Kórházi és szállodai élelmezési szolgáltatás

Rövid leírás

Vállalkozási szerződés keretében a Harkányi Termál Rehabilitációs Centrum Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság betegeinek étkeztetése egyéni tálcás és/vagy éttermi rendszerben, a szállodai szárny vendégei részére emelt szintű svédasztalos reggeli és ebéd, valamint a'la carte vacsora biztosítása 22:00 óráig. Az Ajánlatkérő alkalmazottai részére térítéses étkeztetés (ebéd) biztosítása. Nyertes Ajánlattevő az Ajánlatkérő által megrendelt ételeket teljes egészében - az alapanyag tárolástól a tálalásig - helyben köteles előállítani, az Ajánlatkérő által biztosított, 7815 Harkány, Zsigmondy sétány 1. sz. alatt található főzőkonyhán. A szolgáltatás ellátásához szükséges minden tevékenységet - alapanyag tárolástól a tálalásig - az Ajánlatkérő által biztosított helyiségekben kell elvégezni. Nyertes Ajánlattevő köteles az előírásoknak és a jogszabályoknak megfelelően rendeltetésszerűen üzemeltetni az Ajánlatkérő által átadott főzőkonyhát és tálalókonyhát.

A beszerzés leírása

Közbeszerzés mennyisége: 1. Fekvőbetegek részére (4 x étkeztetés): 71 200 adag/év + 30 % napi három fő- és egy kisétkezés biztosítása dietetikus utasítása alapján normál és vegetariánus étkezést igénylők részére. 2. Diéta 1. (4 x étkeztetés): 12 200 adag/év + 30 % napi három fő- és egy kisétkezés biztosítása dietetikus utasítása alapján (Ek, diab, kcal szegény (1200 kcal), gluténmentes, laktózmentes, tartósítószermentes, purinszegény). 3. Diéta 2. (5 x étkeztetés): 11 600 adag/év + 30 % napi három fő- és kettő kisétkezés biztosítása dietetikus utasítása alapján (roboláló, diab, 1500 kcal + 175 g ch). 4. Diéta 2. (6 x étkeztetés) pótvacsorával: 9 100 adag/év + 30 %. 5. Egyéni étkeztetés: 1550 adag/év + 30 % (obez, egyéni beteg). 6. Az ajánlatkérői (a kórházi) dolgozók részére 10 200 adag/év + 30 % ebéd (A, B és C menük) biztosítása. 7. Az ajánlatkérői (a kórházi) dolgozók részére 3 100 adag/év + 30 % ebéd (D fitness menü) biztosítása. 8. A szállodai szárny vendégei részére emelt szintű svédasztalos reggeli (12 300 adag/év + 30 %) és svédasztalos ebéd (4 300 adag/év + 30 %), valamint a'la carte vacsora (10 500 adag/év + 30 %) biztosítása 22:00 óráig. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet, hogy az ágyszám- és mennyiségadatok változhatnak. Nyertes Ajánlattevőnek a fenti kockázatok figyelembevételével kell megadni ajánlatát, továbbá az ágyszámok, adagok változása okán a szerződésben foglaltak módosítása kizárólag a Kbt. 141. §-ban foglaltak szerint kezdeményezhető. ------- Értékelés módszere: Értékelés során megadható pontok alsó és felső határa: 0-10 Az értékelés módszertana: az 1. értékelési szempont vonatkozásában fordított arányosítás, a 2. értékelési szempont esetén arányosítás, a 3. értékelési szempont esetén egyenes arányosítás. ------- Opcióra vonatkozó rendelkezések: Ajánlatkérő rögzíti, hogy a felhívás II.2.4) pontjában megadott mennyiségek esetében a +30 % eltérés opciónak minősül, melynek lehívására Ajánlatkérő a szerződés időtartama során szerződésmódosítás nélkül jogosult a Kbt. 141. § (4) bekezdés a) pontja alapján. ------- A Kbt. 35. § (8) bekezdése alapján Ajánlatkérő a szerződés teljesítése érdekében nem teszi lehetővé gazdálkodó szervezet (projekttársaság) létrehozását. ------- A szolgáltatás teljesítése egy meghatározott szakmához (képzettséghez) van kötve: 1 fő élelmezésvezető (OKJ száma: 55281101 vagy azzal egyenértékű) 1 fő dietetikus (FEOR szám: 2223 vagy azzal egyenértékű) 1 fő diétás szakács (OKJ száma: 3581103 vagy azzal egyenértékű). ------- Az ajánlati kötöttség minimális időtartama: 60 naptári nap, tekintettel arra, hogy az eljárás folyamatba épített ellenőrzés mellett zajlik. ------- Bontás helye: www.ekr.gov.hu; bontásra vonatkozó információk: Bontásra az ajánlattételi határidő lejártát követően 2 órával kerül sor. Az ajánlatnak az ajánlattételi határidő lejártának időpontjáig kell elektronikusan beérkeznie. A beérkezés időpontjáról az EKR visszaigazolást küld. Az elektronikusan benyújtott ajánlat esetében a Kbt. 68. § (4)-(5) bek. szerinti adatokat az EKR a bontás időpontjától kezdve azonnal elektronikusan azzal a tartalommal, ahogyan azok az ajánlatban szerepelnek, az ajánlattevők részére elérhetővé teszi. -------- Ajánlatkérő előírja, hogy az ajánlatban meg kell jelölni a közbeszerzésnek azt a részét, amelynek teljesítéséhez az ajánlattevő alvállalkozót kíván igénybe venni, az ezen részek tekintetében igénybe venni kívánt és az ajánlat benyújtásakor már ismert alvállalkozókat. ------- Ajánlatkérő alkalmazza a Kbt. 81. § (4)-(5) bekezdését. ------- FAKSZ: Mihalovics Gábor, lajstromszám: 00474. ------- Ajánlatkérő a Kbt. 21. § (2) bekezdése alapján a Kbt. Harmadik Rész szerinti szabályok szerint jár el. ------- Ajánlatkérő tájékoztatja az Ajánlattevőket, hogy a jelenlegi szobaszámok, ágyszámok és az ellátottak száma az alábbiak: a kórház tekintetében: 145 db szoba 302 db ággyal, 302 fő; a szálloda tekintetében: 45 db szoba 90 db ággyal, 90 fő.

További információk

Részajánlattétel kizárásának indoka: A közbeszerzés tárgyát képező étkeztetés az egyes részfeladatok különböző vállalkozások általi ellátása a munkaszervezés szempontjából nem kezelhető, a szerződésszegés következményei - a felelősség ellenőrizhetetlen megoszlása miatt - nem érvényesíthetők. A szolgáltatás komplex jellege miatt annak megbontása a beszerzés ellenértékének növekedését eredményezné.

A szabályok és kritériumok felsorolása és rövid leírása

Kizáró okokra vonatkozó előírások: Az eljárásban nem lehet ajánlattevő, alvállalkozó, és nem vehet részt az alkalmasság igazolásában olyan gazdasági szereplő, akivel szemben a Kbt. 62. § (1) – (2) bekezdésében foglalt kizáró okok bármelyike fennáll. Az eljárásból kizárásra kerül az ajánlattevő, akivel szemben, illetőleg akinek alvállalkozójával és az alkalmasság igazolásában részt vevő, általa az eljárásba bevont gazdasági szereplővel szemben a Kbt. 62. § (1) – (2) bekezdésében szereplő kizáró okok valamelyike fennáll vagy a részéről a kizáró ok az eljárás során következett be. Folytatás a VI.4.3) pontban.

A szerződés teljesítésének feltételei

Szerződést biztosító mellékkötelezettségek: Hibás teljesítési kötbér (Higiéniai kifogások esetén nettó 200 000 Ft/alkalom; étel minőségi kifogás esetén nettó 100 000 Ft/alkalom); Késedelmi kötbér 30 %; Meghiúsulási kötbér 30 %. Az ellenszolgáltatás teljesítése: Kbt. 135. § (1), (5)-(6), a Ptk. 6:130.§ (1)-(2), a 1997. évi LXXXIII. törvény 9/A. § a) pontja, a 2017. évi CL. tv., valamint a 2007. évi CXXVII. tv. rendelkezései szerint. Ajánlatkérő előleget nem biztosít. A szolgáltatás ellenértéke havonta utólag, a szabályszerűen kiállított számla kézhezvételétől számított 60 napon belül banki átutalással, HUF-ban kerül kiegyenlítésre. Késedelmi kamat a Ptk. 6:155.§ szerint. A részletes fizetési feltételeket a szerződéstervezet tartalmazza. Ajánlatkérő a Kbt. 27/A. § szerint jár el.

Az odaítélési eljárás főbb jellemzői

Értékelési szempontok: 1. Egyösszegű nettó ajánlati ár (HUF/év) – súlyszám: 7; 2. A szerződés keretében bérelt főzőkonyha havaria helyzetből adódó leállása esetén a szolgáltatás biztosításának folytatása (percben megadva) (érvényességi maximum: 30 perc, legkedvezőbb: 10 perc) – súlyszám: 2; 3. A teljesítés során alkalmazott megváltozott munkaképességű munkavállalók kötelező 2 főn felül vállalt száma (fő) (érvényességi minimum: 0, legkedvezőbb: 2) – súlyszám: 1;

1. Nyertes ajánlattevő legkésőbb a szerződéskötéskor köteles rendelkezni legalább 100 000 000 Ft/év és legalább 50 000 000 Ft/kár limit összegű, közbeszerzés tárgya szerinti étkeztetési és kapcsolódó szolgáltatásra (főző- és tálalókonyha, étterem működtetésre) kiterjedő szakmai felelősségbiztosítással. Ha Ajánlattevő nem tesz eleget ezen kötelezettségének Ajánlatkérő a szerződéskötéstől eláll.
2. Többváltozatú ajánlattételre nincs lehetőség.
3. Amennyiben az Ajánlattevő úgy nyilatkozik, hogy az alkalmassági minimumkövetelménynek való megfelelés igazolása érdekében más szervezet erőforrására támaszkodik, csatolni kell a kapacitást biztosító szervezet részéről szerződésben, előszerződésben vagy más formában vállalt kötelezettségvállalást tartalmazó okiratot az erőforrások rendelkezésre állásáról a Kbt. 65. § (7) bek. szerint. A kötelezettségvállalást tartalmazó okiratnak tartalmaznia kell – a Kbt. 65. § (8) bek. szerinti szervezet részéről – az Ajánlattevő részére szóló meghatalmazást arra, hogy az EKR-ben elektronikus úton teendő nyilatkozatok megtételekor az adott szervezet képviseletében eljárhat.
4. A Kbt. 65. § (8) bekezdése szerinti esetben az ajánlatban benyújtandó a kezességvállalási nyilatkozat az alkalmasság igazolásában részt vevő szervezet részéről.
5. Ajánlatkérő előírja Ajánlattevő részére a mindenkori törvény által meghatározott nyersanyagnorma használatát úgy, hogy Ajánlattevő köteles a Diétás I. árkategóriánál legalább plusz 100 forint + ÁFA, a Diétás 2. árkategóriánál legalább plusz 150 forint + ÁFA, az Extra Diétás 2. (6 x étk.) árkategóriánál legalább plusz 200 forint + ÁFA nyersanyagárat alkalmazni. 6. Ajánlatkérő nem alkalmazza a 75. § (2) bekezdés e) pontja szerinti eredménytelenségi okot. 7. Ajánlatkérő helyszíni bejárást és konzultációt nem tart. 8. Vállalkozó a szerződés teljes időtartama alatt köteles rendelkezni érvényes OHSAS 18000 tanúsítvánnyal, vagy a 321/2015. (X. 30.) Kr. 24. § (3) bek. szerint ezzel egyenértékű dokumentummal, valamint érvényes ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, étkeztetésre vonatkozó tanúsítványokkal, vagy a 321/2015.(X. 30.) Kr. 24. § (3) bek. szerint ezekkel egyenértékű dokumentumokkal. A dokumentumok bemutatása a szerződéskötés feltétele.
9. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet arra, hogy a minősített Ajánlattevők hivatalos jegyzékéhez képest szigorúbban állapította meg a műszaki, szakmai alkalmasság feltételeit és azok igazolását a felhívás III.1.4) pontja, valamint a gazdasági és pénzügyi és a műszaki és szakmai alkalmassági követelmények vonatkozásában.
10. Az ajánlathoz csatolni kell az ajánlatban aláíró személyek aláírási címpéldányának másolatát vagy aláírás-mintát. Ha az ajánlatot nem cégjegyzésre jogosult személy írja alá, az ajánlathoz csatolni kell a cégjegyzésre jogosultnak az ajánlat aláírására feljogosító meghatalmazását.
11. Folyamatban lévő változásbejegyzési eljárás esetében az ajánlattevő tekintetében csatolni kell a cégbírósághoz benyújtott változásbejegyzési kérelmet és az annak érkezéséről a cégbíróság által megküldött igazolást. Amennyiben változásbejegyzési eljárás nincs folyamatban, úgy az arra vonatkozó nyilatkozatot csatolni szükséges.
12. Ha valamely nyilatkozatminta az EKR-ben elektronikus űrlapként a nyilatkozat megtételének nyelvén rendelkezésre áll, a nyilatkozatot az elektronikus űrlap kitöltése útján kell az ajánlat részeként megtenni. Az EKR-ben továbbított dokumentumokra, az EKR-ben elektronikus úton megtett nyilatkozatokkal szemben támasztott követelményekre, valamint képviselet esetén elektronikus úton megtett nyilatkozatokra a 424/2017. (XII.19.) Kr. 11-12. §-ai vonatkoznak.
13. Közös ajánlattétel esetén a Kbt. 35. §-ban foglalt rendelkezések irányadók.
14. Az ajánlatban valamennyi igazolást és dokumentumot magyar nyelven kell benyújtani. Az ajánlatkérő a fordítások esetén ajánlattevő általi magyar fordítást fogad el. A fordítás tartalmának helyességéért az ajánlattevő felel.

Pontos információ a felülvizsgálati eljárások határidejéről (határidejeiről)

Jogorvoslati kérelmek benyújtása a Kbt. 148. § szerint.
Folyt. a III.1.4) pontból: A Kbt. 62. § (1) bekezdés b) és f) pontjában említett kizáró okok kivételével bármely egyéb kizáró ok fennállása ellenére az ajánlattevő, alvállalkozó vagy alkalmasság igazolásában részt vevő gazdasági szereplő nem kerül kizárásra az eljárásból, amennyiben a Kbt. 188. § (4)-(5) bekezdés szerint az érintett gazdasági szereplő az ajánlat benyújtását megelőzően olyan intézkedéseket hozott, amelyek a kizáró ok fennállásának ellenére kellőképpen igazolja a megbízhatóságát. ----- Igazolási mód: Az ajánlattevőnek az ajánlatában a Kbt. 114. § (2) bek.ben és a 321/2015. (X. 30.) Kr. 17. § (1) bek.nek megfelelően egyszerű nyilatkozatot kell benyújtania arról, hogy nem tartozik a Kbt. 62. § (1) és (2) bek. szerinti kizáró okok hatálya alá, valamint a Kbt. 62. § (1) bek. k) pont kb) pontját a Kr. 8. § i) pont ib) alpontja és a 10. § g) pont gb) alpontjában foglaltak szerint kell igazolnia. Az igazolási módok részletes előírását a KD tartalmazza. ----- Gazdasági és pénzügyi alk.min.köv.: Alkalmatlan az ajánlattevő, amennyiben: P.1) az előző három, mérlegfordulónappal lezárt üzleti évben a kórházi betegétkeztetés tárgyából származó nettó árbevétele összesen nem érte el a 400 000 000 Ft-ot. Ajánlattevő az alkalmassági követelménynek a Kbt. 65. § (6)-(9) és (11) bek.ben foglaltak szerint is megfelelhet. ----- Igazolási mód: A Kbt. 65. § (4) bek. és a 321/2015. (X.30.) Kr. 19. § (1) bek.nek c) pontja alapján az ajánlattevőnek csatolnia kell az előző három, mérlegfordulónappal lezárt üzleti évre vonatkozó, kórházi betegétkeztetésből származó nettó árbevételéről szóló nyilatkozatát. Az igazolási módok részletes előírását a KD tartalmazza. ----- Műszaki, illetve szakmai alk.min.köv.: Alkalmatlan az ajánlattevő, amennyiben: M.1) a) nem rendelkezik a felhívás feladásától visszafelé számított 3 évben legalább 12 hónapon keresztül folyamatosan és szerződésszerűen teljesített referenciával/referenciákkal, amely/ek legalább 220 ágyas fekvőbeteg ellátást nyújtó intézmény normál és diétás betegétkeztetését igazolják. A normál és a diétás étrend fogalma a KD-ban. b) nem rendelkezik a felhívás feladásától visszafelé számított 3 évben legalább 12 hónapon keresztül folyamatosan és szerződésszerűen teljesített referenciával/referenciákkal, amely/ek legalább 60 fő szállodai vendég ellátást nyújtó étkeztetését igazolják. M.2) nem rendelkezik az alábbi, teljesítésbe bevonni kívánt szakemberekkel: a) legalább 1 fő élelmezésvezető szakemberrel, aki dietetikus végzettséggel, és a betegétkeztetésben legalább 3 éves élelmezésvezetői szakmai gyakorlattal rendelkezik, b) legalább 1 fő dietetikus végzettségű szakemberrel, aki a betegétkeztetésben legalább 2 éves tapasztalattal rendelkezik, c) legalább 1 fő diétás szakács képzettségű szakemberrel, akik legalább 3 éves szakmai gyakorlattal rendelkezik. Egy szakember több pozícióra is jelölhető. M.3) nem rendelkezik érvényes HACCP élelmiszerbiztonsági-rendszer működtetésére vonatkozó tanúsítvánnyal, vagy a 321/2015. (X.30.) Kr. 24. § (3) bekezdése szerinti ezzel egyenértékű dokumentummal. ----- Igazolási mód: M.1.) A Kbt. 65. § (4) bek. és a 321/2015. (X.30.) Kr. 21. § (3) bek. a) pontja alapján az ajánlattevőnek csatolnia kell az eljárást megindító felhívás feladásától visszafele számított 3 év (36 hónap) legjelentősebb referenciáit. M.2) a 321/2015. (X. 30.) Kr. 21. § (3) bek. b) pontja alapján csatolni kell a teljesítésbe bevonni kívánt szakemberek megnevezését, képzettségük, gyakorlatuk és tapasztalatuk a szakember által aláírt szakmai önéletrajzzal történő ismertetését, végzettséget igazoló okirat másolatokkal. M.3) a 321/2015. (X. 30.) Kr. 21. § (3) bek. c) pontja alapján az ajánlattevőnek csatolnia kell az érvényes HACCP élelmiszerbiztonsági-rendszer működtetésére vonatkozó tanúsítványát, vagy a 321/2015. (X.30.) Kr. 24.§ (3) bek. szerinti ezzel egyenértékű dokumentumot. Az igazolási módok részletes előírását a KD tartalmazza.

A beszerzés leírása

Közbeszerzés mennyisége: 1. Fekvőbetegek részére (4 x étkeztetés): 71 200 adag/év + 30 % napi három fő- és egy kisétkezés biztosítása dietetikus utasítása alapján normál és vegetariánus étkezést igénylők részére. 2. Diéta 1. (4 x étkeztetés): 12 200 adag/év + 30 % napi három fő- és egy kisétkezés biztosítása dietetikus utasítása alapján (Ek, diab, kcal szegény (1200 kcal), gluténmentes, laktózmentes, tartósítószermentes, purinszegény). 3. Diéta 2. (5 x étkeztetés): 11 600 adag/év + 30 % napi három fő- és kettő kisétkezés biztosítása dietetikus utasítása alapján (roboláló, diab, 1500 kcal + 175 g ch). 4. Diéta 2. (6 x étkeztetés) pótvacsorával: 9 100 adag/év + 30 %. 5. Egyéni étkeztetés: 1550 adag/év + 30 % (obez, egyéni beteg). 6. Az ajánlatkérői (a kórházi) dolgozók részére 10 200 adag/év + 30 % ebéd (A, B és C menük) biztosítása. 7. Az ajánlatkérői (a kórházi) dolgozók részére 3 100 adag/év + 30 % ebéd (D fitness menü) biztosítása. 8. A szállodai szárny vendégei részére emelt szintű svédasztalos reggeli (12 300 adag/év + 30 %) és svédasztalos ebéd (4 300 adag/év + 30 %), valamint a'la carte vacsora (10 500 adag/év + 30 %) biztosítása 22:00 óráig. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet, hogy az ágyszám- és mennyiségadatok változhatnak. Nyertes Ajánlattevőnek a fenti kockázatok figyelembevételével kell megadni ajánlatát, továbbá az ágyszámok, adagok változása okán a szerződésben foglaltak módosítása kizárólag a Kbt. 141. §-ban foglaltak szerint kezdeményezhető. ------- Értékelés módszere: Értékelés során megadható pontok alsó és felső határa: 0-10 Az értékelés módszertana: az 1. értékelési szempont vonatkozásában fordított arányosítás, a 2. értékelési szempont esetén arányosítás, a 3. értékelési szempont esetén egyenes arányosítás. ------- Opcióra vonatkozó rendelkezések: Ajánlatkérő rögzíti, hogy a felhívás II.2.4. pontjában megadott mennyiségek esetében a +30 % eltérés opciónak minősül, melynek lehívására Ajánlatkérő a szerződés időtartama során szerződésmódosítás nélkül jogosult a Kbt. 141. § (4) bekezdés a) pontja alapján. ------- A Kbt. 35. § (8) bekezdése alapján Ajánlatkérő a szerződés teljesítése érdekében nem teszi lehetővé gazdálkodó szervezet (projekttársaság) létrehozását. ------- A szolgáltatás teljesítése egy meghatározott szakmához (képzettséghez) van kötve: 1 fő élelmezésvezető (OKJ száma: 55281101 vagy azzal egyenértékű) 1 fő dietetikus (FEOR szám: 2223 vagy azzal egyenértékű) 1 fő diétás szakács (OKJ száma: 3581103 vagy azzal egyenértékű). ------- Az ajánlati kötöttség minimális időtartama: 60 naptári nap, tekintettel arra, hogy az eljárás folyamatba épített ellenőrzés mellett zajlik. ------- Bontás helye: www.ekr.gov.hu; bontásra vonatkozó információk: Bontásra az ajánlattételi határidő lejártát követően 2 órával kerül sor. Az ajánlatnak az ajánlattételi határidő lejártának időpontjáig kell elektronikusan beérkeznie. A beérkezés időpontjáról az EKR visszaigazolást küld. Az elektronikusan benyújtott ajánlat esetében a Kbt. 68. § (4)-(5) bek. szerinti adatokat az EKR a bontás időpontjától kezdve azonnal elektronikusan azzal a tartalommal, ahogyan azok az ajánlatban szerepelnek, az ajánlattevők részére elérhetővé teszi. -------- Ajánlatkérő előírja, hogy az ajánlatban meg kell jelölni a közbeszerzésnek azt a részét, amelynek teljesítéséhez az ajánlattevő alvállalkozót kíván igénybe venni, az ezen részek tekintetében igénybe venni kívánt és az ajánlat benyújtásakor már ismert alvállalkozókat. ------- Ajánlatkérő alkalmazza a Kbt. 81. § (4)-(5) bekezdését. ------- FAKSZ: Mihalovics Gábor, lajstromszám: 00474. ------- Ajánlatkérő a Kbt. 21. § (2) bekezdése alapján a Kbt. Harmadik Rész szerinti szabályok szerint jár el. ------- Ajánlatkérő tájékoztatja az Ajánlattevőket, hogy a jelenlegi szobaszámok, ágyszámok és az ellátottak száma az alábbiak: a kórház tekintetében: 145 db szoba 302 db ággyal, 302 fő; a szálloda tekintetében: 45 db szoba 90 db ággyal, 90 fő.

Az odaítélési eljárás főbb jellemzői

Értékelési szempontok: 1. Egyösszegű nettó ajánlati ár (HUF/év) - súlyszám: 7; 2. A szerződés keretében bérelt főzőkonyha havaria helyzetből adódó leállása esetén a szolgáltatás biztosításának folytatása (percben megadva) (érvényességi maximum: 30 perc, legkedvezőbb: 10 perc) - súlyszám: 2; 3. A teljesítés során alkalmazott megváltozott munkaképességű munkavállalók kötelező 2 főn felül vállalt száma (fő) (érvényességi minimum: 0, legkedvezőbb: 2) - súlyszám: 1;