Közétkeztetési feladatok ellátása

A beszerzés leírása

Ajánlattevő feladata Bonyhád Város oktatási és szociális intézményeiben a gyermekek védelméről és gyámügyi igazgatásról szóló 1997. évi XXXI. törvény 21/A. §-a, 21/C. §-a alapján Bonyhád Város Önkormányzata által biztosítandó intézményi és szünidei gyermekétkeztetés, a szociális igazgatásról és szociális ellátásokról szóló 1993. évi III. törvény 62. § és 67. §-aiban a Völgységi Önkormányzatok Társulása által biztosítandó étkeztetés, valamint Bonyhád Város Önkormányzata tulajdonában lévő Bonyhádi Sportcentrum üzemeltetésében álló Váraljai Ifjúsági Táborban étkeztetési szolgáltatás ellátása. Ezen belül feladata a Bonyhádi Általános Iskola, Gimnázium és Alapfokú Művészetoktatási Intézmény főzőkonyhájának, valamint a Bonyhádi Varázskapu Bölcsőde és Óvoda telephelyein található tálalókonyháinak üzemeltetése. Ajánlattevőnek kötelessége továbbá Bonyhád, Fáy u. 34. szám alatti Ifjúsági Étterem közbeszerzési dokumentumokban részletesen meghatározott műszaki tartalom szerinti felújítása a szerződés aláírásától számított 12 hónapon belül.
Adagszámok:
1. Bonyhádi Varázskapu Bölcsőde és Óvoda 394 adag/nap, 32 diétás adag/nap
2. Bonyhádi Általános Iskola, Gimnázium és Alapfokú Művészetoktatási Intézmény 280 adag/nap, 16 diétás adag/nap
3. Szekszárdi SZC Perczel Mór Szakképző Iskolája és Kollégiuma 4 adag/nap
4. Szociális étkeztetés 101 adag/nap
5. Szünidei gyermekétkeztetés kb. 1450 adag/év
6. Táboroztatás kb. 9300 adag/év
Ajánlatkérő tájékoztatja az ajánlattevőket, hogy a korábbi évek gyakorlati tapasztalatai szerint a fenti adagszámoktól 15 %-nál nagyobb eltérés egyik étkezési típus esetében sem várható.
Ajánlatkérő a szolgáltatás ellátásához a közbeszerzési dokumentumban szerepeltetett főzőkonyhákat és tálalókonyhákat azok meglévő felszerelési eszközeivel és kapcsolódó helyiségeivel együtt nyertes ajánlattevő rendelkezésére bocsátja. Nyertes ajánlattevő köteles a rendelkezésére bocsátott helyiségeket bérbe venni, azokat a megkötött szerződésnek, a jogszabályi és hatósági előírásoknak megfelelően működtetni, üzemeltetni és évente bérleti díjat az ajánlatkérő részére megfizetni.
További teljesítési helyszínek:
2. Szélkakasos Óvoda Bonyhád, Perczel M. u. 27/A.
3. Liget Óvoda Bonyhád, Bolyai u. 7.
4. Ficánka Óvoda Bonyhád, Fáy ltp. 21.
5. Városi Bölcsőde Bonyhád, Fáy ltp. 21.
6. Pitypang Óvoda Bonyhád, Rákóczi u. 31.
7. Napsugár Óvoda Bonyhád-Majos V. u. 88.
8. Malom Óvoda Bonyhád, Széchenyi tér 3.
9. Szekszárdi SZC Perczel Mór Szakképző Iskolája és Kollégiuma Szabadság tér 18.
10. Váraljai Ifjúsági Tábor 7354 Váralja, Parkerdő 051/5 hrsz.
11. Bonyhádi Gondozási Központ Bonyhád, Perczel M. u. 29.
12. Bonyhádi Gondozási Központ Bonyhád, Szabadság u. 2.

További információk

Az élelmezés egységes színvonalának bizt-a, üzemgazd-i és szakmai szemp-k az egy AT-vel való szerz-t indokolják. AK nem rendelkezik sem olyan személyi, sem tárgyi felt-kel, amelyek lehetővé tennék az élelm-i fel-ok részekre bontását. Az a-i ár egységes képzése az int-kre von-an, tov. az a-i ár csök-e, racionalizálása, valamint a garanciavállalás egységes kezelhetősége is csak ebben bizt.

A szabályok és kritériumok felsorolása és rövid leírása

Kizáró okok: Kbt. 62.§ (1)-(2) bek. szerint. Ig.:Kbt. 114.§ (2) bek., Kr. 12.-13.§ és 17.§ Műszaki szakmai: Alkalmatlan az AT, ha M/1. nem rendelkezik az elj-t megindító felhívás feladásától számított 6 évben legalább 12 hónapon keresztül folyamatosan teljesített
M/1.1. legalább 1 db, nevelési és oktatási intézmények részére végzett közétkeztetési szolgáltatások jogszabály- és szerződésszerű elvégzését igazoló referenciával, amely kiterjedt konyha- és/vagy étkező felújítás/beruházás (közétkeztetési szolgáltatáshoz kapcsolódó építészeti és/vagy épületgépészeti és/vagy konyhatechnológia felújítás) elvégzésére is;
M/1.2. legalább összesen 2 db megrendelőtől származó, 4-6 év korcsoport számára 220 adag/nap ebéd és 7-14 év korcsoport 250 adag/nap ebéd elkészítését és legalább 6 szállítási illetve tálalópont ellátását magában foglaló nevelési és oktatási intézmények részére jogszabály- és szerződésszerűen végzett közétkeztetési szolgáltatások nyújtására vonatkozó referenciával; folyt VI.4.3.

Az odaítélési eljárás főbb jellemzői

Értékelési szempont: Kbt. 76.§ (2) bek. c) pont alapján.
Értékelési ponttartomány: 0-10
1. Közétkeztetési szolgáltatás nettó ajánlati ára (HUF) Súlyszám: 80
2. Szakmai ajánlat Súlyszám:20
3. Változatossági mutató Súlyszám:10
4. Berendezések és eszközök bérleti díja (HUF) Súlyszám:10
Ld. részletesebben a VI.3. pontot, valamint a közbeszerzési dokumentációt!

1.Kieg. táj nyújtására a Kbt. 56. § (1)-(5) bek-ben, valamint a KD-ban foglaltak az irányadók.
2.AT-nek, vmennyi közös AT-nek aj-ban nyil-ban meg kell jelölnie azt a szerv-t (vagy személyt), amelynek kap-ra tám-va az előírt alk. köv-eknek megfelel. A nyil-ban meg kell jelölni az elj-t megindító felh. von. pontjának megjelölésével azon alk. köv-t, melynek ig. érdekében az AT ezen szerv. erőforrására (is) támaszkodik.
3.Ajánlatnak tartalmaznia kell az AT, valamennyi köz. AT, alk. ig-ban részt vevő egyéb szerv-ek esetében az alábbi iratokat:
– amennyiben a cégkivonat szerint cégügyében el nem bírált módosítás van folyamatban, a vonatkozó változásbejegyzési kérelem egyszerű másolata csatolandó, elektronikus feladás esetén az ehhez kapcsolódó dokumentumok nem hitelesített másolata is elfogadható;
– ajánlatban szereplő bármilyen nyilatkozatot aláíró személy aláírási címpéldánya vagy aláírásmintája,
– az ajánlattevő, illetőleg az alkalmasság igazolásában részt vevő, az ajánlattevő által az eljárásba bevont GSZ cégjegyzésre jogosult, nyilatkozatot, dokumentumot aláíró képviselő aláírási címpéldányát vagy ügyvéd vagy kamarai jogtanácsos által ellenjegyzett aláírás mintáját. Amennyiben az ajánlat cégjegyzésre jogosultak által meghatalmazott(ak) aláírásával kerül benyújtásra, úgy az előbbieken túl teljes bizonyító erejű magánokiratba vagy közokiratba foglalt meghatalmazást (is) kell csatolni, illetőleg csatolni kell a meghatalmazott aláírásmintáját is.
– a cégkivonatban nem szereplő kötelezettségvállalók cégjegyzésre jogosult személytől származó, ajánlat aláírására vonatkozó (a meghatalmazott aláírását is tartalmazó) írásos meghatalmazását, a meghatalmazott aláírásával, teljes bizonyító erejű magánokiratba foglalva.
4.Ajánlatban vmennyi ig-t és dok-t magyar nyelven kell benyújtani. AK a fordítások esetén AT általi magyar fordítást fogad el.
5.AT-nek az aj-ban szakmai aj-t kell benyújtaniuk a KD-ben meghatározott tartalommal. A szakm. aj-t étlapok, nyersanyagkiszabás, alapanyag-összesítések, tápanyagkimutatások becsatolásával kell megtenni. Érvénytelen az ajánlat, ha az ajánlattevő ajánlatához nem nyújtja be a szakmai aj. részeként előírt bármely dok-t.
6.Az ajánlatok ért-i szemp-k szerinti tart. elemeinek ért. során adható pontszám: 0-10 pont.
7.AK az ár részsz. esetén fordított arányosítás módszerét alkalmazza figyelemmel a K.H. a nyertes AT kiv. szolg. ért. szempontrendsz. alkalmazásáról c. útmutatóban (KÉ 2020. évi 60. szám; 2020.3.25.) hiv. képletek alapján.
Minőségi részszempont:
AK az 1. ért.részsz. esetén a K.H. a nyertes AT kiv. szolg. ért. szempontrendsz. alkalmazásáról c. útmutató (KÉ 2020. évi 60. szám; 2020.3.25.) szerinti pontozás módszerével határozza meg az egyes ajánlatok pontszámát. A pontozást követően az AK az egyenes arányosítás módszerét alkalmazza figyelemmel a K.H a nyertes AT kiv. szolg. ért.szempontrendsz. alkalmazásáról c. útmutatóban (KÉ 2020. évi 60. szám; 2020.3.25.) hiv. képletek alapján. Az egyes ajánlati elemek értékelésének részl. szabályait, az ért. módszertanát a KD tart.
Ajánlatkérő a 3. ért. részsz. esetén az egyenes arányosítás módszerét alkalmazza figyelemmel a K.H a nyertes AT kiv. szolg. ért. szempontrendsz. alkalmazásáról c. útmutatóban (KÉ 2020. évi 60. szám; 2020.3.25.) hiv. képletek alapján.
8.AK előírja, a nyertes AT köteles - legkésőbb a szerz.köt időpontjára -min. 75 000 000 Ft/év és 50 000 000 Ft/káresemény mértékű közétkeztetésre vonatkozó fel. bizt-i szerz-t kötni vagy meglévő fel.bizt-t kiterjeszteni. AT a szerz. aláírásakor, ezt követően pedig a szerz. fennáll. alatt AK felhívására haladéktalanul köteles AK felé a bizt-i szerz. vagy kötvény bemut-val igazolni, h rendelkezik.
Folyt. VI.4.3) pontban

Pontos információ a felülvizsgálati eljárások határidejéről (határidejeiről)

M/1.3. legalább 1 db tábori étkeztetésre vonatkozó referenciával, mely magában foglalta az alábbi étkezési típusokat és napi adagszámokat: reggeli 35 adag, ebéd 35 adag, vacsora 35 adag.
M/2. nem rendelkezik az ajánlattételi határidő lejártakor érvényes
M/2.1. étkezési/közétkeztetési és diétás élelmezési alkalmazási területre vonatkozó MSZ EN ISO 9001:2015 tanúsítvánnyal vagy nem csatolja a minőségbiztosítás megvalósítása érdekében tett intézkedéseinek részletes leírását;
M/2.2. HACCP vagy azzal egyenértékű minőségbiztosítási rendszer meglétéről szóló tanúsítvánnyal vagy nem csatolja az egyenértékű minőségbiztosítási intézkedéseinek részletes leírását.
M/3. nem rendelkezik
M/3.1. min. 1 fő, legalább 60 hónap élelmezésvezetői munkakörben szerzett szakmai gyakorlattal rendelkező, élelmezésvezető képzettségű szakemberrel;
M/3.2. min. 1 fő, legalább 60 hónap szakmai gyakorlattal rendelkező, dietetikus képzettségű szakemberrel. A szakmai gyakorlat időtartama a végzettség megszerzésétől max. a jelen felhívás feladásának napjáig terjedhet.
Ig: M/1. Kbt. 114.§ (2) bek., Kr. 21.§ (3) bek. a), 21.§ (3a) bek., 22.§ (5) bek., 23.§; M/2. Kbt. 114.§ (2) bek., Kr. 21.§ (3) bek. c); M/3. Kbt. 114.§ (2) bek., Kr. 21.§ (3) bek. b), továbbá önéletrajz és rendelkezésre állási nyil.
VI.3. pont folyt.
9. A nyertes ajánlattevőnek a konyha közbeszerzési dokumentációban meghatározott műszaki tartalmú felújítását 2021. augusztus 31-ig be kell fejeznie.
10. Valamennyi időpont/határidő tekintetében az ajánlatkérő a közép-európai idő (CET) szerinti időpontokat tekinti irányadónak.
11. AK a Kbt. 75. § (2) bekezdés e) pontját nem alkalmazza.
12. AK nevében eljáró Felelős Akkreditált Közbeszerzési Szaktanácsadó: Bender Nóra, lajstromszáma: 00999.
13.AT többváltozatú ajánlatot nem tehet.
14. AK a közb-i elj-ban történő részvételt nem köti gazdálkodó szerv. alapításához.
15. Az a-k bontását az EKR 2020.6.11. 13:00-kor végzi.
16. Az ajánlatok ajánlati kötöttsége az ajánlattételi határidőtől számított 30 nap.
17. Ajánlatkérő a szakmai alkalmasságának feltételeit és igazolását a minősített ajánlattevők jegyzékéhez képest szigorúbban határozta meg.

Szöveg

M/1.3. legalább 1 db tábori étkeztetésre vonatkozó referenciával, mely magában foglalta az alábbi étkezési típusokat és napi adagszámokat: reggeli 35 adag, ebéd 35 adag, vacsora 35 adag.
M/2. nem rendelkezik az ajánlattételi határidő lejártakor érvényes
M/2.1. étkezési/közétkeztetési és diétás élelmezési alkalmazási területre vonatkozó MSZ EN ISO 9001:2015 tanúsítvánnyal vagy nem csatolja a minőségbiztosítás megvalósítása érdekében tett intézkedéseinek részletes leírását;
M/2.2. HACCP vagy azzal egyenértékű minőségbiztosítási rendszer meglétéről szóló tanúsítvánnyal vagy nem csatolja az egyenértékű minőségbiztosítási intézkedéseinek részletes leírását.
M/3. nem rendelkezik
M/3.1. min. 1 fő, legalább 60 hónap élelmezésvezetői munkakörben szerzett szakmai gyakorlattal rendelkező, élelmezésvezető képzettségű szakemberrel;
M/3.2. min. 1 fő, legalább 60 hónap szakmai gyakorlattal rendelkező, dietetikus képzettségű szakemberrel. A szakmai gyakorlat időtartama a végzettség megszerzésétől max. a jelen felhívás feladásának napjáig terjedhet.
Ig: M/1. Kbt. 114.§ (2) bek., Kr. 21.§ (3) bek. a), 21.§ (3a) bek., 22.§ (5) bek., 23.§; M/2. Kbt. 114.§ (2) bek., Kr. 21.§ (3) bek. c); M/3. Kbt. 114.§ (2) bek., Kr. 21.§ (3) bek. b), továbbá önéletrajz és rendelkezésre állási nyil.
VI.3. pont folyt.
9. A nyertes ajánlattevőnek a konyha közbeszerzési dokumentációban meghatározott műszaki tartalmú felújítását 2021. augusztus 31-ig be kell fejeznie.
10. Valamennyi időpont/határidő tekintetében az ajánlatkérő a közép-európai idő (CET) szerinti időpontokat tekinti irányadónak.
11. AK a Kbt. 75. § (2) bekezdés e) pontját nem alkalmazza.
12. AK nevében eljáró Felelős Akkreditált Közbeszerzési Szaktanácsadó: Bender Nóra, lajstromszáma: 00999.
13.AT többváltozatú ajánlatot nem tehet.
14. AK a közb-i elj-ban történő részvételt nem köti gazdálkodó szerv. alapításához.
15. Az a-k bontását az EKR 2020.06.22. 13:00-kor végzi.
16. Az ajánlatok ajánlati kötöttsége az ajánlattételi határidőtől számított 30 nap.
17. Ajánlatkérő a szakmai alkalmasságának feltételeit és igazolását a minősített ajánlattevők jegyzékéhez képest szigorúbban határozta meg.
18. Ajánlatkérő helyszínbejárást tart 2020.06.18.-án 10 órakor. Helyszín:Bonyhádi Általános Iskola, Gimnázium és Alapfokú Művészetoktatási Intézmény Ifjúsági Éttermének főbejárata (7150 Bonyhád, Fáy ltp. 34.)

Szöveg

M/1.3. legalább 1 db tábori étkeztetésre vonatkozó referenciával, mely magában foglalta az alábbi étkezési típusokat és napi adagszámokat: reggeli 35 adag, ebéd 35 adag, vacsora 35 adag.
M/2. nem rendelkezik az ajánlattételi határidő lejártakor érvényes
M/2.1. étkezési/közétkeztetési és diétás élelmezési alkalmazási területre vonatkozó MSZ EN ISO 9001:2015 tanúsítvánnyal vagy nem csatolja a minőségbiztosítás megvalósítása érdekében tett intézkedéseinek részletes leírását;
M/2.2. HACCP vagy azzal egyenértékű minőségbiztosítási rendszer meglétéről szóló tanúsítvánnyal vagy nem csatolja az egyenértékű minőségbiztosítási intézkedéseinek részletes leírását.
M/3. nem rendelkezik
M/3.1. min. 1 fő, legalább 60 hónap élelmezésvezetői munkakörben szerzett szakmai gyakorlattal rendelkező, élelmezésvezető képzettségű szakemberrel;
M/3.2. min. 1 fő, legalább 60 hónap szakmai gyakorlattal rendelkező, dietetikus képzettségű szakemberrel. A szakmai gyakorlat időtartama a végzettség megszerzésétől max. a jelen felhívás feladásának napjáig terjedhet.
Ig: M/1. Kbt. 114.§ (2) bek., Kr. 21.§ (3) bek. a), 21.§ (3a) bek., 22.§ (5) bek., 23.§; M/2. Kbt. 114.§ (2) bek., Kr. 21.§ (3) bek. c); M/3. Kbt. 114.§ (2) bek., Kr. 21.§ (3) bek. b), továbbá önéletrajz és rendelkezésre állási nyil.
VI.3. pont folyt.
9. A nyertes ajánlattevőnek a konyha közbeszerzési dokumentációban meghatározott műszaki tartalmú felújítását 2021. augusztus 31-ig be kell fejeznie.
10. Valamennyi időpont/határidő tekintetében az ajánlatkérő a közép-európai idő (CET) szerinti időpontokat tekinti irányadónak.
11. AK a Kbt. 75. § (2) bekezdés e) pontját nem alkalmazza.
12. AK nevében eljáró Felelős Akkreditált Közbeszerzési Szaktanácsadó: Bender Nóra, lajstromszáma: 00999.
13.AT többváltozatú ajánlatot nem tehet.
14. AK a közb-i elj-ban történő részvételt nem köti gazdálkodó szerv. alapításához.
15. Az a-k bontását az EKR 2020.07.02. 13:00-kor végzi.
16. Az ajánlatok ajánlati kötöttsége az ajánlattételi határidőtől számított 30 nap.
17. Ajánlatkérő a szakmai alkalmasságának feltételeit és igazolását a minősített ajánlattevők jegyzékéhez képest szigorúbban határozta meg.
18. Ajánlatkérő helyszínbejárást tart 2020.06.18.-án 10 órakor. Helyszín:Bonyhádi Általános Iskola, Gimnázium és Alapfokú Művészetoktatási Intézmény Ifjúsági Éttermének főbejárata (7150 Bonyhád, Fáy ltp. 34.)

Ajánlatkérő a szerződéstervezet III.1. pontját az alábbiakkal egészíti ki: A Bérlő teljesítésben közreműködő személyzete a bérelt helyiségeket tanítási napokon kívül is használhatja.
Ajánlatkérő a közbeszerzési dokumentumok között szereplő ártáblázatot módosította.

A beszerzés leírása

Ajánlattevő feladata Bonyhád Város oktatási és szociális intézményeiben a gyermekek védelméről és gyámügyi igazgatásról szóló 1997. évi XXXI. törvény 21/A. §-a, 21/C. §-a alapján Bonyhád Város Önkormányzata által biztosítandó intézményi és szünidei gyermekétkeztetés, a szociális igazgatásról és szociális ellátásokról szóló 1993. évi III. törvény 62. § és 67. §-aiban a Völgységi Önkormányzatok Társulása által biztosítandó étkeztetés, valamint Bonyhád Város Önkormányzata tulajdonában lévő Bonyhádi Sportcentrum üzemeltetésében álló Váraljai Ifjúsági Táborban étkeztetési szolgáltatás ellátása. Ezen belül feladata a Bonyhádi Általános Iskola, Gimnázium és Alapfokú Művészetoktatási Intézmény főzőkonyhájának, valamint a Bonyhádi Varázskapu Bölcsőde és Óvoda telephelyein található tálalókonyháinak üzemeltetése. Ajánlattevőnek kötelessége továbbá Bonyhád, Fáy u. 34. szám alatti Ifjúsági Étterem közbeszerzési dokumentumokban részletesen meghatározott műszaki tartalom szerinti felújítása a szerződés aláírásától számított 12 hónapon belül.
Adagszámok:
1. Bonyhádi Varázskapu Bölcsőde és Óvoda 394 adag/nap, 32 diétás adag/nap
2. Bonyhádi Általános Iskola, Gimnázium és Alapfokú Művészetoktatási Intézmény 303 adag/nap, 16 diétás adag/nap
3. Szekszárdi SZC Perczel Mór Szakképző Iskolája és Kollégiuma 4 adag/nap
4. Szociális étkeztetés 101 adag/nap
5. Szünidei gyermekétkeztetés kb. 1450 adag/év
6. Táboroztatás kb. 9300 adag/év
Ajánlatkérő tájékoztatja az ajánlattevőket, hogy a korábbi évek gyakorlati tapasztalatai szerint a fenti adagszámoktól 15%-nál nagyobb eltérés egyik étkezési típus esetében sem várható.
Ajánlatkérő a szolgáltatás ellátásához a közbeszerzési dokumentumban szerepeltetett főzőkonyhákat és tálalókonyhákat azok meglévő felszerelési eszközeivel és kapcsolódó helyiségeivel együtt nyertes ajánlattevő rendelkezésére bocsátja. Nyertes ajánlattevő köteles a rendelkezésére bocsátott helyiségeket bérbe venni, azokat a megkötött szerződésnek, a jogszabályi és hatósági előírásoknak megfelelően működtetni, üzemeltetni és évente bérleti díjat az ajánlatkérő részére megfizetni.
További teljesítési helyszínek:
2. Szélkakasos Óvoda Bonyhád, Perczel M. u. 27/A.
3. Liget Óvoda Bonyhád, Bolyai u. 7.
4. Ficánka Óvoda Bonyhád, Fáy ltp. 21.
5. Városi Bölcsőde Bonyhád, Fáy ltp. 21.
6. Pitypang Óvoda Bonyhád, Rákóczi u. 31.
7. Napsugár Óvoda Bonyhád-Majos V. u. 88.
8. Malom Óvoda Bonyhád, Széchenyi tér 3.
9. Szekszárdi SZC Perczel Mór Szakképző Iskolája és Kollégiuma Szabadság tér 18.
10. Váraljai Ifjúsági Tábor 7354 Váralja, Parkerdő 051/5 hrsz.
11. Bonyhádi Gondozási Központ Bonyhád, Perczel M. u. 29.
12. Bonyhádi Gondozási Központ Bonyhád, Szabadság u. 2.