Élelmezés és konyhaüzemi helyiség bérbeadása

Rövid leírás

Élelmezési szolgáltatás megrendelés a Szent Pantaleon Kórház - Rendelőintézet Dunaújváros, illetve a „Kisvakond a barátom” Munkahelyi Bölcsőde (a továbbiakban: Bölcsőde) részére a meglévő konyhaüzemi helyiség bérbeadásával 24 hónap határozott időtartamra, egy alkalommal további 12 hónappal történő meghosszabbítás lehetőségével.

A beszerzés leírása

Lelmezési szolgáltatás megrendelés a Szent Pantaleon Kórház - Rendelőintézet Dunaújváros, illetve a „Kisvakond a barátom” Munkahelyi Bölcsőde (a továbbiakban: Bölcsőde) részére a meglévő konyhaüzemi helyiség bérbeadásával 24 hónap határozott időtartamra, egy alkalommal további 12 hónappal történő meghosszabbítás lehetőségével.
Keretösszeg: 524 882 444,- Ft/24 hó + 262 441 222,- Ft/12 hó = 787 323 666,- Ft/36 hó, melyre Ajánlatkérő min. 70 %-os lehívási kötelezettséget vállal mind az alapszerződés, mind pedig a meghosszabbítás időtartama alatt.
Tájékoztató jellegű mennyiségek:
A jelenlegi főzőkonyha engedélyezett főzőkapacitása: 1200 adag/nap.
A Szent Pantaleon Kórház - Rendelőintézet napi beteglétszáma 440-560 fő közötti.
Bölcsőde napi létszáma: max. 21 fő
A műszaki leírás szerinti tárgyban, minőségben, mennyiségben és gyakorisággal - valamint a hatályos jogszabályoknak és szabályozási környezetnek megfelelően - élelmezési, tálalási és étkeztetési feladatok ellátása, a kórház meglévő konyhaüzemi helyiségének bérbevétele mellett.
Főbb feladatok a betegélelmezéssel kapcsolatban:
— központi konyhahelyiségből történő egyéni tálcás rendszerű kiszállítás az osztályokra,
— étrend megrendeléséhez szükséges szoftver biztosítása,
— tálalólap, tálalólista, anyagkiszabás, raktárkivételezési lap elkészítése,
— nyersanyagok raktározása, tárolása és előkészítése,
— ételek elkészítése a Megrendelő igényei alapján,
— az ápolási egységek által megrendelt ételadagok előírásszerű, egyéni tálalási módokban való összeállítása, szállítóeszközökbe való behelyezése és az ápolási egységeket egyértelműen megjelölő jelzésekkel való ellátása, a Szállítószolgálatnak való átadása,
— 6 hetes, idényszerű (őszi-téli/tavasz-nyári) forgó étlapra tervezése a kórházi dietetikussal együttműködve,
— egyes élelmiszerek, nyersanyagok, ételek „különrendelésként” történő elkészítése és szállítása,
— az ételkészítéshez és tálaláshoz szükséges edényzet és tálalóeszközök folyamatos cseréje és megújítása.
Bölcsődei étkeztetés ellátása a műszaki leírásban foglaltak szerint.
Főbb feladatok a konyha üzemeltetésével kapcsolatban:
— a működtetés megkezdése előtt a hatályos jogszabályoknak, előírásoknak megfelelő munka-, tűz- és balesetvédelmi szabályzat kidolgozása, az előírt oktatások megtartása,
— az átvett gépek-berendezések, eszközök szükség szerinti folyamatos használhatóságáról, működőképességéről és a pótlásáról saját költségén történő gondoskodás,
— a szükséges javítások és a környezetvédelmi felülvizsgálatok ellátása,
— féreg- és rágcsálóirtási feladatok ellátása,
— ételszállító lift karbantartása,
— kommunális szemét, ételmaradék, konyhai hulladék szakszerű tárolása, a környezetvédelmi előírásoknak megfelelő gyűjtése, elszállítása és szükség szerinti kezelése saját költségére.

További információk

A keretszerződés időbeli hatályát, annak lejárta előtt legalább 30 nappal megtett egyoldalú jognyilatkozatával az Ajánlatkérő a egy alkalommal további legfeljebb 12 hónappal meghosszabbíthatja (Kbt. 141.§ (4) bek. a) pont).

A szabályok és kritériumok felsorolása és rövid leírása

Kizáró okok:
Az eljárásban nem lehet AT, AV és nem vehet részt az alkalmasság igazolásában olyan gazdasági szereplő, aki a Kbt. 62. § (1) bekezdés g)-k) m) és q) pontjának hatálya alá tartozik.
A Kbt. 74. § (1) bekezdése irányadó.
A kizáró okok igazolási módjának kifejtése karakterkorlát miatt részletesen a KD-ban történik.
Alkalmassági követelmény és igazolási módja:
M1.) Ajánlattevő csatolja a 321/2015. (X. 30.) Korm. rend. 21. § (3) bekezdés a) pontja alapján a felhívás feladását megelőző 3 év (36 hónap), de legfeljebb a felhívás feladását megelőző 6 éven belül megkezdett közbeszerzés tárgya szerinti szolgáltatásainak ismertetését az ajánlattevő nyilatkozatával, vagy a szerződést kötő másik fél által adott referenciaigazolással.
M2) A Kr. 21. § (3) bekezdésének b) pontja alapján az M/2. alkalmassági követelménynek való megfelelés igazolása azoknak a szakembereknek a megnevezésével, képzettségük, szakmai tapasztalatuk ismertetésével történik, akiket be kíván vonni a teljesítésbe.

A szerződés teljesítésének feltételei

AK előleget nem biztosít.
A fedezetet AK saját forrásból biztosítja.
Az ajánlattétel, a szerződés és a kifizetések pénzneme HUF. AK az ellenszolgáltatás összegét a szerződésszerű teljesítést követően, a teljesítésigazolásnak megfelelően kiállított számla alapján a Kbt.135.§ (1), (5)-(6) bekezdéseiben foglaltak szerint alkalmazandó Ptk. 6:130.§ (1)-(2), bekezdése, valamint az 1997. évi LXXXIII törvény 9/A.§ alapján átutalással egyenlíti ki.
Számla benyújtására AK által kibocsátott teljesítésigazolás birtokában a jogszabályok rendelkezéseinek megfelelően kiállítottan van lehetőség.
Késedelmi, hibás és meghiúsulási kötbér a szerződéstervezetben részletezettek szerint.
A szerződés teljesítésére irányadó szabályok:
A részletes fizetési és egyéb feltételeket, valamint a szerződést biztosító mellékkötelezettségek részletes ismertetését a szerződéstervezet tartalmazza.

Az odaítélési eljárás főbb jellemzői

Pontszám alsó és felső határa valamennyi értékelési szempont esetében: 0-10
Módszer:
1., 2., 3. ért. szempont: fordított arányosítás
4. ért. szempont: arányosítás
5.6. ért. szempont: egyenes arányosítás
7. ért szempont: közvetlen pontkiosztás.

Részletes szabályok a közbeszerzési dokumentumokban találhatók.
1. Közös ajánlattétel esetén a Kbt. 35.§-ban és a Kbt. 41/A. § (5) bekezdésben foglaltak szerint, továbbá az ajánlathoz csatolni kell a közös ajánlattevők erre vonatkozó megállapodását.
Az AK gazdálkodó szervezet alapítását kizárja mind ajánlattevő (továbbiakban: AT), mind közös ajánlattevők vonatkozásában.
2. Kiegészítő tájékoztatás a Kbt. 56. § és Kbt. 114. § (6) bekezdése alapján a KD-ban részletezettek szerint.
3. Ajánlatkérő helyszíni bejárást tart, melynek helye és időpontja: 2400 Dunaújváros, Korányi s. u. 4–6. alagsor Konyhaüzem helyiség, felhívás megjelenését követő első kedd 14:00 óra. (megközelíthetőség Kórház Duna felőli gazdasági porta felöl)
4. Az ajánlatnak tartalmaznia kell az EKR-ben megadott űrlapokon, a Kbt. 66. § (2) bek. szerinti nyilatkozatot, továbbá a Kbt. 66. § (5) bek. szerinti felolvasólapot a megfelelő cellák kitöltésével, amelynek tartalmaznia kell a Kbt. 68. § (4) bek.-ben meghatározott információkat.
5. AK jelen eljárásban előírja a Kbt. 66. § (6) bek. szerinti alvállalkozókra vonatkozó információk, valamint a Kbt. 65. § (7) bek. szerinti nyilatkozat ajánlatban történő feltüntetését (nemleges nyilatkozat is).
6. Hiánypótlás a Kbt. 71. §-ban foglaltaknak megfelelően. AK nem rendel el újabb hiánypótlást, amennyiben a hiánypótlással az AT az ajánlatban korábban nem szereplő gazdasági szereplőt von be az eljárásba és a hiánypótlás ezen szereplővel kapcsolatban válik szükségessé.
7. Ajánlatkérő jelen eljárásban nem kívánja alkalmazni a Kbt. 75. § (2) bekezdésének e) pontját.
8. FAKSZ: Bartalis Irén, lajstromszáma: 00778.
9. AK az AT-k alkalmasságának feltételeit a minősített ajánlattevők jegyzékéhez képest szigorúbban határozta meg.
10. A jelen ajánlattételi felhívásban nem szabályozott kérdések vonatkozásában a közbeszerzésről szóló 2015.évi CXLIII. törvény és végrehajtási rendeletei szerint kell eljárni.
Termék felelősségbiztosítás megkötése, valamint meglévő felelősségbiztosítás kiterjesztése jelen szerződésre, valamint a szerződés teljes időtartama alatt történő fenntartása, amely kiterjed pl. szalmonella, ételmérgezés, ételintolerancia, stb. esetére is, amely mértéke legalább 10 000 000 Ft/év és 5 000 000 Ft/káresemény.Szolgáltatói felelősségbiztosítás megkötése, valamint meglévő felelősségbiztosítás kiterjesztése jelen szerződésre, valamint a teljes időtartama alatt történő fenntartása, amely mértéke legalább 100 000 000 Ft/év és 50 000 000 Ft/káresemény. AT-nak erről ajánlatbán nyilatkoznia kell erről. melyre vonatkozóan AT-nek ajánlatában nyilatkozatot szükséges benyújtania. AT köteles nyertessége esetén azt a szerződéskötés időpontjára megkötni és a biztosítási kötvény vagy a biztosító által kiállított egyéb igazoló dokumentum hiteles másolati példányát az AK részére benyújtani a szerződéskötéskor. A biztosítási kötvény vagy a biztosító által kiállított egyéb igazoló dokumentum benyújtásának elmaradása AT szerződéskötéstől való visszalépésének minősül a Kbt. 131. § (4) bek. alapján, melynek következtében a második legkedvezőbb ajánlatot nyújtóval köti meg ajánlatkérő a szerződést, amennyiben a második helyezett az összegezésben megjelölésre került. Közös ajánlattétel esetében elegendő, ha a közös AT egyike rendelkezik az előírtak szerinti felelősségbiztosítással.
11. Részajánlattétel kizárásnak indoka: A szolgáltatás részegységekre bontása nem értelmezhető. Továbbá részekre bontás esetén eltérő nyertes ajánlattevők nem tudnának egy időben szolgáltatást nyújtani, a bérbe adandó, funkcionálisan egy egységbe tartozó konyhaüzemi helyiségre.

Pontos információ a felülvizsgálati eljárások határidejéről (határidejeiről)

A jogorvoslati kérelmek benyújtásának határidejére vonatkozó pontos információ: A Kbt. 148. §-a szerint.
Kiegészítés a VI.3) ponthoz:
12. Az ajánlatok bontására a megadott időpontban az EKR elektronikus felületén kerül sor a Kbt. 68. § rendelkezései alapján a KD-ban részletezettek szerint.
13. Ajánlattevő többváltozatú ajánlatot nem tehet.
14. Ajánlati kötöttség: ajánlattételi határidő lejártától számított 60 nap.
Ajánlatkérő jelen eljárásban nem ír elő ajánlati biztosítékot.
15. Az ajánlatkérő a szerződéskötés feltételeként előírja, hogy a nyertes ajánlattevő rendelkezzen elismert (bármely nemzeti rendszerben akkreditált) tanúsító szervezettől származó, a közbeszerzés tárgyához illeszkedő, az ISO 14001, ISO 9001, ISO 22000, OHSAS 18001 szabvány szerinti rendszerrel, vagy azzal a 321/2015. (X. 30.) Korm. rendelet 24. § 3)-(4) bekezdése alapján egyenértékű tanúsítvánnyal, vagy az egyenértékű minőségbiztosítási intézkedések egyéb bizonyítékaival, vagy egyenértékű vezetési rendszerek egyéb bizonyítékaival, valamint HACCP rendszerrel. Az ajánlatban a tanúsítványról nyilatkozni szükséges.
16. Az eljárásban minden kommunikáció kizárólag az EKR rendszerben történik, azonban a Kbt. 41/C. § (4) bekezdés szerinti esetekben, ha nincs lehetőség az EKR-ben történő kommunikációra, úgy a következő elérhetőségek is használhatóak: fax: +36 17896943, e-mail: eszker@eszker.eu.
17. Az EKR-ben továbbított dokumentumokkal, az EKR-ben elektronikus úton megtett nyilatkozatokkal szemben támasztott követelményekkel, illetve a képviselettel kapcsolatos előírásokat az elektronikus úton megtett nyilatkozatokkal kapcsolatban a Kbt. 40-41/C §-a az irányadó.
18. Az ajánlathoz AT-nek csatolni szükséges a jelen KD önálló mellékletét képező excel fájlban kiadásra kerülő kitöltött ártáblázat (kereskedelmi ajánlat) az 1. valamint a 2. értékelési részszempont tekintetében.
Az alkalmassági követelmények igazolási módjának kifejtése karakterkorlát miatt részletesen a közbeszerzési dokumentumokban történik.
M1. Alkalmatlan az ajánlattevő, ha nem rendelkezik a felhívás feladásának napjától visszafelé számított 36 hónapban befejezett szerződésszerűen és az előírásoknak megfelelően legalább 12 hónapon keresztül folyamatosan teljesített közétkeztetésre vonatkozó referenciával, amely legalább napi 330 db ételadag elkészítését foglalta magába.
M2. Alkalmatlan az ajánlattevő, ha nem mutatja be az alábbi szakembereket, akik egyenként legalább 24 hónap gyakorlattal rendelkeznek közétkeztetés terén:
a) 1 fő dietetikus vagy azzal egyenértékű képzettséggel rendelkező szakember
b) 1 fő szakács vagy azzal egyenértékű képzettséggel rendelkező szakember
Az M2. a), b) pontban előírt szakemberek között az átfedés csak abban az esetben lehetséges, ha Ajánlattevő az értékelési szempontnál rendelkezik diétás szakáccsal,
Ajánlatkérő az M1. és M2. alkalmassági követelmény tekintetében közétkeztetés alatt a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet 2. § (1) bek. 14. pont szerinti fogalmat érti.
További információk, igazolási módok és minimumkövetelmények a közbeszerzési dokumentumban találhatóak.
Értékelés szempontrendszere:
1. Betegélelmezés díja (nettó Ft/élelmezési nap/fő) súlyszám 60
1.1. 1. csoport (normál, könnyű-vegyes, diabetes, roboráló) súlyszám 42
1.2. 2. csoport (minden más diéta) súlyszám 18
2. Bölcsődei étkeztetés díja (nettó Ft/élelmezési nap/fő) súlyszám 19
2.1. 1. csoport (normál) súlyszám 17
2.2. 2. csoport (diétás) súlyszám 2
3. Alkalmazotti menü ára (nettó Ft/adag menü) súlyszám 4
4. Fizetendő bérleti díj min. 1 100 000,- Ft + áfa / hó súlyszám 7
5. Az M2. a) alkalmassági követelmény tekintetében bemutatott szakember közétkeztetés terén szerzett többlet tapasztalata (min. 0 hónap, max. 24 hónap) súlyszám 3
6. Az M2. b) alkalmassági követelmény tekintetében bemutatott szakember közétkeztetés terén szerzett többlet tapasztalata (min. 0 hónap, max. 24 hónap) súlyszám 3
7. Ajánlattevő rendelkezik-e diétás szakáccsal (Igen/Nem; előny az Igen) súlyszám 4

Rövid leírás

Élelmezési szolgáltatás megrendelés a Szent Pantaleon Kórház - Rendelőintézet Dunaújváros, illetve a„Kisvakond a barátom” Munkahelyi Bölcsőde (a továbbiakban: Bölcsőde) részére a meglévő konyhaüzemihelyiség bérbeadásával 24 hónap határozott időtartamra, egy alkalommal további 12 hónappal történőmeghosszabbítás lehetőségével.

A beszerzés leírása

Lelmezési szolgáltatás megrendelés a Szent Pantaleon Kórház - Rendelőintézet Dunaújváros, illetve a „Kisvakond a barátom” Munkahelyi Bölcsőde (a továbbiakban: Bölcsőde) részére a meglévő konyhaüzemi helyiség bérbeadásával 24 hónap határozott időtartamra, egy alkalommal további 12 hónappal történő meghosszabbítás lehetőségével.
Keretösszeg: 524 882 444,- Ft/24 hó + 262 441 222,- Ft/12 hó = 787 323 666,- Ft/36 hó, melyre Ajánlatkérő min. 70 %-os lehívási kötelezettséget vállal mind az alapszerződés, mind pedig a meghosszabbítás időtartama alatt.
Tájékoztató jellegű mennyiségek:
A jelenlegi főzőkonyha engedélyezett főzőkapacitása: 1200 adag/nap.
A Szent Pantaleon Kórház - Rendelőintézet napi beteglétszáma 440-560 fő közötti.
Bölcsőde napi létszáma: max. 21 fő
A műszaki leírás szerinti tárgyban, minőségben, mennyiségben és gyakorisággal - valamint a hatályos jogszabályoknak és szabályozási környezetnek megfelelően - élelmezési, tálalási és étkeztetési feladatok ellátása, a kórház meglévő konyhaüzemi helyiségének bérbevétele mellett.
Főbb feladatok a betegélelmezéssel kapcsolatban:
— A tálalás és ételosztás az Ajánlattevő feladata a konyhán,
— étrend megrendeléséhez szükséges szoftver biztosítása,
— tálalólap, tálalólista, anyagkiszabás, raktárkivételezési lap elkészítése,
— nyersanyagok raktározása, tárolása és előkészítése,
— ételek elkészítése a Megrendelő igényei alapján,
— az ápolási egységek által megrendelt ételadagok előírásszerű, egyéni tálalási módokban való összeállítása, szállítóeszközökbe való behelyezése és az ápolási egységeket egyértelműen megjelölő jelzésekkel való ellátása, a Szállítószolgálatnak való átadása,
— 6 hetes, idényszerű (őszi-téli/tavasz-nyári) forgó étlapra tervezése a kórházi dietetikussal együttműködve,
— egyes élelmiszerek, nyersanyagok, ételek „különrendelésként” történő elkészítése és szállítása,
— az ételkészítéshez és tálaláshoz szükséges edényzet és tálalóeszközök folyamatos cseréje és megújítása.
Bölcsődei étkeztetés ellátása a műszaki leírásban foglaltak szerint.
Főbb feladatok a konyha üzemeltetésével kapcsolatban:
— a működtetés megkezdése előtt a hatályos jogszabályoknak, előírásoknak megfelelő munka-, tűz- és balesetvédelmi szabályzat kidolgozása, az előírt oktatások megtartása,
— az átvett gépek-berendezések, eszközök szükség szerinti folyamatos használhatóságáról, működőképességéről és a pótlásáról saját költségén történő gondoskodás,
— a szükséges javítások és a környezetvédelmi felülvizsgálatok ellátása,
— féreg- és rágcsálóirtási feladatok ellátása,
— ételszállító lift karbantartása,
— kommunális szemét, ételmaradék, konyhai hulladék szakszerű tárolása, a környezetvédelmi előírásoknak megfelelő gyűjtése, elszállítása és szükség szerinti kezelése saját költségére.

Értékelés szempontrendszere:
1. Betegélelmezés díja (nettó Ft/élelmezési nap/fő) súlyszám 60
1.1. 1. csoport (normál, könnyű-vegyes, diabetes, roboráló) súlyszám 42
1.2. 2. csoport (minden más diéta) súlyszám 18
2. Bölcsődei étkeztetés díja (nettó Ft/élelmezési nap/fő) súlyszám 19
2.1. 1. csoport (normál) súlyszám 17
2.2. 2. csoport (diétás) súlyszám 2
3. Alkalmazotti menü ára (nettó Ft/adag menü) súlyszám 4
4. Fizetendő bérleti díj min. 1 100 000,- Ft + áfa / hó súlyszám 7
5. Az M2. a) alkalmassági követelmény tekintetében bemutatott szakember közétkeztetés terén szerzett többlet tapasztalata (min. 0 hónap, max. 24 hónap) súlyszám 3
6. Az M2. b) alkalmassági követelmény tekintetében bemutatott szakember közétkeztetés terén szerzett többlet tapasztalata (min. 0 hónap, max. 24 hónap) súlyszám 3
7. Ajánlattevő rendelkezik-e diétás szakáccsal (IGEN/NEM; előny az IGEN) súlyszám 4
Ajánlattevők: Zalagast Kereskedelmi és Vendéglátó Kft. (1119 Budapest, Fehérvári Út 85., 11342780-2-43)
Nyertes Ajánlattevő értékelési szempontokra tett megajánlása:
Értékelési részszempont Ajánlat (számszerűsíthető
Tartalmi elemek)
1.) Betegélelmezés díja (nettó Ft/élelmezési nap/fő)
1.1.) 1. csoport (normál, könnyű-vegyes, diabetes, roboráló) 1 500
1.2.) 2. csoport (minden más diéta) 1 410
2.) Bölcsődei étkeztetés díja (nettó Ft/élelmezési nap/fő)
2.1.) 1. csoport (normál) 450
2.2.) 2. csoport (diétás) 450
3.) Alkalmazotti menü ára (nettó Ft/adag menü) 354
4.) Fizetendő bérleti díj min. 1 100 000,- Ft + áfa / hó 1 150 000
5.) Az M2. a) alkalmassági követelmény tekintetében bemutatott szakember közétkeztetés terén szerzett többlet tapasztalata (min. 0 hónap, max. 24 hónap) 231
6.) Az M2. b) alkalmassági követelmény tekintetében bemutatott szakember közétkeztetés terén szerzett többlet tapasztalata (min. 0 hónap, max. 24 hónap) 104
7.) Ajánlattevő rendelkezik-e diétás szakáccsal (IGEN/NEM; előny az IGEN) Igen
A II.1.7.), valamint az V.2.4.) pontban szereplő összegek a szerződésben szereplő keretösszeg.