Közétkeztetési szolgáltatás nyújtása

Rövid leírás

Közétkeztetési szolgáltatás nyújtása Biatorbágy Város közigazgatási területén működő egyes köznevelési és szociális alapfeladatokat ellátó intézmények részére.Vállalkozási szerződés keretében a nyertes ajánlattevő feladata az ételek elkészítése és/vagy beszerzése, kiszállítása, a szükséges eszközök, felszerelések biztosítása, szakorvos által igazolt diétás étkezést igénylő személy számára diétás étkezés biztosítása – a szakorvosi igazolással előírt speciális étrendű ételek biztosítására is – , továbbá az ételhulladék elszállítása. A 7–10, 11–14 korosztály és egyes ellátott intézmények esetén a 19–69 korosztály részére is A/B menürendelési, -választási és lemondási lehetőséget kínáló internetes felület biztosítása és a rendelési rendszer üzemeltetése, melyhez folyamatos hozzáférést kell biztosítania annak érdekében, hogy a szolgáltatás személyre szólóan megrendelhető, a megrendelés nyomon követhető és a lemondható legyen, a rendelési, teljesítési és pénzügyi információk lekérdezhetőségével.

A beszerzés leírása

Közétkeztetési szolgáltatás nyújtása Biatorbágy Város közigazgatási területén működő egyes köznevelési és szociális alapfeladatokat ellátó intézmények részére.
Vállalkozási szerződés keretében a nyertes ajánlattevő feladata az ételek elkészítése és/vagy beszerzése,kiszállítása, a szolgáltatás ellátásához szükséges eszközök,felszerelések biztosítása.
A nyertes ajánlattevő feladata szakorvos által igazolt diétás étkezést igénylő személy számára diétás étkezés biztosítása is az ellátott intézményekben,továbbá az ételhulladék elszállítása.
A diétás ételek körében a nyertes ajánlattevő köteles a szakorvosi igazolással előírt speciális étrendű ételek biztosítására is.
A nyertes ajánlattevő feladata a 7–10, 11–14 korosztály és egyes ellátott intézmények esetén a 19–69 korosztály részére is A/B menürendelési,-választási és lemondási lehetőséget kínáló internetes felület (mobil app.is) biztosítása az ellátott személyek (törvényes képviselőjük) részére, és a rendelési rendszer üzemeltetése. Minden korosztály esetén a rendelési rendszer üzemeltetése és internetes hozzáférés biztosítása az Ajánlatkérő részére rendelés, választás és lemondás, valamint adatlekérés és adat le-, illetve feltöltés lehetőségével.
A nyertes ajánlattevőnek a informatika rendszert kell működtetni, melyhez folyamatos hozzáférést kell biztosítania annak érdekében, hogy a szolgáltatás személyre szólóan megrendelhető legyen, a megrendelés nyomon követhető legyen és a lemondható legyen, a rendelési, teljesítési és pénzügyi információk lekérdezhetők legyenek, a Műszaki leírásában részletezettek szerint.
A nyertes ajánlattevő feladat továbbá a gyermekek védelméről és a gyámügyi igazgatásról szóló 1997. évi XXXI. törvény 21/C. §-a szerinti szünidei étkeztetés biztosítása.
A szolgáltatás folyamatosságát nyertes ajánlattevőnek biztosítani kell.
Közbeszerzés mennyisége:
3–6 éves korosztály részére:
(Menü választás nélkül)
Normál tízórai: 84 739 adag/év
Normál ebéd: 84 567 adag/év
Normál uzsonna: 79 291 adag/év
Diétás tízórai: 2508 adag/év
Diétás ebéd: 2724 adag/év
Diétás uzsonna: 2345 adag/év
7–10 éves korosztály részére:
A/B menüvel
Normál tízórai: 51 667 adag/év
Normál ebéd: 101 572 adag/év
Normál uzsonna: 68 565 adag/év
Diétás tízórai: 954 adag/év
Diétás ebéd: 4306 adag/év
Diétás uzsonna: 170 adag/év
11–14 év éves korosztály részére:
A/B menüvel
Normál tízórai: 15 366 adag/év
Normál ebéd: 48 566 adag/év
Normál uzsonna: 14 349 adag/év
Diétás tízórai: 321 adag/év
Diétás ebéd: 783 adag/év
Diétás uzsonna: 154 adag/év
19–69 éves korosztály részére:
Részben A/B menüvel (iskolai tanárok és hivatali dolgozók és szociális ellátottak)
Menü választás nélkül (óvoda pedagógusok)
Normál ebéd (iskola): 3757 adag/év
Diétás ebéd (iskola): 142 adag/év
Normál ebéd(családsegítő): 6106 adag/év
Diétás ebéd(családsegítő): 753 adag/év
Normál ebéd(hivatal): 254 adag/év
Normál ebéd(szociális étkezés):455 adag/év
Normál ebéd (óvoda): 5749 adag/év
Diétás ebéd (óvoda): 176 adag/év
(Ebből 7578 adag/év egységcsomagolásban)
Az adagszám a létszám változáshoz és a tényleges megrendelésekhez igazodik, így a fenti mennyiségtől az ajánlatkérő 50 %-kal (éves szinten) eltérhet.
A nyersanyagnorma: Biatorbágy Város Önkormányzatának az élelmezési nyersanyagnormákról és a fizetendő térítési díjakról szóló 13/2008.(10.03.) számú önkormányzati rendelete szerint.
Szállítási címek:
1. 2051 Biatorbágy, Szentháromság tér 6. /Biatorbágy Ált.Isk., Biai Református Ált. Isk. Magyar Műhely ÁMK Czuczor Gergely Tagisk., Legóvár Óvoda
2. 2051 Biatorbágy, Kálvin tér 6. /Biatorbágy Ált. Isk.
3. 2051 Biatorbágy, Karinthy Frigyes u. 4. /Ritsmann Pál Német Nemz. Ált. Isk.
4. 2051 Biatorbágy, Fő u. 61. /Vadvirág Óvoda
5. 2051 Biatorbágy, Szent László u. 48. /Pitypang Óvoda
6. 2051 Biatorbágy, Bajcsy -Zs. u. 13. /Csicsergő Óvoda)
7. 2051 Biatorbágy, Dévai Gyula u. 1. /Meserét Óvoda
8. 2051 Biatorbágy, Mester u. 2. /Biatorbágy Város Családs. és Gyermekj. Szolg.
9. 2051 Biatorbágy, Baross Gábor u. 2/a. /Biatorbágy Város Polg.Hiv

Az odaítélési eljárás főbb jellemzői

Részszempont / Súlyszám
1. Összetétel mutató (benyújtott mintaétlap dietetikai vizsgálata szerint) / Súlyszám: 30 pont
2. Változatossági mutató (benyújtott mintaétlap dietetikai vizsgálata szerint) / Súlyszám: 5 pont
3. A teljesítést végző főzőkonyhák kapacitásra vetített átlagos távolsága (az Ajánlatkérő székhelyétől közúton mérve km-ben) / Súlyszám: 10 pont
4. Ár (nettó HUF/adag (nyersanyagnorma HUF/adag+rezsiköltség nettó HUF/adag)) / Súlyszám: 55 pont

— Ajánlatkérő (továbbiakban: AK) a Kbt. 81.§ (4) -ben foglaltakat alkalmazza,
— AK a Kbt. 81.§ (5)-ben foglaltakat alkalmazza,
— AK a Kbt. 33. §-ában, 34.§ és 114. § (11)-ben foglalt rendelkezéseket az Ajánlatkérő nem alkalmazza,
— AK gazdálkodó szervezet és/vagy projekttársaság alapítását kizárja mind ajánlattevő, mind közös ajánlattevők vonatkozásában. (Kbt. 35. § (9)),
— Alternatív (többváltozós) ajánlat nem tehető,
— AK a Kbt. 75. § (2) bek. e) pontját nem alkalmazza,
— AK az eljárás nyertesével köti meg a szerződést, vagy a nyertes visszalépése esetén az ajánlatok értékelése során a következő legkedvezőbb ajánlatot tevőnek minősített szervezettel, ha őt az ajánlatok elbírálásáról szóló írásos összegezésében megjelölte,
— Ajánlatban korábban nem szereplő gazdasági szereplő hiánypótlással történő eljárásba bevonása esetében AK újabb hiánypótlást nem rendel el,
— A minősített ajánlattevők hivatalos jegyzékébe történő felvételhez képest szigorúbban határozza meg AK az alkalmassági követelményeket,
— A referenciaétlap jogszabályoknak való nem meg felelése érvénytelenségi ok,
— Ha az ajánlattevő ellen a felhívás feladását megelőző 3 évben indult ételfertőzéssel vagy ételmérgezéssel kapcsolatos eljárás és emiatt elmarasztalta a hatóság, és/vagy szabott ki rá büntetést, érvénytelenségi ok,
— Feltételes közbeszerzés: AK ellenőrzési körén kívül eső, bizonytalan jövőbeli esemény. A közétkeztetési feladatok központosítására vonatkozó jogszabályi változások. (Kbt. 53.§ (5)),
— Az eljárásban való részvétel feltétele a közbeszerzési dokumentumok letöltése visszaigazolása,
— Az Ajánlattevőnek az árajánlatát korcsoportonként és ételenként (tízórai/ebéd/uzsonna) részleteznie kell, a részletes ártábla a szakmai ajánlat kötelező része,
— Az ajánlati kötöttség:30 nap,
— Az eljárás hivatalos nyelve:magyar,
— Az ajánlatok bontását az EKR végzi,
— FAKSZ: dr.Juhász Andrea Julianna, 00431,
— Nyertes ajánlattevő: BioGastro Kft. (2045 Törökbálint, Kazinczy Ferenc utca 111., adószáma:13855099-2-13).

Pontos információ a felülvizsgálati eljárások határidejéről (határidejeiről)

Kbt 148. § szerinti alkalmasság:
Ajánlattevő a pénzügyi és gazdasági alkalmassági követelmények alapján alkalmatlan, ha:
P.1. az előző három mérlegfordulónappal lezárt üzleti évben nem rendelkezik a közbeszerzés tárgyára (közétkeztetési szolgáltatás nyújtása) vonatkozó évente összesen 60 000 000 Ft összegű nettó árbevétellel.
P.2. nem rendelkezik legalább 10 000 000 Ft/káresemény és legalább 20 000 000 Ft/év kárkifizetési limit összegű, közbeszerzés tárgya szerinti szolgáltatás (közétkeztetési szolgáltatás nyújtása) elvégzésére vonatkozó, az ajánlattételkor érvényes szakmai felelősségbiztosítással vagy nem nyilatkozik arról, hogy nyertessége esetén kötelezettséget vállal a fenti tartalmú biztosítás megkötésére nyertessége esetén a szerződéskötés időpontjáig.
Ajánlattevő műszaki és szakmai alkalmassági követelmények alapján alkalmatlan ha:
M.1.
a) nem rendelkezik legfeljebb összesen 3 db megrendelőtől származó, összesen legalább 66 millió Ft nettó értékű 3–6 éves korosztálynak, 105 millió forint értékű 7–14 éves korosztálynak, legalább 4,5 millió Ft nettó értékű 19–69 éves korosztálynak biztosított, a jelen közbeszerzési eljárás tárgya (közétkeztetési szolgáltatás nyújtása) szerinti szolgáltatásra irányuló referenciamunkával,
b) nem rendelkezik legfeljebb összesen 3 db megrendelőtől származó, legalább 187 ezer adag meleg normál ebéd/év és legalább 6,6 ezer adag meleg diétás ebéd/év elkészítését és legalább 6 kiszállítási címre történő kiszállítását magában foglalóan végzett, a jelen közbeszerzési eljárás tárgya (közétkeztetési szolgáltatás nyújtása) szerinti szolgáltatásra irányuló referenciamunkával.
M.2. nem rendelkezik legalább 1 fő élelmezésvezetővel, aki rendelkezik közétkeztetés területén 3 éves szakmai gyakorlattal, legalább 1 fő szakáccsal és legalább 1 fő diétás szakáccsal, akik rendelkeznek közétkeztetés területén legalább 3 éves szakmai gyakorlattal. Az ajánlattevő a diétás szakács foglalkoztatás helyett igazolhatja, hogy legalább 1 fő dietetikus végzi a diétás étlapok összeállítását és a diétás ételek elkészítését ellenőrzi.
M.3. nem rendelkezik HACCP vagy azzal egyenértékű, a minőségbiztosítás érdekében tett intézkedéssel, tanúsítvánnyal.
M.4. nem rendelkezik
a) az ellátást biztosítandó 1000 ebédadag/nap kapacitással és érvényes működési engedéllyel rendelkező főzőkonyhával, melynek NÉBIH általi értékelése legalább 80 %. A megadott 1000 ebédadag/nap szabad főzőkapacitás több főzőkonyhából is egybeszámítható, feltéve, hogy azok mindegyike rendelkezik legalább 80 %-os NÉBIH értékeléssel.
b) olyan hőtároló szállítóedényekkel, amely biztosítja a kiszállított étel hőmérsékletének megtartását és a kiszállított étel állagának megóvását, valamint megfelel a HACCP előírásoknak, fertőtleníthető, rozsdamentes és legalább 1000 ebédadag/nap mennyiségű készétel kiszállítására és folyamatos melegen tartására alkalmas
c) legalább 2 db olyan, ételszállításra alkalmas szállító járművel, amelynek van az ajánlattételi határidő lejártának napján érvényes forgalmi engedélye.

A beszerzés leírása

Közétkeztetési szolgáltatás nyújtása Biatorbágy Város közigazgatási területén működő egyes
köznevelési és szociális alapfeladatokat ellátó intézmények részére.
Vállalkozási szerződés keretében a nyertes ajánlattevő feladata az ételek elkészítése és/vagy
beszerzése,kiszállítása, a szolgáltatás ellátásához szükséges eszközök,felszerelések biztosítása.
A nyertes ajánlattevő feladata szakorvos által igazolt diétás étkezést igénylő személy számára
diétás étkezés biztosítása is az ellátott intézményekben,továbbá az ételhulladék elszállítása.
A diétás ételek körében a nyertes ajánlattevő köteles a szakorvosi igazolással előírt speciális
étrendű ételek biztosítására is.
A nyertes ajánlattevő feladata a 7-10, 11-14 korosztály és egyes ellátott intézmények esetén a 19-69
korosztály részére is A/B menürendelési,-választási és lemondási lehetőséget kínáló internetes
felület (mobil app.is) biztosítása az ellátott személyek (törvényes képviselőjük) részére, és a
rendelési rendszer üzemeltetése. Minden korosztály esetén a rendelési rendszer üzemeltetése és
internetes hozzáférés biztosítása az Ajánlatkérő részére rendelés, választás és lemondás, valamint
adatlekérés és adat le-, illetve feltöltés lehetőségével.
A nyertes ajánlattevőnek a informatika rendszert kell működtetni, melyhez folyamatos hozzáférést
kell biztosítania annak érdekében, hogy a szolgáltatás személyre szólóan megrendelhető legyen, a
megrendelésnyomon követhető legyen és a lemondható legyen, a rendelési, teljesítési és pénzügyi
információk lekérdezhetők legyenek, a Műszaki leírásában részletezettek szerint.
A nyertes ajánlattevő feladat továbbá a gyermekek védelméről és a gyámügyi igazgatásról szóló
1997. évi XXXI. törvény 21/C. §-a szerinti szünidei étkeztetés biztosítása.
A szolgáltatás folyamatosságát nyertes ajánlattevőnek biztosítani kell.
Közbeszerzés mennyisége:
3-6 éves korosztály részére:
(Menü választás nélkül)
Normál tízórai: 84 739 adag/év
Normál ebéd: 84 567 adag/év
Normál uzsonna: 79 291 adag/év
Diétás tízórai: 2508 adag/év
Diétás ebéd: 2724 adag/év
Diétás uzsonna: 2345 adag/év
7-10 éves korosztály részére:
A/B menüvel
Normál tízórai: 51 667 adag/év
Normál ebéd: 101 572 adag/év
Normál uzsonna: 68 565 adag/év
Diétás tízórai: 954 adag/év
Diétás ebéd: 4306 adag/év
Diétás uzsonna: 170 adag/év
11-14 év éves korosztály részére:
A/B menüvel
Normál tízórai: 15 366 adag/év
Normál ebéd: 48 566 adag/év
Normál uzsonna: 14 349 adag/év
Diétás tízórai: 321 adag/év
Diétás ebéd: 783 adag/év
Diétás uzsonna: 154 adag/év
19-69 éves korosztály részére:
Részben A/B menüvel (iskolai tanárok és hivatali dolgozók és szociális ellátottak)
Menü választás nélkül (óvoda pedagógusok)
Normál ebéd (iskola): 3757 adag/év
Diétás ebéd (iskola): 142 adag/év
Normál ebéd(családsegítő): 6106 adag/év
Diétás ebéd(családsegítő): 753 adag/év
Normál ebéd(hivatal): 254 adag/év
Normál ebéd(szociális étkezés):455 adag/év
Normál ebéd (óvoda): 5749 adag/év
Diétás ebéd (óvoda): 176 adag/év
(Ebből 7578 adag/év egységcsomagolásban)
Az adagszám a létszám változáshoz és a tényleges megrendelésekhez igazodik, így a fenti
mennyiségtől az ajánlatkérő 50 %-kal (éves szinten) eltérhet.
A nyersanyagnorma: Biatorbágy Város Önkormányzatának az élelmezési nyersanyagnormákról és a
fizetendő térítési díjakról szóló 13/2008.(10.03.) számú önkormányzati rendelete szerint.
Szállítási címek:
1. 2051 Biatorbágy, Szentháromság tér 6. /Biatorbágy Ált.Isk., Biai Református Ált. Isk. Magyar Műhely
ÁMK Czuczor Gergely Tagisk., Legóvár Óvoda
2. 2051 Biatorbágy, Kálvin tér 6. /Biatorbágy Ált. Isk.
3. 2051 Biatorbágy, Karinthy Frigyes u. 4. /Ritsmann Pál Német Nemz. Ált. Isk.
4. 2051 Biatorbágy, Fő u. 61. /Vadvirág Óvoda
5. 2051 Biatorbágy, Szent László u. 48. /Pitypang Óvoda
6. 2051 Biatorbágy, Bajcsy -Zs. u. 13. /Csicsergő Óvoda)
7. 2051 Biatorbágy, Dévai Gyula u. 1. /Meserét Óvoda
8. 2051 Biatorbágy, Mester u. 2. /Biatorbágy Város Családs. és Gyermekj. Szolg.
9. 2051 Biatorbágy, Baross Gábor u. 2/a. /Biatorbágy Város Polg.Hiv

A jelen tájékoztató V.2.1) pontjában a szerződés aláírásának napja szerepel, mely 2018.07.30. napja.
A szerződés teljesítésének időpontja a jelen tájékoztató II.2.7) és VII.1.5.) pontjaiban került feltüntetésre. A szerződés hatálybalépésének - a szolgáltatás teljesítésének kezdő - napja 2018.11.01. napja volt.