokkal, állványokkal
6. 6 darabból álló hűtőkamra a cukrász/tésztás konyhához.
7. 235 elemből álló önkiszolgáló pult, hűtött, normál, és melegentartó pultokkal, üvegezett tárolókkal, pultsorral, kasszaelemmel, tálcaleszedő és tálalókocsikkal.
8. 12 elemből álló hűtőkamra
9. 8 elemből álló mélyhűtőkamra
10. 13 elemből álló üzemi edény mosogató
11. 17 elemből álló zöldség előkészítő
12. 26 elemből álló hús előkészítő
13. 107 elem kiegészítő konyhaeszközök mosogatáshoz, takarításhoz, hulladék és a takarítószer tároláshoz, szállításhoz
14. 45 elem speciális raktározáshoz (tojás, földesárú, pékáru, stb.)
15. 43 elemből álló büfé büfépulttal, hűtőkkel, mikrohullámú sütővel, sörcsappal, cukrászati üveges hűtővel, mosogatóval
Összesen 685 darab konyhai eszköz, gép, elem 339 darab tételsoron felsorolva
A konyha tervezett teljes termelési kapacitása 2 000 adag/főétkezés, amelyből naponta legalább 500 adag kiszállításra kerül és legalább 1 000 adag elfogyasztására a helyszínen kerül sor.
A leszállítandó konyhatechnikai eszközökből komplex konyhatechnikai rendszert és ahhoz szükségszerűen kapcsolódó rendszereket szükséges összeállítani.
A feladat részét képezi: a beszerzés tárgyát a teljesítési helyre szállítani, a helyszíni beépítési, kábelezési, szerelési, beüzemelési, próbaüzemi és oktatási feladatokat elvégezni. Az üzembe helyezés, próbaüzemi és oktatási feladatok időtartama: a konyhatechnika műszaki átadását követ 3 héten belül, napi 8-8 óra.
Ajánlatkérő megengedi a specifikációs adatoktól való 5 %-os eltérést, kivéve azon tételek esetében, ahol az, megjelölésre került az eszközlistában..
A szerződés tárgya által indokolt vagy jogszabályban meghatározott esetek kivételével a műszaki leírás nem hivatkozhat meghatározott gyártmányú vagy eredetű dologra, illetve konkrét eljárásra, amely egy adott gazdasági szereplő termékeit vagy az általa nyújtott szolgáltatásokat jellemzi, vagy védjegyre, szabadalomra, tevékenységre, személyre, típusra vagy adott származásra vagy gyártási folyamatra, ha az egyes gazdasági szereplők vagy termékek előnyben részesítéséhez vagy kiszorításához vezetne. Az ilyen megnevezés esetén a „vagy azzal egyenértékű” kifejezést is érteni kell. (321/2015. (X.30.) K.r.)