A beszerzés leírása
A szállítandó éves becsült mennyiségek (adag/év):
Óvodai korcsoport (4-6 év)
Tízórai 651 181
Ebéd 651 181
Uzsonna 651 181
Általános iskolai korcsoport (7-14 év)
Reggeli 4 899
Tízórai 650 161
Ebéd 854 807
Uzsonna 622 565
Vacsora 4 899
Középiskolai korcsoport (15-18 év)
Reggeli 28 810
Tízórai 7 341
Ebéd 97 903
Uzsonna 5 157
Vacsora 47 043
Szociális étkezés, helyben étkező
Ebéd 30 452
Szociális étkezés, elvitellel
Ebéd 22 356
Szociális étkezés, házhoz szállítással
Ebéd 58 856
Szociális étkezés, bentlakásos érkező
Reggeli 23 989
Tízórai 3 139
Ebéd 23 989
Uzsonna 3 139
Vacsora 23 989
A megjelölt mennyiségek a ténylegesen igénybe veendő mennyiségektől a létszámok változása miatt + 30 %-kal eltérhetnek.
Szállítási napok száma:
➢ átlagosan 21 nap / 1 hónap,
➢ összesen óvoda: 220 szolgáltatási nap/év,
➢ összesen általános és középiskola: 185 szolgáltatási nap/év,
➢ összesen kollégium: 200 szolgáltatási nap/év,
➢ összesen szociális, idős ellátás: 365 szolgáltatási nap/év (INSZI esetén a hétvégi adagszám a hétköznapi 20%-a),
➢ összesen nyári, szünidei ellátás: 43 szolgáltatási nap/év. (szünidei gyermekétkeztetés 43 szolgáltatási nap/év, nyári szüneti napközi (PKK) 5 hét/év, Balatoni Tábor 10 hét/év).
Részletek a Közbeszerzési Dokumentációban.
Ajánlattevő (AT) köteles minden intézmény vonatkozásában a felmerülő, jogszabályok szerinti diétás étkezéseket ellátni.
Ajánlatkérő (AK) a szolgáltatás ellátásához a közbeszerzési dokumentumban szerepeltetett főzőkonyhákat és tálalókonyhákat azok meglévő felszerelési eszközeivel és kapcsolódó helyiségeivel együtt nyertes AT rendelkezésére bocsátja. Nyertes AT köteles a rendelkezésére bocsátott helyiségeket bérbe venni, azokat a megkötött szerződésnek, a jogszabályi és hatósági előírásoknak megfelelően működtetni, üzemeltetni, valamint a szükséges berendezésekkel, eszközökkel felszerelni saját költségén.
III.1.4) pont folytatása:
M.1.2) szerződés szerinti referenciával, amelynek keretében a szerződő másik fél megrendelésében legalább, összesen nettó 125 millió Ft értékben, 4 db nevelési-oktatási intézményt ellátó főző vagy tálalókonyhában/iskolai étteremben végeztek infrastrukturális fejlesztést (építészeti, gépészeti/konyhatechnológiai; belsőépítészeti értéknövelő beruházás) a közétkeztetési szolgáltatás folyamatos biztosítása mellett.
M.2) Alkalmatlan AT, ha nem rendelkezik
M.2.1. 3 fő szakács vagy ezzel egyenértékű szakképesítéssel és min. 36 hó/fő oktatási és szociális intézmények részére végzett közétkeztetésben szakácsként szerzett szakmai tapasztalattal rendelkező szakemberrel;
M.2.2. 1 fő diétás szakács vagy ezzel egyenértékű szakképesítéssel és min. 36 hó diétás szakácsként szerzett szakmai tapasztalattal rendelkező szakemberrel;
M.2.3. 1 fő felsőfokú dietetikus szakképzettséggel vagy ezzel egyenértékű felsőfokú szakképzettséggel és min. 36 hó diétás dietetikusként szerzett szakmai tapasztalattal rendelkező szakemberrel;
M.2.4. 1 fő felsőfokú élelmiszerbiztonsági szakmérnök szakképzettséggel vagy ezzel egyenértékű felsőfokú szakképzettséggel és felsőfokú közegészségügyi és járványügyi felügyelői szakképzettséggel, valamint a közétkeztetés területén szerzett min. 12 hó élelmiszerbiztonsági-minőségügyi és járványügyi szakmai tapasztalattal rendelkező szakemberrel;
Ajánlatkérő gyermekétkeztetés alatt az 1997. évi XXXI. tv. szerinti intézményi és/vagy szünidei gyermekétkeztetést ért.
A szakmai tapasztalat a végzettség megszerzésétől a felhívás feladásának napjáig vehető figyelembe.
Egy szakember több követelmény vonatkozásában is bemutatható.
M.3) Alkalmatlan AT, ha nem rendelkezik az ajánlattételi határidő lejártakor érvényes alábbi, Kr. 24.§ (3) bek. szerinti tanúsítványokkal:
MSZ EN ISO 9001:2015, MSZ EN ISO 22000:2005, MSZ EN ISO 14001:2015, IFS, MSZ EN ISO 45001:2018
Alkalmassági minimumkövetelmények igazolása:
Az alkalmasság igazolása vonatkozásában a Kbt. 114. § (2) bekezdésében foglaltak irányadóak. AT az alkalmassági előírásoknak előzetesen úgy tehet eleget, hogy megfelelő tartalommal kitöltve benyújtja az EKR nyilatkozatmintát.
Részletes adatok: amennyiben az AK arra az eljárás eredményéről szóló döntés meghozatalát megelőzően az ATt a Kbt. 69. §-a szerint felhívja.
A Kbt. 65. § (10) bekezdés alapján AK előírja, hogy az ételkészítéssel összefüggő feladatokat, (különösen: étlap összeállítás, főzés és tálalás, a diétás ellátás kivételével), mint alapvető fontosságú feladatokat maga az AT vagy - közös ajánlattétel esetén - a közös ATk egyike végezze el a teljesítés során. Az e feladatokra vonatkozó alkalmassági feltételek igazolásához AT nem támaszkodhat más szervezet/személy kapacitásaira.
Műszaki, illetve alkalmasság igazolási mód:
M.1.) A 321/2015. (X. 30.) Korm. rendelet (KR). 21. § (3) bek. a) pontja alapján AT csatolja az eljárást megindító felhívás feladását megelőző 36 hónapban teljesített, de legfeljebb 72 hónapon belül megkezdett legjelentősebb referenciáira vonatkozó igazolásait vagy nyilatkozatát a KR. 23. §-ában foglaltak szerint.
A ref. nyilatkozatnak vagy igazolásnak tartalmaznia kell - a Kr. 22. § (2) bek-re is figyelemmel - az alábbiakat:
- szerződést kötő másik fél (neve, székhelye és a kapcsolattartó személy neve és elérhetősége (email és/ vagy telefonszám)
- szolgáltatás tárgya (az alkalmassági minimumkövetelményekre figyelemmel),
- teljesítés ideje (kezdő és befejező időpont, év, hó, nap pontossággal)
- szolgáltatás mennyisége
- valamennyi olyan adat, amelyből az alkalmassági követelmény teljesülése megállapítható,
- nyilatkozat arról, hogy a teljesítés az előírásoknak és a szerződésnek megfelelően történt-e.
M.2) A KR 21. § (3) bekezdés b) pontja alapján az AT-nek az ajánlatához csatolnia kell azoknak a szakembereknek - különösen a minőség-ellenőrzésért felelősöknek - bemutatását a szakemberek megnevezésével, képzettségük, szakmai tapasztalatuk ismertetésével, akiket be kíván vonni a teljesítésbe.
A szakemberek bemutatása során csatolandók:
a) AT nyilatkozata a teljesítésbe bevonni kívánt szakember megnevezéséről, a betölteni kívánt pozíció/alkalmassági követelmény megjelölésével, illetve annak megjelölése, hogy a szakember mely szervezettel és milyen jogviszonyban áll (pl: munkaviszony);
b) szakmai gyakorlatot igazoló szakmai önéletrajz a szakember saját kezű aláírásával (amelyből a szakember a minimumkövetelményben előírt tapasztalata, egyértelműen kiderül) (a szakember munkáltatójának (ajánlattételi határidő időpontjában) feltüntetésével, vagy annak a személynek a megjelölésével, akivel/amellyel az adott szakember foglalkoztatásra irányuló egyéb jogviszonyban áll az ajánlattételi határidő időpontjában);
Folytatás a II.1.4) pontban.