Közétkeztetés biztosítása a KEM MERI részére

Rövid leírás

Az ajánlatkérő napi ötszöri étkezést biztosít az ellátottjai számára vásárolt szolgáltatás formájában a szociális igazgatásról és szociális ellátásokról szóló 1993. évi III. tv. (Szt.) 122/A. § (1) bekezdés alapján. Jelen közbeszerzési eljárás tárgya tovább biztosítani az ellátottak számára a napi ötszöri közétkeztetést a szerződés megkötésétől számított 5 évre, mely szolgáltatás nyújtásához az ajánlatkérő átadja a tálalókonyháit és az ahhoz tartozó helyiségeket (továbbiakban: tálalókonyhákat) üzemeltetésre.

A beszerzés leírása

Az ajánlatkérő napi ötszöri étkezést biztosít az ellátottjai számára vásárolt szolgáltatás formájában a szociális igazgatásról és szociális ellátásokról szóló 1993. évi III. tv. (Szt.) 122/A. § (1) bekezdés alapján. Jelen közbeszerzési eljárás tárgya tovább biztosítani az ellátottak számára a napi ötszöri közétkeztetést a szerződés megkötésétől számított 5 évre, mely szolgáltatás nyújtásához az ajánlatkérő átadja a tálalókonyháit és az ahhoz tartozó helyiségeket (továbbiakban: tálalókonyhákat) üzemeltetésre.
Nyertes ajánlattevő feladata az étkeztetéshez kapcsolódó nyersanyagok beszerzése, az ételek lefőzése saját főzőkonyhájában, valamint az élelmiszerhigiéniai előírások betartásával, saját megfelelő rozsdamentes ételszállító edényben, saját ételszállító járműveivel az ajánlatkérő tálalókonyháira szállítása és feltálalása. Az étkeztetés az ajánlatkérőnél kialakult és házirendbe foglalt gyakorlatnak megfelelően történik és a nyertes ajánlattevőnek be kell tartania a szolgáltatása során a házirendet.
Mennyiségek/év:
Ellátás típusa Reggeli Tízórai Ebéd Uzsonna Vacsora Összesen
Ellátotti normál 46 042 46 042 45 388 44 893 44 893 227 258
Ellátotti speciális:
— cukros 5 748 5 748 5 748 5 748 5 748 28740
— epés 2 683 2 683 2 683 2 683 2 683 13415
— pépes 3 233 3 233 3 233 3 233 3 233 16165
— folyékony pépes633 633 633 633 633 3 165
Intézményi dolgozói normál 0 0 4 032 0 0 4 032
Összesen 58 339 58 339 61 717 57 190 57 190 292 775
A szolgáltatás nyújtásához szükséges és hiányzó további konyhai, ebédlői eszközök, berendezések és fogyóeszközök biztosítása nyertes ajánlattevő kötelezettsége, melyek tulajdonjoga a nyertes ajánlattevőt illeti a szerződés lejártakor. Nyertes ajánlattevő köteles viselni a saját valamint az átvett konyhai, ebédlői eszközök, berendezések javításának, karbantartásának, szükség szerinti cseréjének költségeit, továbbá köteles gondoskodni a fogyóeszközök pótlásáról.
Az ajánlatkérő székhelyén két fő épület van. Egyikben alapvetően a fogyatékos személyek (rehabilitációs fogyatékos részleg), a másikban a pszichiátriai betegek (pszichiátriai részleg) kerültek elhelyezésre. Ajánlatkérő mindkét részlegében található egy ebédlő, ahol az ellátottak étkeznek, továbbá egy tálaló konyha. Az ajánlatkérő és a nyertes ajánlattevő az ebédlők közös használatára jogosultak. A tálaló konyhák a nyertes ajánlattevő kizárólagos használatába és üzemeltetésébe kerülnek. A tízórait a reggelivel, az uzsonnát az ebéddel együtt szükséges szolgáltatni. Hetente legalább két alkalommal meleg vacsorát kell biztosítani, továbbá figyelembe kell venni az ajánlattevő vezetőjével előzetesen egyeztetett ünnepi szokásokat is az étkeztetés során.
A nyertes ajánlattevő az étkezések alatt folyamatosan köteles biztosítani az ebédlők asztalain a vizet, sót, papírszalvétát, továbbá a kenyeret szeletelt formában. Reggelinél és vacsoránál a szeletelt kenyeret bőségesen, repeta lehetőségével kell biztosítani.
A nyertes ajánlattevő biztosítja az ebédlők asztalaihoz a textil terítőt, ünnepnapokon a fehér abroszt és gondoskodik a tisztításukról. A nyertes ajánlattevő porcelán tányérokat, tálakat, üvegpoharakat, fém evőeszközöket és asztalonként vizes kancsót, papírszalvétát köteles biztosítani. Az étkezések után a nyertes ajánlattevő további feladata a használt eszközök és az ételszállító edény tisztítása, valamint az ebédlők és a tálalókonyhák takarítása, rágcsálók irtása, illetve a HACCP-rendszer működtetése. Nyertes ajánlattevő kötelessége az ételszállító edény visszaszállítás a főzőkonyhákra.
Nyertes ajánlattevőnek az ételek elkészítéséhez, a szállítási, tálalási és az étkeztetés utáni feladatok ellátásához személyzetet kell biztosítania folyamatosan.
Részletes feladatok a közbeszerzési dokumentációban.
Nyertes ajánlattevő tudomásul veszi, hogy az ajánlatkérő a szolgáltatás minőségét rendszeresen ellenőrzi saját maga, vagy az általa felkért szakértő útján és jogosult az étlapot véleményezni.

További információk

Bevont FAKSZ:Cellár József (00386).Az ajánlatok értékelése a legjobb ár-érték arány szempont alapján [Kbt. 76. § (2)
Bekezdés c) pontja alapján] történik. Az ajánlatok értékelési szempontok szerinti tartalmi elemeinek értékelése során adható pontszám alsó és felső határa: 0-100 pont.

A szabályok és kritériumok felsorolása és rövid leírása

Az eljárásban nem lehet ajánlattevő, alvállalkozó, és nem vehet részt alkalmasság igazolásában olyan gazdasági szereplő, akivel szemben a Kbt. 62. § (1) bekezdésének g)-k), m) és q) pontjaiban foglalt kizáró okok bármelyike fennáll [Kbt. 114. § (1) bekezdés]. A Kbt. 74. § (1) bekezdése alapján az ajánlatkérő kizárja az eljárásból azt az ajánlattevőt, alvállalkozót vagy az alkalmasság igazolásában részt vevő szervezetet, aki a kizáró okok hatálya alá tartozik; vagy részéről a kizáró ok az eljárás során következett be. Az ajánlattevőnek - a Kbt. 114. § (2), és a 321/2015. (X. 30.) Korm. rendelet 17. § (1) szerint - nyilatkoznia kell, hogy nem tartozik a Kbt. 62. § (1) bek g)-j), ka) és kc), m) és q) pontjának hatálya alá. Az ajánlattevőnek a Kbt. 62. § (1) bekezdése k) pont kb) alpontja tekintetében nyilatkoznia kell a tényleges tulajdonosáról. Az alvállalkozók tekintetében a Kbt. 67. § (4) és a 321/2015. (X. 30.) Korm. rendelet 17. § (2) szerinti nyilatkozat benyújtása szükséges.

A szerződés teljesítésének feltételei

Ellenérték kifizetése: szerződésszerű teljesítést követően utólag kiállított számla ellenében, havonta, a Ptk. 6:130. § (1)-(2) és a Kbt. 135. § (1) és (3) bekezdés szerint, banki átutalással, a számla kézhezvételétől számított 30 napon belül történik.A nettó vállalkozási díj kiszámítása a felmondás közlésének napján érvényes egységárak és a felmondási idő utolsó napjára megrendelt összesen ételadag alapján történik a szerződés határozott időtartamból még hátralévő időszakra, mely számítási módot a Vállalkozó elfogad.
Meghiúsulási kötbér,késedelmi kötbér. A részletes feltételeket a közbeszerzési dokumentáció tartalmazza.

Az odaítélési eljárás főbb jellemzői

1.Nettó aj.ár(képzett ár,a dok.fogl.szerint,súlysz.60),2.Legalább 200adag/nap kapac,ATnevére szóló engedéllyel rendelkező,az ételek elkészít.szolg.főzőkonyha távolsága az AK székhely.mérve(km) (25),3.Legalább 200 adag/nap kapacit.,AT nevére szóló engedéllyel rendelkező,az ételek elkészít.szolg.havaria főzőkonyha távols.az AK székhelyétől mérve(km)(5),4.AT vállalja-e 2 fő,jelenleg is a tálalásban közreműk.intézményi ellátott foglalkozt.a szerz.telj.ideje alatt (5). 5.Őstermelők bevonása (0-3) (5)

1. Bontás időp.: IV.2.2) szerinti időp.követő 2 óra(EKR végzi).A minősített AT-k hiv. jegyzékébe történő felvétel feltételét képező min.szemp.képest szigorúbb a P/1-P4.,M/1-M/3. alk.feltétel.
2. Alkalmatlan az AT a szerz.telj,amennyiben
P/1.az AT vagy az AT jogelődjének számviteli jogszab. megfelelő beszám.alapján a mérleg szerinti er.a jelen AF feladásának napját megelőző 3(három) számviteli beszámolóval lezárt üzleti évben egynél több alkalommal(üzleti évben) negatív volt(321/2015.(X.30.)Kr.19.§(1)bek.b)
P/2.Valamelyik szlavezető püi intézménytől származó nyilatk.alapján számláján az AF felad.visszafelé számított 1évben 30 napot meghaladó sorbaállítás volt(321/2015.(X.30.)Kr.19.§(1)bek.a))
P/3. Az AF feladását megelőző 3 lezárt üzleti évre vonatkozó,közb.tárgy.(közétk.feladatok ellátása) származó nettó árbev. nem éri el össz.a nettó 155 millió Ft-ot(Kr.19.§(1)bek.c)
P/4.Alkalmatlan az AT,ha az aj.tételi határidő lejártának napján nem rend.min.30 000 000 Ft/év és min.10 000 000 Ft/káresemény kárkifiz. limitösszegű, közétk. ellátására vonatkozó érv.szakmai felelősség bizt.(Kr.19.§(1)bek.d)
A P/1-P/2.ésP/4.gazd.és püi alk.követ.-nek- figyelemmel a Kbt. 65.§(6) bek.foglaltakra- közös ajánlattétel esetén elegendő,ha a közös AT-k egyike megfelel.A P/3. gazd. és püi alk.követelményeknél együttes megfel.
Igazolási módok:
P/1.Saját vagy jogelődje számviteli jogsz.megfelelő beszámolója a kieg.melléklet és a független könyvvizsg.jelentés csat. nélkül,jelen AF feladásának napját megelőző három-számviteli beszámolóval-lezárt üzleti év vonatkozásában(ha a gazd.szereplő letelepedése szerinti ország joga előírja közzétételét).Amennyiben az AKáltal kért beszámoló a céginf.szolgálat honlapján megismerhető,a beszámoló adatait az AK ellenőrzi,a céginformációs szolgálat honlapján megtalálható beszámoló csatolása az ajánlatban nem szüks.
P/2.Valamennyi számlavezető püi intézményétől származó nyil.az alábbi tartalommal:- a vezetett számla pénzforgalmi jelzőszáma,- a számlavezetés kezdete,-volt-e a számláján 30 napot meghaladó sorbaállítás az AF feladását megelőző egy évben.
P/3. Az AF feladásának napját megelőző utolsó három mérlegforduló nappal lezárt üzleti évben elért- az ÁFA nélkül számított - teljes árbev.és a közb.tárgyából(közétk.feladatok ellátása) származó árbev.szóló nyilatkozatot kell csatolnia üzleti évenkénti bontásban,attól függően,hogy az AT mikor jött létre,illetve mikor kezdte meg tev.,amennyiben ezek az adatok rendelkezésre állnak [Kr.19.§(1)bek.c) pont,valamint Kbt.114.§(2) bek.].
P/4.Az ajánlattétel időpontjában érvényes szakmai felelősségbizt.kötvényének egyszerű másolata.
P/1.-P/4.A Kbt.114.§ (2) bek.4.mondata alapján az AT-nek az ajánlatban csatolnia kell a Kbt.67.§ (1) bek.szerinti nyil.a P/1.-P/4. számú gazd.és püi alk.köv.teljesül.
M/1. Alkalmatlan az AT,ha nem rendelkezik az AF felad.megelőző 36 hónapban folyamatosan legalább 24 hónapon át teljesített közétk.szolg.nyújtásáról szóló referenciával,amely referencia tart,hogy
Az AT évente összesen legalább az alábbi-diétás étkez.is tartalmazó adagot biztosítja
Reggeli: 43 000 adag/év,tízórai:43 000 adag/év, ebéd: 46 000 adag /év, uzsonna:42 500 adag/év, vacsora: 42 500 adag/év
A Kr.21.§(3a) bek.figyelemmel, az AK a vizsgált 36 hónapban befejezett,de legfeljebb az AFfeladásának napjától visszafelé számított 72 hónapban megkezdett szolg.veszi figyelembe.
Az AK megkezd.és befej.alatt nem a-jellemzően hosszabb időre kötött-közétk.szerz.megkezd.és befej.időpontját,hanem bármely 24 hónapos,a fenti felt.-nek megfelelő folyamatos telj.tényleges megkezd.és befej.időpontját érti.
Az alkalmassági feltételnek való megfelelés tekintetében kizárólag olyan referencia vehető figyelembe,amelynél az ajánlattevő a közétk.szolg.legalább 24 hónapon keresztül folyamatosan nyújtotta.
M/2. Alkalmatlan az AT,ha nem rend.az alábbi szakemberekkel:
M/2.1.két fő,közétk.területén eltöltött min.3 éves szakm.gyak.rend.élelmezésvezető szakember
M/2.2.két fő,közétk.területén eltöltött min.3 éves szakm.gyak.rend.szakács

Pontos információ a felülvizsgálati eljárások határidejéről (határidejeiről)

Kbt. 148. §-a szerint. VI.3) További Információk folyt:
M/2.3.egy fő, közétk. területén eltöltött min.3 éves szakmai gyak.rend.dietetikus szakemberrel.
M/3. Alkalmatlan az AT,ha nem rend.az ajánlattételi határidő lejártakor érvényes:
— MSZ EN ISO 9001:2009 szabvánnyal,
— az AT tevékenységére vonatkozó HACCP(Magyar Élelmiszerkönyv 2-1/1969 számú irányelvének megfelelő)tanúsítványokkal, vagy ezekkel,egyenértékű tanús.,ill.nem csatolja a minőségbizt.érdekében tett intézk.részletes leír.
Az M/2-M/3 műszaki,ill.szakmai alk.köv.- figyelemmel a Kbt. 65. § (6) bekezdésében foglaltakr - közös ajánlattétel esetén elegendő,ha a közös ajánlattevők egyike megfelel.Az M/1műszaki,ill.szakmai alk.köv.- figyelemmel a Kbt. 65. § (6) bek.foglaltakra- közös ajánlattétel esetén a közös ajánlattevők együttesen is megf.
Az igazolási módok:
M/1-M/3
A Kbt.114.§ (2)bek.negyedik mondata alapján az ATaz ajánlatban csat.kell a Kbt.67.§ (1)bek.szerinti nyil.atkozatot az alk.köv.telj.
Az AK által a Kbt. 69.§-a alapján az alk.követelmények részletes ig.felhívott AT-nek az alábbiak szerint kell igazolnia műszaki,ill.szakmai alk.:
M/1.AT-nek ismertetnie kell az AF feladásának napját megelőző 36 hónapban telj.releváns szolg. (Kr.23. §),a szerződést kötő másik fél által adott ig.,vagy az ATnyilatkozatával.[Kr.21.§(3)bek.a) pontja,valamint Kbt.114.§(2)bek.]
A szerz.kötő másik fél által adott ig.,ill.az AT nyil.tartalmaznia kell legalább:
— a szerz.kötő másik fél megnev.(név és cím),
— a szerz.kötő másik fél kapcsolattartójának nevét és elérhet,
— a szolg.időtartamát és mennyiségét,
— a telj.(részteljesítés) idejét (telj.kezd.és befej.időpontja év/hónap/nap formátumban),
— a referenciamunka tárgyának rövid leírását olyan részl.,melyből az alk.felt.való megfelelés egyértelműen megállap,
— továbbá nyilatkozatot arról,hogy a telj.az előírás.és a szerz.megfelelően történt-e.
Az AK elfogadja az olyan szolg.(referenciamunkát) is,melyet az ajánlattételkor még hatályos szerződés alapján nyújtottak,de a már teljesített szolg.mindenben megfelel az alkalmassági feltételnek.
M/2.Az AT a Kr.21.§(3)bek.b) pontja alapján az M/2. pont szerinti műszaki alk.minimumköv.való megfelelést azoknak a szakembereknek (szervezeteknek) a megnevezésével, végzettségük vagy képzettségük, szakmai tapasztalatuk ismertetésével kell igazolnia, akiket be kíván vonni a telj.
A szakember bemut.során a képz.és szakm.tap.alátámasztó,a szakember saját kezű aláír.tart.önéletrajza,valamint a végz./képz. igazoló dok.egyszerű másolata csatolandó.
AK az előírt gyakorlati időt az önéletrajz alapján ell.,amelyben a szakmai tap.év,hónap,nap pontossággal kell felt. Az időben párhuzamos gyakorlati idők csak egyszer számítanak bele a szakember gyakorlati id.A szakmai önéletr.nyil.kell arról,hogy a szakember az AT-vel munkaviszonyban áll-e.
M/3. A Kr.21.§(3)bek.c) pontja alapján csat.a vonatkozó:
— MSZ EN ISO 9001:2009 minőségbizt.rendszer tanús.,vagy azzal egyenértékű,az EU más tagállamában bejegyz.szervezettől származó egyenértékű tanús.,AK felhívja a figyelmet a Kr.24.§(3)bek,
— az AT tev.vonatkozó HACCP(Magyar Élelmiszerkönyv 2-1/1969 számú irányelvének megfelelő)tanús.,vagy azzal egyenért.,az EU más tagállamában bejegyzett szervezettől származó egyenért.tanús.
3. AK a szerz.telj.érdekében (közös) gazdasági társaság (projekttársaság) alap.nem követeli meg és nem teszi lehetővé a nyertes (közös) ajánlattevő(k) számára, továbbá AK nem teszi lehetővé többváltozatú (alternatív) ajánlat benyújt.
4. Aj.biztosíték nincs.
5. AK a Kbt. 81. § (4)-(5) bek-t alkalmazza, nem alk.a Kbt.75.§(2) bek.eredménytelenségi okot.
6. Csatolandó nyil.:Kbt. 66. § (2) és (6) bek.szerinti nyil. (utóbbi nemleges tart.is). Csatolandó még: Kbt.65.§(7) bek.szer.nyil.
7. Az 1-3. részszempont esetén alkalmazott fordított arányosítás képlete,a 4-5. részszempont esetén:pontozás.
8. Részekre tört.ajánlattétel nem lehetséges.
9. Aj.kötöttség:ajánlattételi hat.idő lejárt.számított 30 nap.
10. A főzőkonyhák meglétét hitelt érdemlő módon igazolni kell az ajánlatban.