MNÁMK intézményi közétkeztetés ellátása

Rövid leírás

Vállalkozási szerződés normál és diétás (15 féle diéta) gyermek és diák, illetve alkalmazotti közétkeztetés ellátására, az intézmény főzőkonyhájának üzemeltetésével, bérleti díj megfizetése mellett.
A szerződés szerinti mennyiség az óvodai, általános- és középiskolai létszámok változása miatt az éves adagszámok a tényleges létszámhoz igazodóan + 20 %-kal eltérhetnek évente, de az Ajánlatkérő nem vállal felelősséget a nyertes Ajánlattevővel szemben az ettől történő esetleges eltérés esetére. Az élelmezési napok száma az iskolai szünetek és ünnepnapok függvényében alakul ki ténylegesen.

A beszerzés leírása

Vállalkozási szerződés Intézményi gyermek és diák, valamint alkalmazotti étkeztetési feladatok ellátására. Az óvodai, általános- és középiskolai létszámok változása miatt az éves adagszámok a tényleges létszámhoz igazodóan + 20 %-kal eltérhetnek évente.
A teljes közbeszerzési mennyiség:
Óvoda:
— tízórai:30 100 adag/év,
— ebéd: 30 100 adag/év,
— uzsonna:30 100 adag/év.
Élelmezési napok száma: 215 nap/év.
Általános iskola:
— tízórai:30 400 adag/év,
— ebéd: 68 400 adag/év,
— uzsonna: 8 550 adag/év.
Élelmezési napok száma: 190 nap/év.
Középiskola:
— ebéd:15 200 adag/év.
Élelmezési napok száma: 190 nap/év.
Kollégium:
— reggeli:45 600 adag/év,
— tízórai:45 600 adag/év,
— ebéd:45 600 adag/év,
— uzsonna:45 600 adag/év,
— vacsora:45 600 adag/év.
Élelmezési napok száma: 190 nap/év.
Alkalmazotti ebéd:4 300 adag/év.
Élelmezési napok száma: 215 nap/év.
Jelenleg 43 fő diétás étkezést igénylő tanuló van, a diétás étkezők létszáma, illetve a diéták típusa folyamatosan változhat (fruktóz, laktóz, tej, mogyoró, citrus, szója, tojás, diabétesz, hal és rákfélék, glutén, hús, ovo-lakto vegetáriánus, búza, hozzáadott cukor, ezek 15-féle variációja), a jelenlegi diétás adagszám: 8 230 adag/év.
Az Óvodában és az alsó tagozatban "A" míg a felső tagozatban, középiskolában (kollégiumban) "A" és "B" menüválasztást kell biztosítani.
A főzés a központi főzőkonyhában történhet, az ételszállítás az intézményen belül, kézi erővel, zárt szállítókocsival a központi főzőkonyhától elkülönülő óvodai és felső tagozatos tálalókonyhába szükséges, ahol nem történik helyben főzés.
A helyiségeket a nyertes ajánlattevőnek üzemeltetésre bérbe kell vennie, amelyért havi bruttó (ÁFA mentes) 250 000 Ft mértékű bérleti díjat kell fizetnie, amely összeg magában foglalja a szolgáltatás teljesítéséhez igénybe vett helyiségeket és eszközöket a dokumentációban részletezettek szerint.
A nyertes ajánlattevőként szerződő fél köteles a szolgáltatás biztosításához a dokumentációban részletesen felsorolt eszközöket használatra átvenni, az átvett technikai eszközök és berendezések rendeltetésszerű és biztonságos használatát folyamatosan biztosítani valamint javításának és karbantartásának költségeit viselni köteles. Ugyancsak köteles a mindenkor hatályos jogszabályi, hatósági (Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerv) által meghatározott szakmai minimumfeltételeknek történő megfelelést biztosítani, így különösen, de nem kizárólagosan az elhasználódott, kiselejtezett eszközöket kicserélni, újakat beszerezni. Nyertes ajánlattevő kötelezettsége: A bérlemények rendeltetésszerű használatához és a szerződésszerű teljesítéshez szükséges üzemeltetése, karbantartása, a főzőkonyhák és tálalókonyhák éves tisztasági meszelése. Az étkeztetéshez kapcsolódó nyersanyagok beszerzése, ételek elkészítése, csomagolása és kiszállítása, kiadagolása, ételhulladék összegyűjtése és szakszerű elszállítása, a használt helyiségek takarítása.
Az ajánlathoz az ajánlattételi szakaszban szakmai ajánlatként csatolni kell korcsoportonkénti bontásban a dokumentációban előírtak szerinti, 1 menüt bemutató mintaétlapokat a szolgáltatni kívánt étkeztetésre vonatkozóan az alábbiak szerint:
— 1x10 napra tavaszi-nyári időszakra szóló mintaétlap óvoda (4-6 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna)
— 1x10 napra tavaszi-nyári időszakra szóló diétás, tejmentes mintaétlap középiskola (15-18 év) 5x-i étkezés (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora)
— 1x10 napra őszi-téli időszakra szóló mintaétlap általános iskola (7-10 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna)
— 1x10 napra őszi-téli időszakra szóló mintaétlap általános iskola (11-14 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna)
— 1x10 napra őszi-téli időszakra szóló mintaétlap középiskola (15-18 év) 5x-i étkezés (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora)
A 37/2014. EMMI rendeletben foglalt előírásoknak megfelelően.
Ajánlattevőnek nyilatkoznia kell arról, hogy nyertessége esetén vállalja az üzemeltetésre átvett főző- és tálalókonyhák esetében a konyhák tevékenységére a HACCP-rendszer bevezetését és működtetését, melynek fenntartása szerződéses kötelezettség.
Nyertes ajánlattevőnek iskolai étkeztetés esetén (felső tagozattól) 2 menüből való választás lehetőségét és az e-menza szoftver folyamatos alkalmazását biztosítania kell, ez szerződéses kötelezettség. Nyertes ajánlattevő köteles évente, bérleményenként független, akkreditált mikrobiológiai laborvizsgálatokkal igazolni az élelmiszerrel kapcsolatos tevékenység során használt berendezés, felszerelés, gép, munkaeszköz, élelmiszerrel közvetlenül érintkező munkafelület és csomagolóanyag, valamint a személyi tisztaság megfelelőségét.
Nyertes AT kötelezettsége a szolgáltatás jelenlegi (AK korábbi alkalmazásából továbbfoglalkoztatott) 3 fő munkavállalójának az Mt. hatálya alatti, 36.§ (1) bekezdésén alapuló legalább 12 hónapos időtartamú továbbfoglalkoztatása.

További információk

Részajánlattétel kizárásának indoka: A közbeszerzés tárgyát képező étkeztetés, az egyes részfeladatok, intézményegységek különböző vállalkozások általi ellátása a munkaszervezés, és az egy rendelkezésre álló főzőkonyha szempontjából nem kezelhető, a szerződésszegés következményei - a felelősség ellenőrizhetetlen megoszlása miatt - nem érvényesíthetők. A szolgáltatás komplex jellege miatt annak megbontása a teljesítés műszaki lehetetlenülése mellett a beszerzés ellenértékének növekedését is eredményezné.
Opciókra vonatkozó rendelkezések: 1. Ajánlatkérő rögzíti, hogy a felhívás II.2.4. pontjában megadott mennyiségek esetében adott esetben a közbeszerzés mennyiségére vonatkozó többlet megrendelés Ajánlatkérő erre irányuló írásbeli döntése esetén 20 % eltérés mértékéig opcionális résznek minősül, melynek megrendelésére Ajánlatkérő a szerződés időtartama során szerződésmódosítás nélkül jogosult a Kbt. 141. § (4) bekezdés a) pontja alapján. 2. AK döntése esetén Felek a szerződés további 36 hónapos meghosszabbításában állapodhatnak meg, melynek feltétele a szerződésszerű teljesítés. 3. Az intézményi étkeztetés keretében nyújtott szolgáltatáson túl étkezést biztosítania a tanulóknak, a munkavállalóknak és a meghívott vendégeknek az iskolai rendezvények alkalmával előzetes egyeztetés alapján, a dokumentációban részletezettek szerint.

A szabályok és kritériumok felsorolása és rövid leírása

A kizáró okok felsorolása: Az eljárásban nem lehet részvételre jelentkező, alvállalkozó, és nem vehet részt alkalmasság igazolásában olyan gazdasági szereplő, aki a Kbt. 62. § (1) bekezdés g)-k), m) és q) pontja szerinti kizáró ok hatálya alá tartozik. Igazolás: 321/2015 Korm. rendelet 17. § (1)–(2) bekezdés.
Műszaki-szakmai alkalmasság.:
M.1 Alkalmatlan a részvételre jelentkező, ha a felhívás feladását megelőző 36 hónapban (321/2015. Korm.r.21. § (3) a) szerint) összesen nem rendelkezik legalább egy db, legalább 24 hónapon át teljesített gyermek közétkeztetési szolgáltatási referenciával, ahol az ebéd szolgáltatás elérte az éves 100ezer adagot, melyből 6ezer adag diétás étkezés.
M.2 Alkalmatlan a részvételre jelentkező, ha nem rendelkezik legalább az alábbi szakemberekkel-
M.2.1. 1 fő felsőfokú dietetikus képesítéssel, és legalább 3 éves gyermekétkeztetési szakmai gyakorlattal rendelkező szakemberrel,
M.2.2. 1 fő diétás szakács szakmai képesítéssel, és legalább 3 éves diétás gyermekétkeztetési tapasztalattal rendelkező szakemberrel
M.2.3. 1 fő felsőfokú élelmezésvezető képesítéssel, és legalább 3 éves gyermekétkeztetési szakmai gyakorlattal rendelkező szakemberrel
M.2.4. 1 fő felsőfokú élelmiszerbiztonsági szakmérnök vagy ezzel egyenértékű szakképzettséggel és közegészségügyi járványügyi felügyelői vagy ezzel egyenértékű szakképzettséggel rendelkező szakemberrel
Igazolási mód:
Kizáró okok hiányának igazolása: A Kbt. 67. § (1) bekezdése szerinti nyilatkozat tekintetében az Európai Bizottság által
Meghatározott egységes formanyomtatvány nem alkalmazandó. A 67. § (1) bekezdése szerinti nyilatkozatban az ajánlattevőnek és a részvételre jelentkezőnek a 62. § (1) bekezdés k) pont kb) alpontjára vonatkozóan a külön jogszabályban – 321/2015. (X.30.) Korm. rendelet – meghatározottak szerint kell a részletes adatokat megadnia. Az ajánlatkérő a Kormány rendeletében részletezettek szerint ellenőrzi továbbá a kizáró ok hiányát a rendelkezésre álló elektronikus nyilvántartásokból is. Az alkalmassági feltételeknek való megfelelés igazolása: M.1 A 321/2015. (X.30.) Korm. rendelet 21. § (3) bekezdés a) pontja és (3a) bekezdés a) pontja alapján a felhívás feladását megelőző 36 hónapon belüli időszakban végzett gyermekétkeztetési szolgáltatások ismertetése a 23. § szerint. M.2 A 321/ 2015. (X.30.) Korm. rendelet 21. § (3) bekezdés b) pontja alapján a teljesítésbe bevont szakemberek (szervezetek) megnevezése, végzettségük vagy képzettségük, szakmai tapasztalatuk ismertetése. Csatolandó a szakember (szervezet) által aláírt rendelkezésre állási nyilatkozata, valamint a szakember (szervezet) által aláírt szakmai önéletrajz olyan formában és tartalommal (év/hónap bontásban, a konkrét végzett tevékenység megjelölésével), hogy abból az előírt alkalmassági követelmény megléte (adott esetben az értékelésre megajánlott mennyiség külön feltüntetése) egyértelműen megállapítható legyen. Csatolandó a végzettséget, képzettséget igazoló dokumentum egyszerű másolata. A Kbt. 114. § (2) bekezdés alapján a 67. § (1) bekezdése szerinti nyilatkozatban a gazdasági szereplő csupán arról köteles nyilatkozni, hogy az általa igazolni kívánt alkalmassági követelmények teljesülnek, az alkalmassági követelmények teljesítésére vonatkozó részletes adatokat nem köteles megadni. A gazdasági szereplő az alkalmassági követelmények teljesítésére vonatkozó részletes adatokat tartalmazó, az eljárást megindító felhívásban előírt saját nyilatkozatait az alkalmassági követelmények tekintetében az eljárást megindító felhívásban előírt igazolások benyújtására vonatkozó szabályok szerint, az ajánlatkérő 69. § (4) bekezdés szerinti felhívására köteles benyújtani.
Alkalmazandóak az M.1.alkalmassági követelmények vonatkozásában a Kbt. 65. § (5)–(7), (9), (11), 140. § (9) bekezdéseiben, az M.2. alkalm.-i követelmények vonatkozásában pedig a Kbt. 65. § (5), (10) bekezdéseiben foglaltak.

Hivatkozás a vonatkozó törvényi, rendeleti vagy közigazgatási rendelkezésekre

37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet, 68/2007. (VII. 26.) FVM-EüM-SZMM együttes rendelet. 1 fő élelmezésvezető (OKJ száma: 55281101 vagy azzal egyenértékű) 1 fő dietetikus (FEOR szám: 2223 vagy azzal egyenértékű) 1 fő diétás szakács (OKJ száma: 3581103 vagy azzal egyenértékű) 1 fő felsőfokú élelmiszerbiztonsági szakmérnök vagy azzal egyenértékű

A szerződés teljesítésének feltételei

Az étkeztetési szolgáltatás vállalkozói díjának kiszámítása alapjául szolgáló nyertes ajánlat szerinti díjtételek a szerződésszerű teljesítés érdekében felmerülő minden költséget és munkadíjat tartalmazzák. Ezen felül a nyertes ajánlattevő semmilyen jogcímen sem jogosult egyéb ellenszolgáltatásra. Fizetési feltételek: Vállalkozó havonta nyújthat be számlát. Irányadó a Kbt. 135. § (1), (5), (6) bekezdése, valamint a Ptk. 6:130. § (1)-(2) bekezdése. Ajánlatkérő előleget nem biztosít. A szolgáltatás ellenértéke havonta utólag, a szabályszerűen kiállított számla kézhezvételétől számított 30 napon belül banki átutalással, HUF-ban kerül kiegyenlítésre. Késedelmi kamat a Ptk. 6: 155.§ szerint. Ajánlatkérő a Kbt. 27/A. § szerint jár el.
Szerződést biztosító mellékkötelezettségek: Szerződést biztosító mellékkötelezettségek: Vállalkozó kötbérfizetéssel tartozik, ha a) késedelmesen teljesít b) hibásan teljesít c) a teljesítés lehetetlenné válik (meghiúsul) Részletes feltételek a szerződéstervezet szerint.
Teljesítési biztosíték 1 500 000 Ft, a szerződéstervezetben részletezettek szerint.

Az odaítélési eljárás főbb jellemzői

Értékelési szempontok:
1. Nettó éves szolgáltatási díj (ajánlati ár) Súlyszáma 70.
2. A megajánlott havaria konyha ajánlatkérő főzőkonyhájától való elérhetőségének időtartama (percben megadva) (érvényességi maximum: 180 perc, legkedvezőbb: 60 perc) Súlyszáma 10;
3. M.2.1. pont szerinti szakember előírt 3 év feletti többlet gyakorlata (max. 60 hónap) Súlyszáma 5
4. M.2.3. pont szerinti szakember előírt 3 év feletti többlet gyakorlata (max. 60 hónap) Súlyszáma 5
5. Diétás étrendre szoruló gyermekek részére hétvégi étkezésüket zárt, címkézett, mikrohullámú sütőben melegíthető dobozban biztosítja (igen/nem) Súlyszáma 10.
Az értékelés módszertana: Az értékelés módszere az 1. értékelési szempont vonatkozásában
Fordított arányosítás, a 2. értékelési szempont esetén arányosítás, a 3. és 4. értékelési szempont
Esetén egyenes arányosítás, az 5. értékelési szempont esetén pontkiosztás.

1. A részvételi jelentkezéseket, majd az ajánlatokat (és végső ajánlatokat) kizárólag elektronikus úton van lehetőség benyújtani az EKR rendszerben.
2.
3. AK helyszíni bejárást biztosít a főző és tálalókonyhák megtekintésére, 2020.11.25. 10:00 órakor, melyen AT-ként 1 fő maszkban, kesztyűben való részvétele biztosított. Találkozó: Baja, Duna u.33., gimnázium bejáratánál
4. A részvételi jelentkezésnek tartalmaznia kell RJ Kbt. 66. § (2) bek. szerinti nyilatkozatát.
5. Az ajánlatnak felolvasólapot kell tartalmaznia, amely feltünteti a Kbt. 68. § (4) bekezdése szerinti információkat. AT az EKR felületén a közbeszerzési dokumentumok között elektronikus űrlapként létrehozott felolvasólapot köteles az ajánlat részeként kitölteni.
6. RJ-nek/AT-nek nyilatkoznia kell arról, hogy esetében van-e folyamatban változásbej. eljárás. A 321/2015. (X.30.) Korm. rendelet 13. §-a alapján folyamatban lévő változásbej. eljárás esetén csatolni kell a cégbírósághoz benyújtott kérelmet és az annak érkezéséről a cégbíróság által megküldött igazolást. Ha nincs folyamatban lévő cégbírósági változásbej. eljárás, abban az esetben az erre vonatkozó nemleges tartalmú nyilatkozat benyújtása szükséges (az EKR felületen rendelkezésre álló űrlap kitöltésével).
7. AK nem alkalmaz elektronikus árlejtést.
8. AK felhívja RJ figyelmét, hogy a műszaki, illetőleg szakmai alkalmasság feltételeit és igazolását a minősített AT-k jegyzékéhez képest szigorúbban határozta meg.
9. Az árajánlatokat nyersanyag és rezsi meghatározásban, nettó értékben kérjük megadni.
10. Tárgyalás szabályai: lehetőség szerint a tárgyalás egy fordulós, de adott esetben több forduló is tartható. A tárgyalás lefolytatásának menete és az AK által előírt alapvető szabályai: AK az alkalmasnak minősített AT-k közül kizárólag a 3 legmagasabb pontszámot elérő ajánlatot tevő AT-vel tárgyal.
Ha 4 vagy annál kevesebb az AT-k száma, akkor AK valamennyi érvényes AT-vel tárgyal. A tárgyalás lehetőség szerint egy fordulóban történik, a tárgyalásra meghívott AT-k együttes jelenlétében. A tárgyalás tárgya: AK a tárgyalás során az ajánlati árra vonatkozó ajánlatokról, a fizetési feltételekről, minőségi előírásokról, feltételekről, a munkavállalók jogfolytonos átvételéről, szolg. fejlesztésről (2 féle kisétkezés, 3 féle főétkezés lehetősége), a szerz.tervezet egyéb elemeiről, a szerz. kezdő időpontjáról kíván tárgyalni. AK az AT-kel együttesen – illetve üzleti titkot érintő kérdésekben külön-külön – lefolytatott tárgyalást követően, valamennyi AT számára lehetőséget biztosít az ajánlatuk módosítására. Végső ajánlatok megtételének rendje: a tárgyalás lezárását követő legfeljebb 2 munkanapon belül AK felhívására az AT-k elektronikusan, EKR-en megteszik a végleges ajánlatot, mely az AK számára nem lehet kedvezőtlenebb az eredeti ajánlatnál. Kizárólag abban az esetben van lehetőség az ajánlati ár növelésére, ha a tárgyalás eredményeként az AK a műszaki-szakmai feltételek tekintetében változtatást hajt végre és a végleges ajánlatot ezen tartalomra kéri benyújtani. AK a Kbt. 87. § (6) bekezdés szerint fenntartja annak lehetőségét, hogy az első ajánlatok beérkezését követően dönthet úgy, hogy nem tart tárgyalást, hanem a benyújtott ajánlatok bírálatával és értékelésével befejezi az eljárást.
11. A jelentkezéshez és az ajánlathoz csatolni kell az ajánlatban aláíró személyek aláírási címpéldányának másolatát vagy aláírás-mintát. Ha az ajánlatot nem cégjegyzésre jogosult személy írja alá, az ajánlathoz csatolni kell a cégjegyzésre jogosultnak az ajánlat aláírására feljogosító meghatalmazását.
12. Az AT felhívás megküldésének tervezett időpontja: 2020.12.01. A tárgyalás tervezett időpontja: 2020.12.14. 10:00 óra.
13. A részvételi jelentkezések felbontásának időpontja, módja: 2020.11.27.11:00 Az elektronikus bontás helye: https://ekr.gov.hu. Információk a jogosultakról és a bontási eljárásról: Az elektronikus bontás szabályait a 424/2017. (XII.19.) Korm.rendelet 15. §-a tartalmazza.
14. Nyertes AT a szerződés teljes időtartama alatt köteles rendelkezni érvényes OHSAS 18001 tanúsítvánnyal, vagy a 321/2015. (X. 30.) Kr. 24. § (3) bek. szerint ezzel egyenértékű dokumentummal, valamint érvényes ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, étkeztetésre vonatkozó tanúsítványokkal, vagy a 321/2015.(X. 30.) Kr. 24. § (3) bek. szerint ezekkel egyenértékű dokumentumokkal. A dokumentumok bemutatása a szerződéskötés feltétele.
15. Több változatú ajánlattételre nincs mód.
16. Nyertes AT legkésőbb a szerződéskötéskor köteles rendelkezni legalább 90 000 000 Ft/év és legalább 50 000 000 Ft/kár limit összegű, közbeszerzés tárgya szerinti étkeztetési és kapcsolódó szolgáltatásra (közétkeztetésre) kiterjedő szakmai felelősségbiztosítással. Ha AT nem tesz eleget ezen kötelezettségének Ajánlatkérő a szerződéskötéstől eláll.
17. Ha RJ/AT úgy nyilatkozik, hogy az alkalmassági min.követelménynek való megfelelés igazolása érdekében más szervezet erőforrására támaszkodik, csatolni kell a kapacitást biztosító szerv. részéről szerződésben, előszerződésben vagy más formában vállalt kötelezettségvállalást tartalmazó okiratot az erőforrások rendelkezésre állásáról a Kbt. 65. § (7) bek. szerint. A kötelezettségvállalást tartalmazó okiratnak tartalmaznia kell – a Kbt. 65. § (8) bek. szerinti szervezet részéről – a RJ/AT részére szóló meghatalmazást arra, hogy az EKR-ben elektronikus úton teendőnyilatkozatok megtételekor az adott szervezet képviseletében eljárhat.
18. Közös jelentkezés/ajánlattétel esetén a Kbt. 35. §-ban foglalt rendelkezések irányadóak. AK a szerződés teljesítésére nem teszi lehetővé a közös RJ-k számára gazdálkodó szervezet létrehozását.
19. A jelentkezésben/ajánlatban valamennyi igazolást és dokumentumot magyar nyelven kell
Benyújtani. Az ajánlatkérő a fordítások esetén ajánlattevő általi magyar fordítást fogad el. A fordítás tartalmának helyességéért az ajánlattevő felel.
20. AK az összes RJ részére a Kbt. 71. § szerint teljes körben biztosítja a hiánypótlás lehetőségét. A Kbt. 71. § (6) bekezdés alapján amennyiben a hiánypótlás során új gazdasági szereplőt vonnak be az eljárásba, és ezen új gazdasági szereplőre tekintettel szükséges újabb hiánypótlás kibocsátása, Ajánlatkérő ezen új gazdasági szereplő vonatkozásában egy alkalommal rendel el hiánypótlást.
21. Nyertes AT-ként szerződő fél köteles hozzájárulni és tűrni, hogy AK, vagy az általa megbízott személy/szervezet bármikor ellenőrizze; különösen, de nem kizárólagosan az ételek jogszab.ban előírt mennyiségét és minőségét illetően.
22. AK nem alkalmazza Kbt.75. § (2) bek.e) pontját.
23. Ajánlati kötöttség: a Kbt. 87.§ (4) bek.-ben foglaltak szerint: tárgyalások befejezésétől számított 30 nap.
24. Az eljárásba bevont FAKSZ: Dr. Zoric Ildikó; lajstromszám: 00158.

A beszerzés leírása

Vállalkozási szerződés Intézményi gyermek és diák, valamint alkalmazotti étkeztetési feladatok ellátására. Az óvodai, általános- és középiskolai létszámok változása miatt az éves adagszámok a tényleges létszámhoz igazodóan + 20%-kal eltérhetnek évente.
A teljes közbeszerzési mennyiség:
Óvoda:
- tízórai:30 100 adag/év,
- ebéd: 30 100 adag/év,
- uzsonna:30 100 adag/év.
Élelmezési napok száma: 215 nap/év.
Általános iskola:
- tízórai:30 400 adag/év,
- ebéd: 68 400 adag/év,
- uzsonna: 8 550 adag/év.
Élelmezési napok száma: 190 nap/év.
Középiskola:
- ebéd:15 200 adag/év.
Élelmezési napok száma: 190 nap/év.
Kollégium:
- reggeli:45 600 adag/év,
- tízórai:45 600 adag/év,
- ebéd:45 600 adag/év,
- uzsonna:45 600 adag/év,
- vacsora:45 600 adag/év.
Élelmezési napok száma: 190 nap/év.
Alkalmazotti ebéd:4 300 adag/év.
Élelmezési napok száma: 215 nap/év.
Jelenleg 43 fő diétás étkezést igénylő tanuló van, a diétás étkezők létszáma, illetve a diéták típusa folyamatosan változhat (fruktóz, laktóz, tej, mogyoró, citrus, szója, tojás, diabétesz, hal és rákfélék, glutén, hús, ovo-lakto vegetáriánus, búza, hozzáadott cukor, ezek 15-féle variációja), a jelenlegi diétás adagszám: 8 230 adag/év.
Az Óvodában és az alsó tagozatban "A" míg a felső tagozatban, középiskolában (kollégiumban) "A" és "B" menüválasztást kell biztosítani.
A főzés a központi főzőkonyhában történhet, az ételszállítás az intézményen belül, kézi erővel, zárt szállítókocsival a központi főzőkonyhától elkülönülő óvodai és felső tagozatos tálalókonyhába szükséges, ahol nem történik helyben főzés.
A helyiségeket a nyertes ajánlattevőnek üzemeltetésre bérbe kell vennie, amelyért havi bruttó (ÁFA mentes) 250 000 Ft mértékű bérleti díjat kell fizetnie, amely összeg magában foglalja a szolgáltatás teljesítéséhez igénybe vett helyiségeket és eszközöket a dokumentációban részletezettek szerint .
A nyertes ajánlattevőként szerződő fél köteles a szolgáltatás biztosításához a dokumentációban részletesen felsorolt eszközöket használatra átvenni, az átvett technikai eszközök és berendezések rendeltetésszerű és biztonságos használatát folyamatosan biztosítani valamint javításának és karbantartásának költségeit viselni köteles. Ugyancsak köteles a mindenkor hatályos jogszabályi, hatósági (Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerv) által meghatározott szakmai minimumfeltételeknek történő megfelelést biztosítani, így különösen, de nem kizárólagosan az elhasználódott, kiselejtezett eszközöket kicserélni, újakat beszerezni. Nyertes ajánlattevő kötelezettsége: A bérlemények rendeltetésszerű használatához és a szerződésszerű teljesítéshez szükséges üzemeltetése, karbantartása, a főzőkonyhák és tálalókonyhák éves tisztasági meszelése. Az étkeztetéshez kapcsolódó nyersanyagok beszerzése, ételek elkészítése, csomagolása és kiszállítása, kiadagolása, ételhulladék összegyűjtése és szakszerű elszállítása, a használt helyiségek takarítása.
Az ajánlathoz az ajánlattételi szakaszban szakmai ajánlatként csatolni kell korcsoportonkénti bontásban a dokumentációban előírtak szerinti, 1 menüt bemutató mintaétlapokat a szolgáltatni kívánt étkeztetésre vonatkozóan az alábbiak szerint:
- 1x10 napra tavaszi-nyári időszakra szóló mintaétlap óvoda (4-6 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna )
- 1x10 napra tavaszi-nyári időszakra szóló diétás, tejmentes mintaétlap középiskola (15-18 év) 5x-i étkezés (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora)
- 1x10 napra őszi-téli időszakra szóló mintaétlap általános iskola (7-10 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna)
- 1x10 napra őszi-téli időszakra szóló mintaétlap általános iskola (11-14 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna)
- 1x10 napra őszi-téli időszakra szóló mintaétlap középiskola (15-18 év) 5x-i étkezés (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora)
a 37/2014. EMMI rendeletben foglalt előírásoknak megfelelően.
Ajánlattevőnek nyilatkoznia kell arról, hogy nyertessége esetén vállalja az üzemeltetésre átvett főző- és tálalókonyhák esetében a konyhák tevékenységére a HACCP-rendszer bevezetését és működtetését, melynek fenntartása szerződéses kötelezettség.
Nyertes ajánlattevőnek iskolai étkeztetés esetén (felső tagozattól) 2 menüből való választás lehetőségét és az e-menza szoftver folyamatos alkalmazását biztosítania kell, ez szerződéses kötelezettség. Nyertes ajánlattevő köteles évente, bérleményenként független, akkreditált mikrobiológiai laborvizsgálatokkal igazolni az élelmiszerrel kapcsolatos tevékenység során használt berendezés, felszerelés, gép, munkaeszköz, élelmiszerrel közvetlenül érintkező munkafelület és csomagolóanyag, valamint a személyi tisztaság megfelelőségét.
Nyertes AT kötelezettsége a szolgáltatás jelenlegi (AK korábbi alkalmazásából továbbfoglalkoztatott) 3 fő munkavállalójának az Mt. hatálya alatti, 36.§ (1) bekezdésén alapuló legalább 12 hónapos időtartamú továbbfoglalkoztatása.

Szerződés módosítás dátuma:2022.07.25.
VII.2.2) PONT FOLYTATÁSA
A módosítás okai:
c) Munkabérek növekedése. 2022-ben a nemzetgazdasági ágakban az előző év azonos időszakához képest 13,7%-os növekedés volt megfigyelhető a teljes munkaidőben alkalmazásban állók havi bruttó átlagkeresete tekintetében. A vendéglátási szektorban ugyanez a mutató 22,6% volt, mely jelentős - a korábbi évek tendenciáit, így az előzetesen kalkulálható költségeket lényegesen meghaladó - növekedés.
A jelen módosítás jogszerűségét Felek a Kbt.141.§(2)-(3) bek. alapján megvizsgálták és rögzítik,hogy a következő feltételek együttesen teljesülnek:A Kbt.141.§(2) bek.szerint:„A szerződés-a (4)vagy(6) bek.-ben foglalt feltételek vizsgálata nélkül-új közbeszerzési eljárás lefolytatása nélkül módosítható,ha a módosítás eredményeként az ellenérték növekedése-vagy több módosítás esetén azok nettó összértéke-nem éri el az alábbi értékek egyikét sem
a)az uniós értékhatárt elérő értékű eredeti szerződés esetén az uniós értékhatárt;
b)*szolgáltatás, árubeszerzés és építési vagy szolgáltatási koncesszió esetén az eredeti szerződés értékének 10%-át, építési beruházás esetén az eredeti szerződéses érték 15%-át;
valamint a módosítás nem változtatja meg a szerződés általános jellegét és illeszkedik az eredeti szerződés jellegéhez.”A jelen szerződésmódosítással az ellenérték növekedése nem éri el az uniós értékhatárt. A jelen szerződésmódosítással az ellenérték növekedése nem éri el az eredeti szerződéses érték 10%-át tekintettel arra,hogy az eredeti szerződéses érték 10%-a nettó 98 728 725,-Ft,míg a szerződésmódosítás során az ellenérték növekedése az eredeti szerződéses értékhez képest 6,9%. A szerződésmódosítás során megnövekedett nettó ellenértékből 1 055 523 760,-Ft kivonva az eredeti szerződéses nettó ellenértéket 987 287 250,-Ft=68 236 510,-Ft-ot kapunk.
A Közbeszerzési Hatóság KÖZSZÖV (Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége) részére is megküldött álláspontja szerint a Kbt. 141. § (2) bekezdése szerinti ún. de minimis módosítás alapvetően nincs semmilyen körülmény bekövetkeztéhez kötve, ahogy főszabály szerint az ajánlatkérő ezzel kapcsolatos gondosságához sem.
A Közbeszerzési Hatóság álláspontja szerint továbbá a tisztán az ellenszolgáltatás megemeléséből álló szerződésmódosítás nem változtatja meg a szerződés általános jellegét és nem ütközik a Kbt. 141. § (3) bekezdésében foglaltakba sem.