Közétkeztetési feladatok ellátása (BAZ megye)

Rövid leírás

A Szociális és Gyermekvédelmi Főigazgatóság fenntartása alá tartozó, I.1. pont szerinti bentlakásos intézmények ellátottjai részére napi ötszöri normál és diétás közétkeztetés (egész napos ellátás) biztosítása, Kbt. 105. § (1) a) szerinti keretmegállapodás keretében, a felhívásban és a közbeszerzési dokumentumokban meghatározottak szerint.

Rövid leírás

A Szociális és Gyermekvédelmi Főigazgatóság fenntartása alá tartozó, I.1. pont szerinti bentlakásos intézmények ellátottjai részére napi ötszöri normál és diétás közétkeztetés (egész napos ellátás) biztosítása, Kbt. 105. § (1) a) szerinti keretmegállapodás keretében, a felhívásban és a közbeszerzési dokumentumokban meghatározottak szerint. Nyertes AT feladata az év valamennyi napján közétkeztetési feladatok ellátása kiszállítással, tálalással és mosogatással összesen 3 533 200 élelmezési napra vonatkozó egész napos ellátás szerinti mennyiségben (1936 fő ellátotti létszám mellett) a Keretmegállapodás időtartama alatt, 5 intézményhez kapcsolódó 14 db Borsod-Abaúj-Zemplén megyei ápoló-gondozó otthonban (intézményi telephelyen) főzőkonyhák, tálalókonyhák üzemeltetése alapján, tálalási feladatok ellátása, tálalókonyhákra történő kiszállítás, a konyhák takarítása, az étkeztetés során keletkezett ételhulladék biztonságos elszállítása a dokumentáció szerint.

A beszerzés leírása

A Szociális és Gyermekvédelmi Főigazgatóság fenntartása alá tartozó, I.1. pont szerinti bentlakásos intézmények ellátottjai részére közétkeztetés biztosítása Keretmegállapodás alapján. A szolgáltatással érintett intézmények engedélyezett ellátotti létszáma összesen: 1936 fő. Nyertes AT feladata az év valamennyi napján közétkeztetési feladatok ellátása kiszállítással, tálalással és mosogatással összesen 3 533 200 élelmezési napra vonatkozó egész napos ellátás szerinti mennyiségben (1936 fő ellátotti létszám mellett), 5 intézményhez tartozó 14 db Borsod-Abaúj-Zemplén megyei ápoló-gondozó otthonban főzőkonyhák, tálalókonyhák üzemeltetése alapján, tálalási feladatok ellátása, tálalókonyhákra történő kiszállítás, a konyhák takarítása, az étkeztetés során keletkezett ételhulladék biztonságos elszállítása a dokumentáció szerint. Az egy élelmezési napra vonatkozó egész napos ellátás alatt érti Ajánlatkérő: a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet 5. § (2) bekezdés a) pontja alapján napi három fő- és két kisétkezés (azaz összesen napi 5 étkezés) biztosítását. Az 1936 fő ellátottból 1856 fő felnőtt- vagy időskorú. Az egész napos ellátásra vonatkozó élelmezési napok várható megoszlása intézményenként: Abaúj-Zempléni Integrált Szociális Intézmény: 1 022 000 élelmezési nap B.-A.-Z. Megyei Dr. Csiba László Integrált Szociális Intézmény: 386 900 élelmezési nap OGYSZ: 76 650 élelmezési nap Dél-Borsodi Integrált Szociális Intézmény: 1 177 125 élelmezési nap Észak-Borsodi Integrált Szociális Intézmény: 870 525 élelmezési nap Az 5 intézményben a „normál”, „alap diétás” és „speciális diétás” étkezés becsült mennyiségeit a műszaki leírás tartalmazza. Felhívjuk a figyelmet, hogy a fenti mennyiségek tájékoztató jellegűek, a Keretmegállapodás hatálya alatt a keretmennyiség bármilyen intézményenkénti megoszlásban megrendelhető. Ajánlatkérők nem vállalnak lehívási kötelezettséget. A diétás étkeztetés korlátozás nélkül történő biztosítása szükséges a 37/2014. (IV.30.) rendeletben szabályozott feltételek alapján. Ajánlatkérők a Kbt. 105. § (1) a) szerinti Keretmegállapodás alapján közvetlen megrendelésekkel valósítják meg a közbeszerzési igényüket. A közvetlen megrendelésben a fogyási ütemhez igazodóan lehívott mennyiség terhére az egyes intézmények a KM tervezet szabályai szerint küldhetnek napi megrendeléseket az aktuális létszámnak megfelelően. A főzés az intézmények főzőkonyhájában történhet. Ezeket AK a nyertes AT kizárólagos használatába adja. Valamennyi otthonba ezen főzőkonyhák valamelyikéből kell szállítani az ételeket. Olyan speciális diétás étrend iránti igény felmerülése esetén, melyet a nyertes AT az említett főzőkonyhákon nem tud előállítani, bevonhat külső forrást is az adott diéta biztosítása érdekében. A nyertes ajánlattevő a szerződés tárgyát képező, így előállított ételadagokat saját fuvareszközével, saját költségén köteles a meghatározott határidőig a teljesítési helyekre (tálalókonyhák) szállítani. Ajánlatkérő a közbeszerzési dokumentumokban található eszközlista szerint meglévő eszközöket a teljesítéshez rendelkezésre bocsátja, a teljesítéshez szükséges minden további eszköz biztosítása nyertes ajánlattevő feladata. A teljesítési időszakban a tálaló és étkészletek, ill. Ajánlatkérő által átadott bármilyen eszköz, felszerelési tárgy pótlását a nyertes ajánlattevő biztosítja. A nyertes ajánlattevő köteles az átvett konyhák, eszközök és berendezések rendeltetésszerű és biztonságos használatát folyamatosan biztosítani valamint javításának és karbantartásának költségeit viselni. Ugyancsak köteles a mindenkor hatályos jogszabályi, hatósági, szakmai minimumfeltételeknek történő megfelelést biztosítani, így különösen, de nem kizárólagosan az elhasználódott, kiselejtezett eszközöket kicserélni, újakat beszerezni. Megrendelő a konyhák előírásszerű működése érdekében a nyertes Ajánlattevőnek használatra átadja a konyhák alapműködéséhez szükséges gépeket és eszközöket. Az ezen felül szükséges gépek, berendezések beszerzése a nyertes ajánlattevő feladata és költsége. A Nyertes AT köteles gondoskodni az üzemeltetésre átadott Intézmények konyháiban a HACCP rendszer működtetéséről és a megfelelő engedélyek rendelkezésre állásáról. A közbeszerzés részletes ismertetését a közbeszerzési dokumentáció tartalmazza.

További információk

A Keretmegállapodás megkötésére a nyertes AT és az érintett 5 Intézmény között kerül sor, közös keretmegállapodásba foglaltan. Nyertes AT a tényleges szolgáltatást a teljesítés helyszíneként meghatározott, a Műszaki leírásban megadott főző és tálalókonyhára szóló valamennyi szükséges engedély birtokában kezdheti meg, a szolgáltatás 48 hónapig tartó időtartama ezen időponttól kezdődik. A Keretmegállapodás meghosszabbítható. Az Intézmények közös nyilatkozatukkal a szerződést 1 alkalommal, mindösszesen legfeljebb 12 hónappal egyoldalú döntésükkel meghosszabbíthatják. IV.1.11. ponthoz: Fogyasztói visszajelzési rendszer bevezetésének vállalása esetén az elvárás, hogy az érintett intézményeknek dokumentált módon véleménynyilvánításra, visszajelzésre legyen lehetősége, nyertes AT vállalja a Műszaki leírás szerinti együttműködést az Intézmények élelmezési bizottságával. Az alkalmassági követelmények vizsgálata során közétkeztetés alatt érti AK: olyan rendszeres étkezést biztosító, szervezett közösségi ellátás, melyet nevelési-oktatási intézményekben, állami és önkormányzati finanszírozású nyári táborokban, fekvőbeteg-szakellátást nyújtó intézményekben, szociális ellátás, gyermekjóléti alapellátás és gyermekvédelmi szakellátás keretében ellátott, különböző korú és egészségi állapotú személyek részére, többnyire előre megrendelés alapján a nap egy meghatározott időszakában, meghatározott időtartamban nyújtanak (37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet 2. § (1) 14. pont) Közös Ajánlatkérők megvizsgálták a részajánlattétel lehetőségét és azt nem tartják megvalósíthatónak, mivel azonos minőségi, műszaki szempontokat kívánnak érvényesíteni az érintett intézményi körben, racionalizálva a működtetést és maximalizálva az ellátásbiztonságot. Az érintett otthonok nem mindegyike rendelkezik főzőkonyhával, így a főzőkonyha nélküli otthonok ellátása is csak a meglévő és földrajzi közelségben lévő főzőkonyhák üzemeltetésével valósítható meg, egy szolgáltatási egységben. Továbbá, amennyiben egy főzőkonyha valamilyen ok (hatósági zárlat, közüzemi üzemszünet, stb) miatt ideiglenesen nem üzemel, a további főzőkonyhákból biztosítható az üzemszünettel érintett intézmény zavartalan ellátása is. Az egy szolgáltató általi teljesítés jelentősen csökkenti az érintett intézmények adminisztrációs terheit, a megrendelés és ellenőrzés folyamata egy csatornára központosítható, az érintett intézményekben egységes étlapok lesznek, a szolgáltatás teljesítése ellenőrizhetőbbé és átláthatóbbá válik, illetve egy szolgáltató esetén kedvezőbb árra számíthat AK, mivel a nyertes ajánlattevő fajlagos költségei csökkennek. AK a teljesítés helyszínein helyszíni bejárást tart az alábbi időpontokban: 2021. 07. 27.: 3950 Sárospatak, József A. u. 10. 3974 Ricse, Vasút u. 2. 3910 Tokaj, Bethlen G. u. 36. 3916 Bodrogkeresztúr, Kastély köz 18. 3885 Boldogkőváralja, Kossuth u. 2. 2021. 07. 28.: 3780 Edelény, Szent Márton út 1-2. 3743 Ormosbánya, Ady E. u. 37. 3630 Putnok, Bajcsy-Zsilinszky út 1. 3630 Putnok, Bajcsy-Zsilinszky út 48. 3600 Ózd, Dózsa Gy. út 50. 3672 Borsodnádasd, Móricz Zs. u. 4. 2021. 07. 29.: 3532 Miskolc, Károly u. 12. 3593 Hejőbába, Széchenyi u. 94. 3462 Borsodivánka, József A. út 1. Kezdés: minden nap 09.00 órakor

Szöveg

A Keretmegállapodás 2.2 és 2.5 pontjában a Tengerszem Integrált Szociális Intézmény Borsod-Abaúj-Zemplén Vármegye kőpatak Idősek Otthona Zsujta tálalókonyhából főzőkönyává történő átminősítése. Valamint a Keretmegállapodás 5.8 és 5.9 pontjainak kiegészítése a használatba átvett eszközökről. A szerződés értéke és időtartama nem módosult a módosítás miatt. Szerződés módosítás aláírásának dátuma: 2025.06.13