Iskolai étkeztetési szolgáltatás

Rövid leírás

„ A Nyíregyházi Egyetem Eötvös József Gyakorló Általános Iskola és Gimnázium részére étkeztetési szolgáltatás nyújtása”.
A közbeszerzés mennyisége: Az iskola konyhájának a HACCP élelmiszerbiztonsági rendszernek és a közétkeztetésre vonatkozó hatályos hatósági előírásoknak megfelelő üzemeltetése Megrendelő kezelésében lévő konyha, valamint konyhai felszerelések bérlésével. A konyhai felszereléseket Vállalkozó kibővíti úgy, hogy a konyha a szolgáltatás teljesítéséhez, valamint a HACCP élelmiszerbiztonsági rendszernek megfelelő üzemeltetéshez alkalmas legyen, mely állapotot a szerződés teljes időtartama alatt fenntartja.
A konyha tanítási időszakban -iskolai szünetek és tanítás nélküli napok kivételével az év minden napján-a tanév rendjének megfelelően 700 fő-30 % fő tanuló és 40 fő -30 % intézményi dolgozó napi ellátását kell, hogy biztosítsa a közétkeztetésre vonatkozó egészségügyi előírások betartásával.

A beszerzés leírása

Az iskola konyhájának a HACCP élelmiszer biztonsági rendszernek és a közétkeztetésre vonatkozó hatályos hatósági előírásoknak megfelelő üzemeltetése Megrendelő kezelésében lévő konyha, valamint konyhai felszerelések bérlésével.
A konyhai felszereléseket Vállalkozó kibővíti úgy, hogy a konyha a szolgáltatás teljesítéséhez, valamint a HACCP élelmiszerbiztonsági rendszernek megfelelő üzemeltetéshez alkalmas legyen, mely állapotot a szerződés teljes időtartama alatt fenntartja.(A szükséges eszközök becsült értéke, melyekkel a meglévő eszközöket szükséges kiegészíteni: nettó 11. 220. 500 forint.)A konyha tanítási időszakban -iskolai szünetek és tanítás nélküli napok kivételével az év minden napján-a tanév rendjének megfelelően 700 fő-30 % fő tanuló és 40 fő -30 % intézményi dolgozó napi ellátását kell, hogy biztosítsa a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet betartásával.
Az ebéd száma az opció nélküli 35 hónapra vetítve (tekintettel arra, hogy egy évben a tanítási napok száma 178-183 között van, ennek 181-es középértékével számolva): 380 100 darab -30 % opció.
A megadott létszám az ebédeltetésre vonatkozik. Ezen felül a konyhának igény szerint tízórait és uzsonnát kötelezően biztosítania kell. Tízórai:360 fő részére-30 %; uzsonna: 360 fő részére-30 %.
Az oktatás minden évben a nyári szünetre tekintettel június 16-tól augusztus 31-ig szünetel, de a konyha ezen időszak alatt is üzemeltethető jelen szerződésben meghatározott feltételek betartása mellett.
A részajánlat tételének kizárásának indoka:
Ajánlatkérő megvizsgálta a részajánlat tétel lehetőségét, de tekintettel arra, hogy a közétkeztetés szolgáltatás egy egységből áll, nem osztható, így Ajánlatkérő nem tud lehetőséget biztosítani részajánlat tételre, a részekre bontás nem lehetséges.
A szerződés teljesítésének elmaradásával kapcsolatos igények biztosítékaként Megrendelő teljesítési biztosítékot köt ki, melynek összege: 2 000 000,- HUF, azaz kétmillió forint.
A teljesítési biztosítékot a szerződés hatálybalépésével egyidejűleg a Vállalkozónak Megrendelő rendelkezésére kell bocsátania és a szerződés teljesítésének elismeréséig hatályban kell maradnia.
A teljesítési biztosíték a Vállalkozó választása szerint nyújtható az előírt pénzösszegnek az ajánlatkérőként szerződő fél fizetési számlájára történő befizetésével, átutalással, pénzügyi intézmény vagy biztosító által vállalt garancia vagy készfizető kezesség biztosításával, vagy biztosítási szerződés alapján kiállított -készfizető kezességvállalást tartalmazó- kötelezvénnyel.
A Vállalkozó felróható magatartásából eredően a szerződéses (a szolgáltatás megkezdésére vonatkozó) kötelezettségeinek késedelmes teljesítése esetén késedelmi kötbér fizetésére köteles, melynek mértéke 40 000,-Ft/nap. Késedelem esetén a Megrendelő póthatáridőt állapít meg. Amennyiben a póthatáridő alatt a Vállalkozó nem teljesít, vagy azt megtagadja, ez a körülmény a Megrendelő részéről a szerződés felmondására ad okot. IV.1.11. pont folytatása: NyNorm_: a hatályos Nyíregyháza Megyei Jogú Város Közgyűlésének határozatában megállapított élelmezési nyersanyagnorma. Adható pontszám:0-10; Ajánlatkérő az 1. és 2. részszempontnál az egyenes arányosítás, a 3. részszempontnál a fordított arányosítás képletét alkalmazza.(Részletek a dokumentációban.).
VI. 3. pont kieg.-e: Az ajánlati biztosíték igazolását az ajánlatban be kell nyújtani. Az igazolás részleteit a dokumentáció tartalmazza.Az ajánlati biztosíték teljesíthető az AK MÁK-nál vezetett 10044001-00282895 számlájára történő befizetésével, átutalással, pénzügyi intézmény vagy biztosító által vállalt garancia vagy készfizető kezesség biztosításával, vagy biztosítási szerződés alapján kiállított - készfizető kezességvállalást tartalmazó - kötelezvénnyel.Az ajánlati kötöttség minimális időtartama:60 nap. 16. Az AK nem teszi lehetővé többváltozatú (alternatív) ajánlat tételét.17. Ajánlattevőnek nyilatkoznia kell a Kbt. 66. § (2),(4),(6) bek.re

További információk

Megrendelő opcionálisan, egyoldalú nyilatkozatával jogosult a szerződés időbeli hatályának lejártát megelőző 6 hónappal a szerződést további 24 hónappal meghosszabbítani.Ajánlatkérő előírja, hogy az ajánlatban meg kell jelölni a közbeszerzésnek azt a részét, amelynek teljesítéséhez az ajánlattevő alvállalkozót kíván igénybe venni és az ajánlat benyújtásakor már ismert alvállalkozókat.

A szabályok és kritériumok felsorolása és rövid leírása

Kizáró okok és a szakmai tevékenység végzésére vonatkozó alkalmasság.
A kizáró okok felsorolása: Az eljárásban nem lehet ajánlattevő (közös ajánlattétel esetén közös ajánlattevő), alvállalkozó, és nem vehet részt az alkalmasság igazolásában olyan gazdasági szereplő, akivel szemben a Kbt. 62. § (1) - (2) bek.-ben, illetve a Kbt. 63. § (1) bek.-ben meghatározott kizáró okok bármelyike fennáll.
A kizáró okok fenn nem állását a 321/2015. (X.30.) Kor.rend. 17. § (1) - (2) bek.-ben foglaltak szerint kell igazolni. Ajánlattevő a Kbt. 67. § (4) bek. alapján nyilatkozik, hogy a szerződés teljesítéséhez nem vesz igénybe a kizáró okok hatálya alá eső alvállalkozót,valamint a Kbt. 114. § (1) bek. és a 321/2015. (X.30.) Korm. rendelet 17. § szerint nyilatkozatot kell benyújtania arról, hogy nem tartozik a kizáró okok hatálya alá.A Kbt. 114. § (2) bek. szerint a Kbt. 62. § (1) bek. k) pont kb) alpontjára vonatkozóan a külön jogszabályban meghat. szerint kell a részletes adatokat megadni.

A szerződés teljesítésének feltételei

A szerződés teljesítése során Ajánlattevőnek be kell tartania a.
— közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet előírásait,
— az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvény előírásait,
— az élelmiszer-előállítás és forgalomba hozatal egyes élelmiszer-higiéniai feltételeiről és az élelmiszerek hatósági ellenőrzéséről szóló 68/20117. (VII.26.) FVM-EÜM-SZMM együttes rendelet előírásait.
A szerződés megkötésének feltétele, hogy a szerződés megkötésének időpontjában ajánlattevő rendelkezzen érvényes, közétkeztetési tevékenységre vonatkozó, legalább 50 000 000 HUF/év és legalább 30 000 000 HUF/kár keretösszegű szakmai felelősségbiztosítással.
Vállalkozó számlát havonta, az adott hónap végén jogosult benyújtani Megrendelő részére.
Kifizetés: a Kbt. 135. § (1), (5)-(6) bek. 136 § (1) (2) bek szerint, kifizetés pénzneme a forint, Polgári Törvénykönyv 6:130. § (1) és (2) bekezdései, AK előleget nem biztosít.

Az odaítélési eljárás főbb jellemzői

Kbt. 76. § (2) bek. c) Részszempontok:
1. AK-nak fizetett bérleti díj/hó (áfamentes) (HUF) Súlyszám:40;
2. A szerződés telj.ben résztvevő élelm.vezető - alkalmassági köv.-ként előírt 18 hónapot meghaladó - HACCP élelmiszerbiztonsági rendszerben működő közétkeztetésben szerzett szakmai tapasztalata Súlyszám:5;
3.Rezsi-haszonkulcs százalékos mértéke:(%) Súlyszám:55;Számítási mód: Tanulókra: Vállalási_ár_tanuló_bruttó= NyNorm_tanuló*(1+RHk/100)+áfa Dolgozókra: Nynorm középiskolások*1,1 *(1+RHk/100)+áfa

1. Az ajánlattétel és a kapcsolattartás hivatalos nyelve magyar. Idegen nyelvű dokumentum benyújtása esetén, az idegen nyelvű dokumentummal együtt annak felelős magyar nyelvű fordítása is benyújtandó. 2.Folyamatban lévő cégbírósági változásbejegyzési eljárás esetén az ajánlathoz csatolni kell a cégbírósághoz benyújtott változásbejegyzési kérelmet, és annak érkezéséről a cégbíróság által megküldött igazolást.3. Az ajánlatkérő nem teszi lehetővé a nyertes ajánlattevő számára a szerződés teljesítése érdekében gazdálkodó szervezet (projekttársaság) létrehozását.4. Az ajánlatkérő az eljárás nyertesével köti meg a szerződést, vagy a nyertes visszalépése esetén az ajánlatok értékelése során a következő legkedvezőbb ajánlatot tevőnek minősített szervezettel, ha őt az ajánlatok elbírálásáról szóló írásos összegezésében megjelölte.5. Közös ajánlattétel esetén az ajánlatnak kétséget kizáró módon, egyértelműen tartalmaznia kell a közös ajánlattevők nevét és címét, csatolni kell továbbá az ajánlattevők erről szóló megállapodását, amely tartalmazza a közös ajánlattevők egyetemleges felelősségvállalását, az ajánlattevők között a feladatkörök, tevékenységek megosztását és ehhez kapcsolódóan a számlázás rendjét, valamint kijelöli azt az ajánlattevőt, aki a közbeszerzési eljárásban, illetve a szerződése során a közös ajánlattevők nevében hatályos jognyilatkozatokat tehet.6. Az ajánlatkérő nem alkalmazza a Kbt. 75. § (2) bek. e.) pontját, 10. AK helyszínbejárást tart, időpontja: 2018. 05. 22. napja 10. óra 11. Ajánlatban korábban nem szereplő gazdasági szereplő hiánypótlással történő eljárásba bevonása esetében AK újabb hiánypótlást nem rendel el.12.A minősített ajánlattevők hivatalos jegyzékébe történő felvételhez képest szigorúbban határozza meg AK az alkalmassági köv.-eket.13. A beérkezett ajánlatok bontását az EKR végzi a 424/2017. korm. rend. 15. § (2)-(4) bek. szerint. 14. FAKSZ: Gergelyné dr. Drabik Beáta 00794; 15. Ajánlati biztosíték kerül előírásra, mértéke 1 000 000, HUF.

Pontos információ a felülvizsgálati eljárások határidejéről (határidejeiről)

A Kbt. 148. §-ában foglaltak szerint.Alkalmasság:P/1. A közb. elj.-ban alkalmas az Ajánlattevő (továbbiakban: AT), amennyiben az eljárást megindító felhívás feladásától visszafelé számított 2 évben -attól függően, hogy az AT mikor jött létre, illetve mikor kezdte meg tevékenységét- pénzügyi intézmény által vezetett bármely pénzforgalmi jelzőszáma vonatkozásában 15 napot meghaladó sorba állítás nem volt. Az alkalmasság megítéléséhez szükséges adatok és a megkövetelt igazolási mód:
P/1. AT-nek a szerződés telj.hez szükséges gazd-i és pénzü-i helyzetre vonatkozó alkalmassága igazolható a pénz-i intézménytől származó, legfeljebb az AF feladásától visszafelé számított 2 évre vonatkozó megfelelő nyilatkozattal; attól függően, hogy az ajánlattevő mikor jött létre, illetve mikor kezdte meg tevékenységét, ha ezek az adatok rendelkezésre állnak. (321/2015. (X. 30.) Korm. rendelet 19. § (1)) Az AT-nek az alkalmasság igazolása körében be kell nyújtania valamennyi számlavezető pénz-i intézmény által valamennyi vezetett pénzforg.-i jelzőszáma vonatkozásában az AF feladásának napjától nem régebben kiállított nyilatkozatot az alábbi tartalommal: - pénzforgalmi jelzőszám(ok) megjelölése, - mióta vezeti a pénzügyi intézmény az adott pénzforgalmi jelzőszámot, - az adott pénzforgalmi jelzőszám(ok) vonatkozásában az AF feladásától visszaszámított kettő évben volt-e 15 napon túli sorba állítás. M/1. A közbeszerzési eljárásban alkalmas az AT, ha az eljárást megindító felhívás feladásától visszafelé számított három év során - az évek összességében vizsgálva - rendelkezik egy vagy több olyan szerződésszerűen és a jogszabályoknak megfelelően teljesített, a közbeszerzés tárgya szerinti (közétkeztetési szolgáltatás nyújtása) referenciával, amelyben a közétkeztetés során biztosított ebéd mennyisége (száma) eléri a 86 500 (nyolcvanhatezer-ötszáz) adagot.A referencia több szerződésből is teljesíthető.M/2. A közb. elj.-ban alkalmas az AT, ha a teljesítésbe bevonni kívánt.
— 1 fő élelmezésvezető szakember minimum 18 hónap időtartamú, HACCP élelm. bizt. rendszerben működő közétkeztetésben szerzett élelmezésvezetői szakmai tapasztalattal rendelkezik,
— valamint a telj. bevonni kívánt 1 fő szakács minimum 18 hónap időtartamú HACCP élelm. bizt. rendszerben működő közétkeztetésben szerzett szakmai tapasztalattal rendelkezik,
— valamint a teljesítésbe bevonni kívánt 1 fő dietetikus minimum 18 hónap időtartamú HACCP élelm. bizt. rendszerben működő közétkeztetésben szerzett szakmai tapasztalattal rendelkezik,
— valamint ha a teljesítésbe bevonni kívánt 1 fő felszolgáló/konyhai kisegítő minimum 1 hónap időtartamú szakmai tapasztalattal rendelkezik.
Az alkalmassági minimumkövetelmények tekintetében AK biztosítja a szakemberek közötti átfedés lehetőségét.
Az alkalmasság megítéléséhez szükséges adatok és a megkövetelt igazolási mód:
M/1. Az ajánlattevőnek a szerződés teljesítéséhez szükséges műszaki, illetve szakmai alkalmassága igazolható az eljárást megindító felhívás feladásától visszafelé számított 3 év legjelentősebb, a közb. tárgya (közétkeztetési szolgáltatás nyújtása) szerinti szolgáltatásainak ismertetésével.
Ajánlattevő alkalmasságát a szerződést kötő másik fél által adott igazolással vagy saját nyilatkozattal kell igazolni. Az igazolásban meg kell adni legalább:- a szerződés tárgyának (mennyiségének) részletes bemutatása, beleértve a releváns műszaki paramétereket is,vagy a nettó ellenszolgáltatás összegét.
— a teljesítés ideje (kezdő és befejező időpontja)- a szerződést kötő másik fél megnevezése, a szolgáltatás tárgya, valamint mennyisége, - nyilatkozat arról, hogy a teljesítés az előírásoknak és a szerződésnek megfelel.M/2. -Csatolandó: a szakemberek által saját kezűleg aláírt önéletrajz, amelynek tartalmaznia kell legalább: szakember neve, végzettsége/képzettsége, szakmai gyak. időtartam hónapban,a szakmai gyak. helye,végzett tevékenységek bemutatása, - a szakemberek arra vonatkozó nyilatkozata, hogy a teljesítés során rendelkezésre fog állni.

A beszerzés leírása

Az iskola konyhájának a HACCP élelmiszer biztonsági rendszernek és a közétkeztetésre vonatkozó
hatályos hatósági előírásoknak megfelelő üzemeltetése Megrendelő kezelésében lévő konyha,
valamint konyhai felszerelések bérlésével.
A konyhai felszereléseket Vállalkozó kibővíti úgy, hogy a konyha a szolgáltatás teljesítéséhez,
valamint a HACCP élelmiszerbiztonsági rendszernek megfelelő üzemeltetéshez alkalmas legyen,
mely állapotot a szerződés teljes időtartama alatt fenntartja.(A szükséges eszközök becsült értéke,
melyekkel a meglévő eszközöket szükséges kiegészíteni: nettó 11. 220. 500 forint.)A konyha tanítási
időszakban -iskolai szünetek és tanítás nélküli napok kivételével az év minden napján-a tanév
rendjének megfelelően 700 fő-30 % fő tanuló és 40 fő -30 % intézményi dolgozó napi ellátását kell,
hogy biztosítsa a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014.
(IV. 30.) EMMI rendelet betartásával.
Az ebéd száma az opció nélküli 35 hónapra vetítve (tekintettel arra, hogy egy évben a tanítási napok
száma 178-183 között van, ennek 181-es középértékével számolva):380 100 darab -30% opció.
A megadott létszám az ebédeltetésre vonatkozik. Ezen felül a konyhának igény szerint tízórait és
uzsonnát kötelezően biztosítania kell. Tízórai:360 fő részére-30%; uzsonna:360 fő részére-30%.
Az oktatás minden évben a nyári szünetre tekintettel június 16-tól augusztus 31-ig szünetel, de a
konyha ezen időszak alatt is üzemeltethető jelen szerződésben meghatározott feltételek betartása
mellett.
A szerződés teljesítésének elmaradásával kapcsolatos igények biztosítékaként Megrendelő
teljesítési biztosítékot köt ki, melynek összege: 2 000 000,-Ft, azaz kétmillió forint.
A teljesítési biztosítékot a szerződés hatálybalépésével egyidejűleg a Vállalkozónak Megrendelő
rendelkezésére kell bocsátania és a szerződés teljesítésének elismeréséig hatályban kell maradnia.
A teljesítési biztosíték a Vállalkozó választása szerint nyújtható az előírt pénzösszegnek az
ajánlatkérőként szerződő fél fizetési számlájára történő befizetésével, átutalással, pénzügyi
intézmény vagy biztosító által vállalt garancia vagy készfizető kezesség biztosításával, vagy
biztosítási szerződés alapján kiállított -készfizető kezességvállalást tartalmazó- kötelezvénnyel.
A Vállalkozó felróható magatartásából eredően a szerződéses ( a szolgáltatás megkezdésére
vonatkozó) kötelezettségeinek késedelmes teljesítése esetén késedelmi kötbér fizetésére köteles,
melynek mértéke 40 000,-Ft/nap. Késedelem esetén a Megrendelő póthatáridőt állapít meg.
Amennyiben a póthatáridő alatt a Vállalkozó nem teljesít, vagy azt megtagadja, ez a körülmény a
Megrendelő részéről a szerződés felmondására ad okot.