Iskolai és óvodai étkeztetés

Rövid leírás

Gyermekek és intézményi dolgozók étkeztetése vállalkozási szerződés keretében az alábbi budaörsi intézményekben.
Herman Ottó Általános Iskola (Ifjúság u. 6.)
Budaörsi 1. Számú Általános Iskola (Hársfa u. 29.)
Budaörsi Kincskereső Óvoda (Szabadság út 64.)
Budaörsi Mákszem Óvoda (Patkó u. 2.)
Budaörsi Csillagfürt Óvoda (Ifjúság u. 8.)
Kamaraerdei Óvoda (Beregszászi u. 2.)
Holdfény Utcai Óvoda (Holdfény u. 31.)
Farkasréti Pagony Óvoda (Farkasréti út 52.)
Zippel-Zappel Német Nemzetiségi Óvoda (Lévai u. 36.)
Budaörsi Vackor Óvoda (Szabadság út 136.)
Budaörsi Illyés Gyula Gimnázium és Szakgimnázium (Szabadság út 162.)
Étkezésfajták gyermekek részére:
Óvodákban, általános iskolákban: tízórai, ebéd, uzsonna
Illyés Gyula Gimnázium felső tagozat: tízórai, ebéd, uzsonna
Illyés Gyula Gimnázium gimnáziumi tagozat: ebéd
Dolgozóknak valamennyi intézményben: ebéd
Kalkulált étkezési napok száma:
Általános iskolákban és gimnáziumban 181
Óvodákban 250

A beszerzés leírása

Gyermekek és intézményi dolgozók étkeztetése az alábbi budaörsi intézményekben, beleértve a diétás étkeztetést is.
Herman Ottó Általános Iskola
Budaörsi 1. Számú Általános Iskola
Budaörsi Kincskereső Óvoda
Budaörsi Mákszem Óvoda
Budaörsi Csillagfürt Óvoda
Kamaraerdei Óvoda
Holdfény Utcai Óvoda
Farkasréti Pagony Óvoda
Zippel-Zappel Német Nemzetiségi Óvoda
Budaörsi Vackor Óvoda
Budaörsi Illyés Gyula Gimnázium és Szakgimnázium
Étkezésfajták gyermekek részére:
Óvodákban, általános iskolákban: tízórai, ebéd, uzsonna
Illyés Gyula Gimnázium felső tagozat: tízórai, ebéd, uzsonna
Illyés Gyula Gimnázium gimnáziumi tagozat: ebéd
Dolgozóknak valamennyi intézményben: ebéd
Kalkulált étkezési napok száma:
Általános iskolákban és gimnáziumban 181
Óvodákban 250
Iskolai étkezés összesen
Tízórai, uzsonna 1 590 adag/étkezési nap
Ebéd 2 365 adag/étkezési nap
Óvodai étkezés összesen
Tízórai, ebéd, uzsonna 985 adag/étkezési nap
Irányadó adagszámok a beszerzés megkezdésekor:
Herman Ottó Általános Iskola
Alsó tagozat
Tízórai 393
Ebéd 393
Uzsonna 393
Felső tagozat
Tízórai 365
Ebéd 365
Uzsonna 365
Dolgozói ebéd 80
Budaörsi 1. Számú Általános Iskola
Alsó tagozat
Tízórai 383
Ebéd 383
Uzsonna 383
Felső tagozat
Tízórai 439
Ebéd 439
Uzsonna 439
Dolgozói ebéd 70
Budaörsi Kincskereső Óvoda
Gyermek
Tízórai 130
Ebéd 130
Uzsonna 130
Felnőtt
Tízórai 10
Ebéd 10
Uzsonna 10
Budaörsi Mákszem Óvoda
Tízórai 120
Ebéd 120
Uzsonna 120
Budaörsi Csillagfürt Óvoda
Gyermek
Tízórai 150
Ebéd 150
Uzsonna 150
Dolgozó
Tízórai 2
Ebéd 2
Uzsonna 2
Kamaraerdei Óvoda
Gyermek
Tízórai 80
Ebéd 80
Uzsonna 80
Dolgozó
Tízórai 15
Ebéd 15
Uzsonna 15
Holdfény Utcai Óvoda
Gyermek
Tízórai 100
Ebéd 100
Uzsonna 100
Dolgozó
Tízórai 8
Ebéd 8
Uzsonna 8
Farkasréti Pagony Óvoda
Tízórai 125
Ebéd 125
Uzsonna 125
Zippel-Zappel Német Nemzetiségi Óvoda
Gyermek
Tízórai 100
Ebéd 100
Uzsonna 100
Dolgozó
Tízórai 18
Ebéd 18
Uzsonna 18
Budaörsi Vackor Óvoda
Gyermek
Tízórai 120
Ebéd 120
Uzsonna 120
Dolgozó
Tízórai 7
Ebéd 7
Uzsonna 7
Budaörsi Illyés Gyula Gimnázium és Szakgimnázium
Felső tagozat
Tízórai 10
Ebéd 76
Uzsonna 10
Gimnáziumi tagozat
Ebéd 481
Dolgozói ebéd 78
Irányadó diétás ebéd adagszám 80 db/nap.
Feladat ellátása érdekében, a nyertes ajánlattevőként szerződő féllel szemben megfogalmazott elvárások
A főzés a Herman Ottó Általános Iskola, az 1. sz. Általános Iskola valamint az Illyés Gyula Gimnázium és Közgazdasági Szakközépiskola főzőkonyhájában történhet. Ezeket a vállalkozónak bérbe kell vennie.
A többi intézménybe ezen főzőkonyhák valamelyikéből kell szállítani az ételeket, beleértve a diétás étkeztetést is.
A nyertes ajánlattevőként szerződő fél köteles az átvett technikai eszközök és berendezések rendeltetésszerű és biztonságos használatát folyamatosan biztosítani valamint javításának és karbantartásának költségeit viselni. Ugyancsak köteles a mindenkor hatályos jogszabályi, hatósági (Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerv) által meghatározott szakmai minimumfeltételeknek történő megfelelést biztosítani, így különösen, de nem kizárólagosan az elhasználódott, kiselejtezett eszközöket kicserélni, újakat beszerezni.
A bérlemények rendeltetésszerű használatához és a szerződésszerű teljesítéshez szükséges üzemeltetése, karbantartása, a főzőkonyhák és tálalókonyhák éves tisztasági meszelése.
Az étkeztetéshez kapcsolódó nyersanyagok beszerzése, ételek elkészítése, csomagolása és kiszállítása, kiadagolása, ételhulladék összegyűjtése és szakszerű elszállítása, a használt helyiségek takarítása;
Óvodai étkeztetés estén kettő menüből, ill. iskolai étkeztetés esetén 3 menüből való választás lehetőségét kell biztosítani.
Nyertes ajánlattevő köteles évente, bérleményenként független, akkreditált mikrobiológiai laborvizsgálatokkal igazolni az élelmiszerrel kapcsolatos tevékenység során használt berendezés, felszerelés, gép, munkaeszköz, élelmiszerrel közvetlenül érintkező munkafelület és csomagolóanyag, valamint a személyi tisztaság megfelelőségét.

További információk

Ajánlatkérő nem alkalmazza a 75. § (2) bekezdés e) pontját.
Nyertes ajánlattevő köteles évente, főzőkonyhánként független, akkreditált mikrobiológiai laborvizsgálatokkal igazolni az előállított élelmiszerek élelmiszer-biztonsági kritériumainak való megfelelőségét.
A bérleti díj magában foglalja a bérbe adott ingatlanok és azok konyhai eszközeinek, használatának ellenértékét.

A szabályok és kritériumok felsorolása és rövid leírása

Az eljárásban nem lehet részvételre jelentkező, alvállalkozó, és nem vehet részt alkalmasság igazolásában olyan gazdasági szereplő, aki a Kbt. 62. § (1) bekezdés g)–k), m) és q) pontja szerinti kizáró ok hatálya alá tartozik. Igazolás 321/2015 Korm. rendelet 17. § (1)–(2) bekezdés.
M.1 Alkalmatlan a részvételre jelentkező, ha a felhívás feladását megelőző 36 hónapban összesen nem rendelkezik legalább egy db, egy szerződés alapján, legalább 24 hónapon át folyamatosan teljesített gyermek közétkeztetési szolgáltatási referenciával, ahol az ebéd szolgáltatás elérte a tanítási/nevelési napokon a napi 2 300 adagot, melyből a diétás ebéd elérte a napi 60 adagot.
M.2 Alkalmatlan a részvételre jelentkező, ha nem rendelkezik legalább
— 1 fő felsőfokú dietetikus képesítéssel, és legalább 3 éves gyermekétkeztetési szakmai gyakorlattal rendelkező szakemberrel
— 2 fő diétás szakács szakmai képesítéssel, és legalább 3 éves diétás gyermekétkeztetési tapasztalattal rendelkező szakemberrel

A szerződés teljesítésének feltételei

Az étkeztetési szolgáltatás vállalkozói díjának kiszámítása alapjául szolgáló nyertes ajánlat szerinti díjtételek a szerződésszerű teljesítés érdekében felmerülő költséget és munkadíjat tartalmazzák. Ezen felül a nyertes ajánlattevő semmilyen jogcímen sem jogosult egyéb ellenszolgáltatásra.
Fizetési feltételek:
Vállalkozó havonta nyújthat be számlát.
Irányadó a Kbt. 135. § (1), (5), (6) bekezdése, valamint a Ptk. 6:130. § (1)–(2) bekezdése.
Szerződést biztosító mellékkötelezettségek:
Vállalkozó kötbérfizetéssel tartozik, ha
a) késedelmesen teljesít
b) hibásan teljesít
c) a teljesítés lehetetlenné válik (meghiúsul)
Részletes feltételek a szerződéstervezet szerint.
Teljesítési biztosíték 5 000 000 HUF.

Az odaítélési eljárás főbb jellemzői

Értékelési szempontok:
1. Kért ellenszolgáltatás (ajánlati ár) Súlyszáma 45
2. Mintaétrend táplálkozás-egészségügyi szempontú minősítése Súlyszáma 55
Adható pontszám 1–10
A második részszempont esetében az egyes ajánlatokra megállapított minőségi pontszámok kerülnek összehasonlításra.
A minőségi pontszámok megállapítása a közbeszerzési dokumentumban (útmutató) részletezett szakmai szempontok szerint történik.
Értékelési módszer mindkét részszempont esetén lineáris arányosítás.

A részvételi jelentkezéseket, majd az ajánlatokat kizárólag elektronikus úton van lehetőség benyújtani az EKR rendszeren.
Ajánlatkérő az összes részvételre jelentkező részére a Kbt. 71. § szerint teljes körben biztosítja a hiánypótlás lehetőségét.
A Kbt. 71. § (6) bekezdés alapján amennyiben a hiánypótlás során új gazdasági szereplőt vonnak be az eljárásba, és ezen új gazdasági szereplőre tekintettel szükséges újabb hiánypótlás kibocsátása, Ajánlatkérő ezen új gazdasági szereplő vonatkozásában egy alkalommal rendel el hiánypótlást.
Részvételre jelentkezőknek a jogszabályokban, a felhívásban és a közbeszerzési dokumentumokban meghatározott követelményeknek megfelelően kell részvételi jelentkezését elkészítenie és benyújtania.
Ajánlatkérő a különböző intézményekben azonos szolgáltatási színvonalat kíván biztosítani, ezért kizárja a részekre történő ajánlattételt.
Több változatú ajánlat nem nyújtható be.
Ajánlatkérő felhívja a figyelmet arra, hogy az eljárásban a minősített ajánlattevők hivatalos jegyzékéhez képest szigorúbban állapította meg az alkalmasság feltételeit.
Az igazolás módjára vonatkozó részletes előírásokat a kiadásra kerülő közbeszerzési dokumentum (Útmutató) tartalmazza.
Ajánlatkérő az érvényes ajánlatokat a Kbt. 76. § (2) bekezdés c) pontja alapján értékeli.
Közös részvételre jelentkezőknek a részvételi jelentkezéshez csatolniuk kell a közös részvételi jelentkezésre és közös teljesítésre vonatkozó megállapodást, valamint a Kbt. 35. § (2) és (2a) bekezdése szerinti okiratot.
Ajánlatkérő a szerződés teljesítésére nem teszi lehetővé a közös részvételre jelentkezők számára gazdálkodó szervezet létrehozását.
Folyamatban lévő változásbejegyzési eljárás esetében a részvételre jelentkező a részvételi jelentkezéshez köteles csatolni a cégbírósághoz benyújtott változásbejegyzési kérelmet.
A tárgyalás szabályai: Lehetőség szerint a tárgyalás egy fordulós, de adott esetben több forduló is tartható. Ajánlatkérő együttesen tárgyal az ajánlattevőkkel. Amennyiben az ajánlat üzleti titkot tartalmaz, akkor az erre vonatkozó tárgyalást az ajánlatkérő külön bonyolítja le.
A tárgyalás lezárásaként az ajánlatkérő az EKR-ben hívja fel az ajánlattevőket a végső ajánlat benyújtására.
Kizárólag abban az esetben van lehetőség az ajánlati ár növelésére, ha a tárgyalás eredményeként az ajánlatkérő a műszaki-szakmai feltételek tekintetében változtatást hajt végre és a végleges ajánlatot ezen tartalomra kéri benyújtani.
A nyertes ajánlattevőként szerződő gazdasági szereplőnek a szerződés teljes időtartama alatt rendelkeznie kell a bérelendő főzőkonyhákon kívül olyan tartalék főzőkonyhával, amelynek a kapacitása eléri a napi 1 000 adagot és a közúton mért távolsága valamelyik jelen felhívásban megadott főzőkonyhától 5 km-nél kisebb.
A nyertes ajánlattevőként szerződő gazdasági szereplőnek a szerződés teljes időtartama alatt rendelkeznie kell minimum 200 000 000 HUF/éves, ill. minimum 100 000 000 HUF/káreseményre szóló általános felelősség biztosítással.
A Nyertes ajánlattevőnek számítógépes nyilvántartást kell vezetnie az ebédszolgáltatást igénybe vevőkről (név, adagszám, befizetett összeg, lemondott ebédek, szakorvos által igazolt diétás étkezés). Az iskolákban az ebédszolgáltatást igénybe vevők részére elektronikus ebédjegyet kell biztosítani.
A főzőkonyháról a diétás ebédeket mikrózható, zárt, egyszerhasználatos technológiával csomagolt, címkézett, egy adagos kiszerelésben kell az Intézményekbe kiszállítani.
A nyertes ajánlattevőként szerződő fél köteles hozzájárulni és tűrni, hogy Ajánlatkérő, vagy az általa megbízott személy/szervezet bármikor ellenőrizze; különösen, de nem kizárólagosan az ételek jogszabályban előírt mennyiségét és minőségét illetően.
Az eljárásban közreműködő felelős akkreditált közbeszerzési szaktanácsadó Toperczer Ferenc, lajstromszáma 00180.
Folytatás a VI.4.3) pontban.

Pontos információ a felülvizsgálati eljárások határidejéről (határidejeiről)

A közbeszerzésekről szóló 2015. évi CXLIII. törvény 148-149. § szerint, különös tekintettel a Kbt. 148. § (3)–(7) bekezdéseiben foglaltakra.
A VI.3) pont folytatása:
A beszerzés opcionális tartalma:
Az iskolai étkeztetés keretében nyújtott ebédszolgáltatás számlázott árával megegyező áron kell étkezést biztosítania a tanulóknak, a munkavállalóknak és a meghívott vendégeknek az iskolai rendezvények alkalmával, évente legfeljebb négy alkalommal, előzetes egyeztetés alapján. A mennyiség alkalmanként az adott Intézmény által rendelt ebéd napi tanulói és munkavállalói adagszáma +20 %-a.
Ajánlatkérő az ajánlattételi szakaszban az ajánlattételt nettó 5 000 000 HUF ajánlati biztosíték nyújtásához köti, amelyet ajánlattevőnek az ajánlattételi határidő lejártáig (bizonyítható módon) ajánlatkérő rendelkezésére kell bocsátania. Az ajánlati biztosíték teljesíthető a Kbt. 54. §-ban meghatározottak szerint, átutalás esetén Budaörs Város Önkormányzata OTP Bank 11784009-15390053-06530000 sz. számlájára.
A részvételi jelentkezés csak magyar nyelven nyújtható be.
Az alkalmassági feltételeknek való megfelelés igazolása:
M.1 A 321/2015. (X.30.) Korm. rendelet 21. § (3) bekezdés a) pontja és (3a) bekezdése alapján a felhívás megküldését megelőző 36 hónapon belüli időszakban végzett gyermekétkeztetési szolgáltatások
Ismertetése a 23. § szerint.
M.2 A 321/2015. (X.30.) Korm. rendelet 21. § (2) bekezdés b) pontja alapján a teljesítésbe bevont szakemberek (szervezetek) megnevezése, végzettségük vagy képzettségük, szakmai tapasztalatuk ismertetése.
Csatolandó a szakember (szervezet) által aláírt rendelkezésre állási nyilatkozata, valamint a szakember (szervezet) által aláírt szakmai önéletrajz olyan formában és tartalommal (év/hónap bontásban, a konkrét végzett tevékenység megjelölésével), hogy abból az előírt alkalmassági követelmény megléte egyértelműen megállapítható legyen.
Csatolandó a végzettséget, képzettséget igazoló dokumentum egyszerű másolata.
A Kbt. 114. § (2) bekezdés alapján a 67. § (1) bekezdése szerinti nyilatkozatban a gazdasági szereplő csupán arról köteles nyilatkozni, hogy az általa igazolni kívánt alkalmassági követelmények teljesülnek, az alkalmassági követelmények teljesítésére vonatkozó részletes adatokat nem köteles megadni. A gazdasági szereplő az alkalmassági követelmények teljesítésére vonatkozó részletes adatokat tartalmazó, az eljárást megindító felhívásban előírt saját nyilatkozatait az alkalmassági követelmények tekintetében az eljárást megindító felhívásban előírt igazolások benyújtására vonatkozó szabályok szerint, az ajánlatkérő 69. § (4) bekezdés szerinti felhívására köteles benyújtani.
Az ajánlattételi felhívás megküldésének tervezett időpontja: 11.7.2019.
A részvételi jelentkezések felbontásának időpontja, módja: 1.7.2019. 12 óra. Az elektronikus bontás helye: https://ekr.gov.hu.
Információk a jogosultakról és a bontási eljárásról: Az elektronikus bontás szabályait a Kbt. 68. § (1), (1b) és (1c) bekezdései valamint a 424/2017. (XII.19.) Korm.rendelet 15. §-a tartalmazza.
Ajánlatkérő a Kbt. 87. § (6) bekezdés szerint fenntartja annak lehetőségét, hogy az első ajánlatok beérkezését követően dönthet úgy, hogy nem tart tárgyalást, hanem a benyújtott ajánlatok bírálatával és értékelésével befejezi az eljárást.