A beszerzés leírása
Vállalkozási szerződés keretében Martonvásár közigazgatási területén lévő közintézmények részére közétkeztetési szolgáltatás nyújtása a mindenkor hatályos, vonatkozó jogszabályi előírások alapján, az ellátásához szükséges gépek, berendezések és eszközök biztosításával.
1. Brunszvik Teréz Óvoda (2462 Martonvásár, Deák F. u. 3.) int. részére napi háromszori étkeztetés biztosítása. Napi 684 adag étel, melyből:
— 228 adag tízórai 4-6 éves gyermekek,
— 228 adag ebéd 4-6 éves gyermekek,
— 228 adag uzsonna 4-6 éves gyermekek számára.
2. Martonvásári Beethoven Általános Iskola (2462 Martonvásár, Szent László u 2.) int. részére napi háromszori étkeztetés biztosítása. Napi 863 adag étel, melyből:
— 252 adag tízórai 7-10 és 11-14 éves gyermekek,
— 354 adag ebéd 7-10 és 11-14 éves gyermekek,
— 257 adag uzsonna 7-10 és 11-14 éves gyermekek számára.
3. Pápay Ágoston Általános Iskola, Készségfejlesztő Iskola és Kollégium (2462 Martonvásár, Bajcsy-Zs. u. 32.) int. részére napi ötszöri étkeztetés biztosítása. Napi 389 adag étel, melyből:
— 17 adag reggeli 7-10 és 11-14 éves gyermekek,
— 13 adag reggeli 15-18 éves gyermekek,
— 18 adag reggeli 19-69 éves felnőttek,
— 23 adag tízórai 7-10 és 11-14 éves gyermekek,
— 23 adag tízórai 15-18 éves gyermekek,
— 23 adag tízórai 19-69 éves felnőttek,
— 23 adag ebéd 7-10 és 11-14 éves gyermekek,
— 25 adag ebéd 15-18 éves gyermekek,
— 24 adag ebéd 19-69 éves felnőttek,
— 16 adag uzsonna 7-10 és 11-14 éves gyermekek,
— 19 adag uzsonna 15-18 éves gyermekek,
— 21 adag uzsonna 19-69 éves felnőttek,
— 15 adag vacsora 7-10 és 11-14 éves gyermekek,
— 11 adag vacsora 15-18 éves gyermekek,
— 18 adag vacsora 19-69 éves felnőttek számára.
A reggelit 6.30 órára, tízórait 7.30 órára, az ebédet és az uzsonnát 11.00 óráig, a vacsorát 17.00 óráig kell leszállítani az egyes intézményekbe.
A nyertes ajánlattevőnek (Továbbiakban: AT) a jelen közbeszerzési eljárásban meghatározott feladatainak ellátásához saját főzőkonyháját kell használnia, melynek meg kell felelnie a mindenkor hatályos vonatkozó jogszabályi előírásoknak.
AT a megrendelt mennyiséget a teljesítési hely(ek)re szállítja le.
Iskola, óvoda esetén a nyertes AT feladata a melegítőkonyha üzemeltetése, az étkezési felszerelések biztosítása és azok pótlása.
Az AT-nek igény szerint biztosítani kell az egyes étel összetevőkre érzékeny gyermekek részére a megfelelő diétás/ételallergiát figyelembe vevő étel elkészítését is.
A fenti mennyiségektől óvodások esetén +20 fővel, iskolások esetén +50 fővel, illetve a tényleges étkezési létszámnak megfelelő eltérés lehetséges.
AT az ételek elkészítéséhez szükséges nyersanyagok beszerzése kapcsán lehetőség szerint a helyi őstermelőktől beszerezhető nyersanyagokat részesítse előnyben.
AT köteles gondoskodni arról, hogy a kiszállított étel hőmérséklete meleg étel kiszállításakor legalább 63 oC-os, hideg élelem kiszállításakor 4-5 oC-os hőmérsékletű.
AT feladata az ételek elkészítése, kiszállítása az adott int-hez.
AT köteles az egyes étkeztetések (reggeli/tízórai/ebéd/uzsonna/vacsora) összhangjára törekedni, amelyet dietetikus szakember véleményez.
AT köteles a tevékenységéből származó veszélyes hulladékokat a jogszabályi előírásoknak megfelelően kezelni, elszállítani.
A fenti mennyiségek tájékoztatóak, részletes leírás a dokumentációban.