Közétkeztetési szolgáltatás nyújtása

Rövid leírás

Nyertes Ajánlattevő (AT) feladata 60 hó időtartamra a PTE Klinikai Központja r. közétkeztetési szolg. nyújtása a Központ betegellátó egységei (10 különb. hrsz-ú telephelyen) részére menürendszerben, és alkalmazotti étkeztetés az alkalmazotti étteremben menü-, és a’ la carte szolgáltatás keretében.
Betegétkeztetés:
Ált info a jelenlegi állapotra vonatkozóan:
Ágyszám: 1462
A kiírásban szereplő ágyszám adatok változhatnak az ajánlattevőknek (AT)-nek árajánlatukat ezen kockázat figyelembevételével kell megadni. (AK -30% eltérhet)
Havi átlag adagszám: 2019. évben 32 146, 2020, évben a járványügyi intézkedések miatt 26 722 (napi átl. kb 862-891 adag, ami meleg ételt is tartalmaz)
A feltüntetett adagok a melléklet műszaki leírásban rögzített diéta típusok között oszlanak meg.
A PTE Klinikai Központjában az élelmezési szolgáltatás központja a Rákóczi úti telephely, ahol - havária kivételével - az AK által biztosított főzőkonyhában történik a napi ételadagok előállítása (megfőzése) és porciózása nyertes AT által. A konyhaterület nem osztható meg több gazdasági szereplő között, így műszaki-funkcionális szempontból a részajánlattétel kizárt. Nyertes AT feladata a központi konyhából a műszaki leírásban részletesen felsorolt Klinikai egységekbe történő kiszállítás, és a főzőkonyha IFS minősítése a szerz. kötéstől szám 1 éven belül. A tanúsítvány megszerzését követően a főzőkonyha ezen előírások szerinti működtetését a szerződés teljes futamideje alatt fenntartani köteles.
Alkalmazotti étkeztetés:
Nyertes AT köteles AK dolgozói/hallgatói r. előfizetéses „A” normál, „B” hagyományos, „C” vegetáriánus menüt biztosítani.
„A la carte” étkeztetés választéklistája
Az „a la carte” étterem választékával szemben elvárás, h minden nap legyen marhából, sertésből, baromfiból és hetente legalább 2 alkalommal halból készült étel. Az elkészítés módja nem meghatározott.
Ételválaszték:
AT az alábbi választék tartását vállalja minimálisan:
-leves (2-3 féle)
-salátabár
-napi főzelék
-vegetáriánus ételek
-főételek (3-4 féle)
-chef ajánlat
-tésztaétel
-desszertek
-cukrászsütemények
Az éttermekben biztosítani kell az elvitelre csomagolás feltételeit.
Rendelés, fizetés:
Az ételek árát a dolgozók/hallgatók közvetlenül AT részére fizetik meg.
Külső telephelyeken előre rendelés történik, tárgyhetet megelőző hét csütörtök 14.00 óráig, melyet előre ki is fizetnek.
Rákóczi úti telephelyen nem szükséges előrendelni.
AT naponta frissíti ételválasztékát és ugyanazon ételajánlatot csak min 2 hét elteltével ismételheti meg.
A fizető vendégek az „a la carte” étkezésért az étterem pénztárában készpénzzel/bankkártyával fizethetnek. Az AT köteles elfogadni az AK választható béren kívüli juttatás formájában adott kártya formátumú (SZÉP kártya) utalványait, ha a törvényi előírások erre lehetőséget adnak.
Beteg-, és alkalmazotti közétkeztetésre egyaránt vonatkozóan:A konyha üzemeltetését önállóan, a kórházi élelmezés, a vonatkozó jogszabályok (37/2014. EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról; 60/2003. ESZCSM rendelet az egészségügyi szolgáltatások nyújtásához szükséges szakmai minimumfeltételekről), szakmai előírások maradéktalan betartásával, saját kockázatára végzi, ezért erkölcsi és anyagi felelősséget vállal. Folyamatosan biztosítja a változatos és egészséges táplálkozást szem előtt tartó ételválasztékot.
A konyha és az étterem épületének teljes körű karbantartása - beleértve a konyhatechnológiai és egyéb berendezések, továbbá felszerelési tárgyak - elvégzése az Ajánlattevő feladata.
AK hozzájárul, hogy a konyha szabad kapacitásának erejéig az AT külső étkezők részére szolgáltatást nyújtson, mely szolgáltatás árából az AT köteles az intézménynek visszatérítést téríteni (3. fél számára nyújtott szolgáltatás árbevételének 2 %-a mértékben). Ezen vállalkozói tevékenysége nem kockáztathatja és veszélyeztetheti a zavartalan intézeti ellátást, és annak minőségét. A közbeszerzés teljes leírását a műszaki leírás tart.

Fő helyszín vagy teljesítési hely

Pécsi Tudományegyetem Klinikai Központ Rákóczi úti telephelye (főzőkonyha)
és a Klinika Betegellátó egységei (az elkészített ételek kiszállítási helyszínei - részletesen a műszaki leírásban)

A beszerzés leírása

II.1.4.) pontban foglaltak valamint az alábbiak szerint:
Az Ajánlattevő köteles a szolgáltatást önállóan, a kórházi közétkeztetés mai elvárásainak megfelelő színvonalon, az üzemeltetésre vonatkozó szakmai előírások (NÉBIH) maradéktalan betartásával, kulturáltan, saját kockázatára végezni, ezért erkölcsi és anyagi felelősséget vállalni. A betegek részére a legújabb táplálkozástudományi ismeretek függvényében, folyamatosan biztosítania kell a betegségüknek és állapotuknak megfelelő, változatos, alkalmazottak részére az egészséges táplálkozást szem előtt tartó ételválasztékot.
Az étlapok tervezése:
„A közétkeztetésben - különös tekintettel az egészségügyi, szociális és gyermekintézményekben nyújtott közétkeztetésre - az élettani szükségletnek megfelelő minőségű és tápértékű étkeztetést kell biztosítani.” (Az egészségügyről szóló 1997. évi CLIV. törvény 50. § 3. bekezdése.)
Hivatkozva a fenti törvényre, a betegek (normál és diéta szerinti bontásban) étrendjét az Ajánlattevő készíti, melyet az Ajánlatkérő részéről a Központi Dietetikai Szolgálat mindenkori vezetője, vagy az általa kijelölt személy jóváhagy. Az étlap a jelenlegi táplálkozástudományi elvárásoknak megfelelően, a közétkeztetések működését szabályozó hatályos rendelet (37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról; 60/2003. (X.20.) ESZCSM rendelet az egészségügyi szolgáltatások nyújtásához szükséges szakmai minimumfeltételekről) mellékleteiben található élelmiszer-felhasználási ajánlások figyelembevételével, az alábbiakban feltüntetett diétatípusok szerint, kódszámok alapján. Az étlaptervezésnél követelmény, hogy az ellátottak esetén feleljen meg az adott diétatípus tápanyagszükségletének.
Az Ajánlattevő az elkészült étlapokat a beiktatás előtt két héttel köteles jóváhagyásra megküldeni az Ajánlatkérő részére, feltüntetve a kiszabatot, és a pontos tápanyagtartalmat.
A beszállítóknak élelmiszerbiztonsági (HACCP) és/vagy minőségbiztosítási rendszerrel kell rendelkezniük. Az Ajánlattevő az áruk raktározását az előírásoknak (HACCP) megfelelően, szakosítottan, megfelelő hőmérsékleten biztosítsa.
A létszám megállapítása
Létszám rendelési, módosítási lehetőségek elfogadása (pót- és lerendelések):
(lerendelés = a megrendelt adag lemondása, csökkentése)
A betegosztályok diéta típusonkénti létszámának pontos, időben történő lejelentése az Ajánlattevő felé az Ajánlatkérő betegosztályain dolgozó dietetikusok vagy az erre felhatalmazott szakdolgozók feladata.
A lejelentés az Ajánlattevő által biztosított webes alkalmazáson keresztül történik, melyet a szolgáltatás megkezdődően kötelezően működtetnie kell. Ennek hiánya kötbérfizetési kötelezettséget vagy a szerződés felmondását vonja maga után.
Különrendelés leadása:
Ugyanaz a szabályozás, időrend vonatkozik rá, mint a normál rendelésre
Különrendelést kizárólag a létszámleadásra jogosult személyek adhatnak le.
Az Ajánlatkérő a leadott megrendeléseket jogosult módosítani az alábbiak szerint:
pótrendelés:
- reggeli: előző nap 14.00 óráig webes rendelő felületen
előző nap 14:30 óráig telefonon, melyet később e-mailen megerősíteni köteles
- ebéd, uzsonna, vacsora: tárgynapon 9:00 óráig webes rendelő felületen
tárgynapon 10:30-ig telefonon, melyet később e-mailen megerősíteni köteles.
Lerendelés:
- reggeli: a tárgynapot megelőző nap 14:00 óráig webes rendelő felületen
- ebéd, uzsonna, vacsora: a tárgynapon: 9:30 óráig telefonon, melyet később e-mailen megerősíteni köteles.
Az adagszámok várható alakulását az alábbi tényezők befolyásolják:
- a heti ingadozások (többnyire hétvégén alacsonyabb a létszám, kedden kezd növekedni, hét közepén a legmagasabb - mindez a klinikák ügyeletétől is függ)
- a nyári létszámcsökkenés
- az ünnepnapok alacsonyabb létszáma
- előre nem meghatározható tényezők, pl.: vírus, egyéb vészhelyzetek
Tálalás
A hideg étkezések egyesével csomagolva egyszer használatos tálalóeszközökön (hab vagy papírtálca), az osztály nevével feltüntetett termoboxokban történik kiszállításra, tálaló lista kíséretében. Evőeszközöket az Ajánlattevő nem köteles biztosítani.
A folyadékok kiszállítása az osztályokra az Ajánlattevő feladata. A folyadék adagolásáról, megfelelő tárolásáról az Ajánlatkérő betegosztályai gondoskodnak. A folyadékszállító badellákat az Ajánlattevő köteles visszaszállítani a konyhára, és tisztításáról gondoskodni. A folyadékok adagolásához szükséges kancsók, bögrék biztosítása, szállítása és tisztítása az Ajánlattevő feladata.
A meleg étkezések tálalásának megkezdése előtt mérni, és rögzíteni kell az ételek hőmérsékletét, mely az Ajánlattevő feladata. Nem megfelelő hőmérséklet esetén az ételeket újra forralni szükséges. Az Ajánlatkérő részéről a Központi Dietetikai Szolgálat munkatársa minden tálalás előtt kötelezően elvégzi a kóstolást, valamint dokumentálja a kóstolási füzetben. Szükség esetén az ételek feljavítását, vagy a kiadás megtagadását kérheti, melyet az Ajánlattevő köteles megvalósítani.
A tálalás tálalószalagon, egyéni tálcás rendszerben, dietetikusok felügyelete mellett valósul meg. A betegek ételeinek kitálalása egyéni zárt hőntartó tálcába vagy egyszerhasználatos dobozokba történik, ha az Ajánlatkérő egyes osztályain így kérik. Az egyszerhasználatos dobozok ára az Ajánlattevő részéről kiszámlázásra kerül. A betegosztályok tálalási sorrendjét az Ajánlatkérő határozza meg.
Minden egyes tálcán fel kell tüntetni a diétatípus pontos megnevezését. A tálcák betegosztályokra történő szállítását az Ajánlattevő az osztály pontos megnevezésével, és pontos létszámmal ellátott konténerekben, a betegosztályra köteles szállítani. A lejelentett osztályos igények alapján a megfelelő számítógépes szoftver intézményi és osztályos bontásban, „Tálalólista” (létszám és diétatípusok szerint) készül, melyet az ételekkel együtt az Ajánlattevő köteles az osztályokra eljuttatni.
Az Ajánlattevő az ételek szállításához csak a vonatkozó jogszabályi, szakhatósági előírásoknak megfelelő, érvényes engedélyekkel rendelkező gépjárműveket használhat. A szállítást a HACCP előírásainak figyelembevételével végzi.
Az ételek átadásának időpontja:
Reggeli: 6,00-8,00 óra között
Tízórai: reggelivel együtt
Ebéd: 11,30-13,00 között
Uzsonna, vacsora: az ebéddel együtt
A megrendelt ételek kiszállítási időpontját az Ajánlattevőnek be kell tartania.
Nyertes ajánlattevő kötelezettsége a szerződés hatálybalépését követően haladéktalanul a hiányzó, vagy feladatellátásra már nem alkalmas eszközök pótlása nyertes ajánlattevő saját költségén.
„A Vállalkozó feladata a keletkezett ételmaradék jogszabályi előírásoknak megfelelő összegyűjtése és kezelése.”A részletes feladatleírást a műszaki leírásban.

További információk

AT-nek ajánlatában a 2-4.ért. részszempontokra a szakember szakmai önéletrajzát kell csatolnia az
ajánlattételi határidőre. Ha AT a szakember önéletrajzát nem csatolja vagy a szakembert egyéb módon nem nevezi meg, továbbá a V.1.3.) rovatban meghatározott szakmai ajánlat teljes hiánya, vagy valamely kötelező tartalmi elemének hiánya nem hiánypótoltatható, az az ajánlat Kbt. 73.§ (1) bek. e.) pontja szerinti érvénytelenségét eredményezi.

A szabályok és kritériumok felsorolása és rövid leírása

Az eljárásban nem lehet AT (közös AT), alvállalkozó, és nem vehet részt az alkalm ig-ában olyan gazdasági szereplő(GSZ
), akivel szemben a Kbt. 62. § (1)-(2) bek-e és a Kbt. 63. § (1) bek-e szerinti kizáró okok valamelyike fennáll. AK kizárja az eljárásból
azt az AT-t (közös AT-t), alvállalkozót, alkalm ig-ában részvevő GSZ-t, aki részéről a kizáró ok (KO) az elj során következett be [Kbt. 74. § (
1) bekezdés b) pont]. Igazolási mód: AT, az alkalm ig-ában részt vevő GSZ a 321/2015. (X. 30.) Korm. rendelet (továbbiakban: Kr) 4.§ (
1)-(2) bek szerint az egységes európai közbeszerzési dokumentum (ESPD) benyújtásával köteles előzetesen igazolni a Kbt. 62-63. §
szerinti KO-ok hiányát, és h e mellett megfelel a Kbt. 65. § alapján az AK által meghatározott alkalm-i követelményeknek. AT
köteles az alkalm ig-ában részt vevő alvállalkozó vagy más szervezet vonatkozásában az ESPD-t benyújtani a Kbt. 62-63. §-ban foglalt
KO-ok hiányának ig-a érdekében. Az ESPD-ben a GSZ köteles nyilatkozni arról, hogy vele szemben a Kbt. 62-63.§ szerinti Ko-ok nem
állnak fenn, továbbá köteles megadni az AK által az elj-sal kapcsolatban előírt egyéb információkat. A nyil-nak tartalmaznia kell annak
megjelölését, hogy a 69.§ (4) bek-e szerint benyújtandó igazolás kiállítására mely szerv jogosult, valamint a 69.§ (11) bek-e szerinti
adatbázis alkalmazásához szükséges adatokat és elérhetőségeket. [Kr. 6.§ (1) - (2) bekezdés]. AK a KO-ok előzetes ellenőrzése során
elfogadja az ESPD-ba foglalt nyilatkozatot.[Kr 4-5.§]A dok.-ok, igazolások benyújtása KR 1.§ (7)bek és 7.§ alapján is lehetséges. A Kbt.
67. § (4) bek-e alapján az AT-nek (közös AT-nek) azon alvállalkozók tekintetében,amelyek nem vesznek részt alkalm ig-ában, nyil-nia
kell, hogy a szerz telj-éhez nem vesz igénybe a Kbt. 62. § (1)-(2) bek-e és 63. § (1) bek-e szerinti KO-ok hatálya alá eső alvállalkozót. A KO-ok fenn nem állását a Kbt. 69. § (4) bek-e alapján az igazolások benyújtására felhívott GSZ-knek a Kr. 8-14. § és 16. § rendelkezései szerint kell ig-nia. Ha az AT cégkivonata szerint a cégügyében el nem bírált mód van folyamatban,az ajánlathoz a Kr. 13. §-a alapján
csatolni kell a cégbírósághoz (v az AT országában a vált.bej-i jogköröket gyakorló szervhez) benyújtott vált.bej-i kérelmet és az
annak érkeztetéséről a cégbíróság által megküldött igazolást. AT-nek az ajánlatban nyilatkoznia kell, h vele szemben vált.bej-i elj
van-e folyamatban. AK felhívja a figyelmet a Kbt. 64. § (1)-(2) bek-ben foglaltakra. Az ajánlatban vmennyi ig-t és dok-ot
magyar nyelven kell benyújtani. AK a fordítások esetén AT általi magyar fordítást fogad el. A fordítás tartalmának helyességéért az AT felel. AK elsődlegesen a fordítás szövegét vizsgálja. AK elfogadja az eredetileg 2 nyelven készült nyil-okat,iratokat, ig-okat is. Kbt. 69.§ (11a) bek alkalm. AK felhívja a figyelmet a Kbt. 63. § (3) bekezdésére, a Kbt. 73. § (1) c) pontjára, a Kbt. 74. § (1) bekezdésére. Öntisztázás a Kbt. 64. § szerint történik. A Közbeszerzési Hatóság a 188. § (4) bekezdése szerinti véglegessé vált határozatát, vagy annak megtámadására irányuló közigazgatási per esetén a bíróság 188. § (5) bekezdése szerinti jogerős határozatát az ajánlattal egyidejűleg kell benyújtani.
Műszaki, szakmai alk: Alkalmatlan az AT, ha nem rendelkezik:
M1./ az AF feladását megelőző legfeljebb 6 éven belül megkezdett, és 3 éven belül szerződésszerűen teljesített, az alábbiak szerinti referenciaával:
- min. 1 db legalább 12 hónapon át folyamatosan telj, 365 napos működésű egészségügyi vagy bentlakásos szociális intézményben közétkeztetési szolgáltatási feladatok ellátására vonatkozó referenciával, amely legalább minimum 5 különböző hrsz-ú telephelyre, napi 600 adag meleg étel elkészítését foglalta magában. (321/2015) kormrend 21. § (3) a.)
M.2./ (321/2015) kormrend 21§ (3) b) f)
M.2.1. 1 fő diétás szakács képzettséggel rendelkező szakemberrel (SZE), aki közétkeztetés területén legalább 36 hó szakmai gyakorlattal rendelkezik
M.2.2. 1 fő élelmezésvezető képzettséggel és felsőfokú végzettséggel rendelkező SZE-el, aki közétkeztetés területén legalább 36 hó szakmai gyakorlattal rendelkezik
M.2.3. 3 fő dietetikus végzettséggel rendelkező SZE-el, akik egyenként a közétkeztetés területén legalább 36 hó szakmai gyakorlattal rendelkeznek
M.2.4. 1 fő felsőfokú élelmiszerbiztonsági szakmérnök szakképzettséggel v ezzel egyenértékű felsőfokú szakképzettséggel és felsőfokú közegészségügyi és járványügyi felügyelői szakképzettséggel és a közétkeztetés területén szerzett min. 36 hó élelmiszerbiztonsági, minőségügyi tapasztalattal rendelkező SZEel
A SZEk között átfedés megengedett.
M.3./ Érvényes Élelmiszerbiztonsági HACCP és ISO 22000 tanúsítvánnyal és IFS tanúsítvány.
M. 4./ A szolgáltatás folyamatos (365 napos), zavartalan biztosítása érdekében AT vagy a teljesítésbe bevonandó alvállalkozója üzemeltetésében lévő, Pécs közig. határán belül korlátozás nélkül rendelkezésre álló, legalább a közbeszerzés tárgyának megfelelő volumenű, a szükséges felszereltséggel és nevére szóló működési engedéllyel rendelkező havária főzőkonyhával.
Kbt. 65. § (7), (9), (11)-(12) bek irányadók.
Az AT-k által az ajánlatban benyújtandó ig-ok: Az AT-k a műszaki, illszakmai alkalmasságot - ide nem érve a Kbt. 69. § szerinti
utólagos igazolási kötelezettség teljesítését - EEKD benyújtásával igazolhatják. AK felhívja a T. AT-k figyelmét, hogy a 321/2015. (X.
30. ) Korm. rendelet (KR) 2. § (1) bek c) pontja és az (5) bek rendelkezései alapján az alkalm-i követelmények előzetes igazolására
elfogadja az érintett GSZ egyszerű nyil-át. AT az EEKD IV. része „α”(alfa) szakaszát köteles kitölteni. Az EEKDban
foglalt információk valóságtartalmáért az AT-k felelnek. A Kbt. 69. § (4) bek-e alapján az értékelési szempontokra figyelemmel
legkedvezőbbnek tekinthető AT, ill adott esetben a Kbt. 69. § (6) bek-e alapján az értékelési sorrendben azt követő
legkedvezőbb AT által az utólagos ig-i kötelezettség körében, a műszaki, ill szakmai alkalmasság alátámasztása céljából benyújtandó igazolások:
M.1./ AF feladásától visszafelé számított 3 éven belül befejezett, szerz-szerűen teljesített , de max 6 éven belül megkezdett, a közbesz. tárgykörében telj. szolgáltatásait ismertető, (321/2015(X.30.) Korm. rend. 22.§-a szerint kiállított referencia nyilatkozatot v
igazolás, melynek tartalmaznia kell legalább: a)szerz-t kötő másik fél neve, címe b)szolgáltatás tárgya, menny., leírása c)telj. ideje
(kezdő- befejezés időpont év-hónap-nap pont.) d)ref. tárgyára von. mennyiségi adatok e)információ, hogy a telj. az előírásoknak és a szerznek megfelelően történt-e g)ref-ról információt nyújtó személy neve, elérhetősége
M4./ a teljesítéshez rendelkezésre álló főzőkonyha bemutatása, műszaki felszereltség leírása, a rendelkezésre állás jogcímét alátámasztó dokumentum, valamint nevére szóló működési engedély csatolása.
M.2./, M.3/ igazolás módja és a Pénzügyi alkalmassági feltételek a felhívás VI.4.3. rovat

A szerződés teljesítésének feltételei

AK az általa a Kbt. 135. § (1) bekezdései szerinti teljesítésigazolás kiállítását követően az ellenszolgáltatást a formai és tartalmi
szempontból szabályszerűen kiállított számla kézhezvételétől számított 30 napon belül, a nyertes AT által megjelölt bankszámlára
történő átutalással egyenlíti ki, figyelemmel a Ptk. 6:130. §-ának (1)-(2) bekezdéseiben foglaltakra, valamint a Kbt. 135. § (6) -ra. AK havonta 1db (rész)számla kiállítását teszi lehetővé. Az ajánlattétel az elszámolás és a kifizetés pénzneme: HUF. A Teljesítés díjazása az Ajánlattevő havonta kiállított számlája szerint történik. Számlázási cím: Pécsi Tudományegyetem (7622 Pécs, Vasvári Pál u. 4.). Részletesen lásd KD-ban, műszaki leírásban.
Nyertes Ajánlattevő a Ptk. 6:186. § (1) bekezdése alapján kötbér fizetésére kötelezi magát arra az esetre, ha a Szerződést olyan okból,
amelyért felelős, megszegi. késedelmi kötbér, hibás teljesítési kötbér, meghiúsulási kötbér. Részletes szabályok a szerződéstervezetben.

Az odaítélési eljárás főbb jellemzői

Értékelési szempontok:
1. Egyösszegű nettó ajánlati ár: - súlyszám 75, mely az alábbiak szerint oszlik meg az alszempontoknál:
1.1. Normál betegélelmezés napi díja (valamennyi diéta ide sorolandó) (nettó ft/élelmezési nap/fő) - súlyszám: 65
1.2. Speciális étrendű betegélelmezés napi díja (nettó ft/élelmezési nap/fő) - súlyszám: 10
2. Az M.2.3/ alpontban előírt alk köv igazolására bemutatott szakembernek (az előírt 3 főből kiválasztott és megjelölt 1 főnek) az
alkalmasság keretében előírt tárgyú, az ott meghatározottakon túli többlet tapasztalata egész hónapban (min 0, max 36 hó) - súlyszám 5
3. Az ajánlattevő által a szakmai ajánlatban bemutatott étlapok változatossági mutatójának matematikai átlag értéke (minimum 60 akként, hogy az egyes étlapfajtákra egyénként véve a 60 alatti érték is, és a felolvasó lapon feltüntetett átlagolt 60 alatti érték is érvénytelen ajánlatot eredményez) - súlyszám 10
4. Az ajánlattevő által a szakmai ajánlatban bemutatott étlapokban (kivéve a folyékony-pépes étrend) a friss zöldség-, és gyümölcs biztosítása - súlyszám 10
Ajánlattevőknek a nettó ajánlati árba be kell építeni a hiányzó, vagy feladatellátásra már nem alkalmas eszközök pótlására fordítandó összeget is, azaz a szerződés teljesítése során kizárólag az 1. értékelési részszempontban megadott egységárak vonatkozásában történhet számlázás és kifizetés, azzal, hogy nyertes AT az egyszerhasználatos dobozok árát kiszámlázhatja a nettó ajánlati egységáron felül 100 ft+ÁFA /doboz egységáron!

1. A Pécsi Tudományegyetem Klinikai Központjában az élelmezési szolgáltatás központja a Rákóczi úti telephely, ahol az Ajánlatkérő által biztosított főzőkonyhában történik a napi ételadagok előállítása (megfőzése) és porciózása. A konyhaterület nem osztható meg több gazdasági szereplő között, így műszaki-funkcionális szempontból a részajánlattétel kizárt. Ajánlattevő többváltozatú (alternatív) ajánlatot nem tehet, azok nem elfogadhatók.
2. Ajánlatkérő az eljárásban történő részvételt nem köti gazdálkodó szervezet alapításához és nem teszi lehetővé a szerződés teljesítése
érdekében gazdálkodó szervezet létrehozását.
3. AK a Közb- Dok-okat az ekr.gov.hu elektronikus felületen teszi hozzáférhetővé. 4. Kieg. táj: A kieg. táj nyújtására a Kbt. 56.§(1)-(6)
bek-eiben, valamint a közb. dok-ban foglaltak az irányadók. AK jelen elj-ban helyszíni bejárást tart. Időpontja 2021. 09. 07. 10:00 óra. Találkozási pont: 7623 Pécs, Rákóczi u. 2. Étterem főbejárata bent az udvarban. 5. Ajánlatok
benyújtása: Az ajánlatoknak az aj.tételi határidő lejártáig az EKR rendszeren keresztül kell elektronikusan beérkeznie. 6. Az ajánlat
formai feltételei: Az ajánlatnak Acrobat Reader programmal olvasható pdf kiterjesztésűnek kell lennie. Az elektronikus formában
benyújtott ajánlatnak jelszó nélkül olvashatónak, de nem mód-hatónak kell lennie. 7. AT az EKR-ben elektronikus űrlap formájában
köteles benyújtani az ajánlat részeként az EKR-ben benyújtandó iratok jegyzéke fülön megjelenő összes űrlapot: pl: Felolvasólapot, Kbt. 62. (1) bek k) pont kb) és kc) alpont,Kbt. 66. § (2) bek., Kbt. 67.§ (4) bek. szerinti nyil-ot, vált.bej-i eljárásra vonatkozó nyil-ot, ESPD-t csat. 8. Az ajánlathoz csatolandó az ATk, valamint az alkalmasság igazolásában részt vevő egyéb szervezetek esetében aláíró aláírását igazoló aláírási címpéldánya, aláírásmintája, meghatalmazott
esetén meghatalmazás.9.Folyamatban lévő vált.bej-i elj esetén csatolandó a vonatkozó vált.bej-i kérelem egyszerű másolata
elektronikus feladás esetén az ehhez kapcsolódó dok-ok nem hitelesített másolata is. 10. AK jelen elj-ban ajánlati biztosítékot nem ír elő
11. Az alkalmassági feltételeket és ezek előírt igazolási módját a minősített ATk hivatalos jegyzékébe történő felvétel feltételét képező
minősítési szempontokhoz képest AK szigorúbban határozta meg.
12. AK előírja, a nyertes ATnek a szerz.kötés időpontjában
rendelkeznie kell legalább 100 000 000,- HUF/év,és 50 000 000,- HUF/kár összegű, a tevékenységére vonatkozó szakmai felelősségbiztosítással. Az esetleges kárnál a Megbízott önrésze nem haladhatja meg a biztosító által elismert kárösszeg 10 %-át. Amennyiben nyertes AT a szerződés teljesítése során alvállakozót kíván bevonni, úgy a fenteikeben meghatározott biztosítást legkésőbb az alvállalkozó bevonását megelőző naptári napon köteles kiterjeszteni alvállalkozói keresztefelelősségre is. Kiterjesztés nélkül az alvállalkozó nem végezhet munkát.
13. AK az eljárásban a Kbt.75.§ (2) bek e) pontját nem, a Kbt. 81.§ (5)bek-ét alkalmazza.
14. Az AF IV.2.6. pontjában írt ajánlati kötöttség
időtartamát a Kbt. 81.§ (11) bek-kel összhangban kell értelmezni.
15. Kbt.73 § (5) bek szerinti tájékoztatás a KD-ben.
16. Ajánlattevők /Közös ajánlatot tevő nyertesek nem hozhatnak létre közös gazdasági társaságot, illetve jogi személyt (projekttársaságot)
17.Üzleti titok: a Kbt. 44.§ (1) bek-e alapján lehetséges,az EKR-ben erre szolgáló funkciót alkalmazza.
18. AK a bármely elj-i cselekmény kapcsán benyújtandó dok. tekintetében az EKR rendelet szerint tekinti azt határidőn belül.
19. Irányadó jog: Kbt., figyelemmel a 424/2017. (XII. 19.) Korm.rendelet előírásaira és Ptk.
20. FAKSZ: Dr. Turi Ákos (00416)
21. Pontozás: részszempontonként 0-10 pont. 1. értékelési részszemp (és alszempontjai) fordított arányosítás Közbeszerzési Hatóság útmutatója 2020/60. 1. melléklet A.1. a.) aa.) pont, 2-3. részszemp egyenes arányosítás 1. melléklet A.1. a.) ab.) pont. 4. részszempont: Közbeszerzési Hatóság útmutatója 2020/60. 2. melléklet B. pont A.) pont A1 alpontja: pontkiosztás módszere.
22. Ajánlati kötöttség időtartama: az ajánlattételi határidő lejártától számított 30 nap.
23. Ajánlatban korábban nem szereplő gazdasági szereplő hiánypótlással történő eljárásba bevonása esetében AK újabb hiánypótlást rendel el, melyre vonatkozóan korlátozást nem határoz meg.
24. Az ajánlatok bontását az EKR végzi az ajánlattételi határidő lejártát követően 2 óra elteltekor, a Kbt. 68. § és a 424/2017. (XII. 19.) kormányrendelet 15. § (2) bekezdése alapján.
Szakmai ajánlat: AT-nek az ajánlattételi határidő lejártáig szakmai ajánlatot kell benyújtani az alábbi és a műszaki leírásban rögzített minimális tartalmi elemekkel:
Ajánlattevőnek az ajánlata részeként az ajánlattételi határidőig be kell nyújtania a tavasz-nyári időszakra elkészített mintaétlapot és a hozzá kapcsolódó nyersanyagkiszabást a következők szerint:
- 2x10 napra, étlap - Diab 220g ch (19-69 év) 3x-i főétkezés + 2 kisétkezés
- 2x10 napra, étlap - gyógyintézeti alapétrend (19-69 év) 3x-i főétkezés + 1 kisétkezés,
- 2x10 napra étlap - folyékony-pépes étrend (19-69 év) 3x-i főétkezés + 1 kisétkezés
- 2x10 napra, étlap - gyermekonkológiai betegek (14 éves korig) részére 3x-i főétkezés + 1 kisétkezés
A szakmai ajánlatként benyújtott étlap a szerződéskötéstől számított 18 hónapon keresztül nem változtatható!
A szakmai ajánlatban AT-nek (valamennyi közös AT-nek), és a teljesítésbe bevont alvállalkozójának vagy erőforrást biztosító szervezetének nyilatkoznia kell, hogy az AF feladásától számított 24 hónapot megelőző időtartamban:
- nem követett el az élelmiszerlánc-biztonsági szakemberek által (NÉBIH) feltárt jogsértést és
- ételfertőzésből, ételmérgezésből eredően működésének felfüggesztésére és korlátozására nem került sor.
Ajánlatkérő a szakmai ajánlat minőségét értékelni kívánja (3. és 4. értékelési részszempont) a közbeszerzési dokumentumban rögzítettek szerint.
Az Ajánlati felhívás VI.4.3.) pontjának folytatása:
M.4/ alkalmassági követelmény igazolásának módja: a havaria főzőkonyha bemutatása, műszaki felszereltség leírása, a rendelkezésre állás jogcímét alátámasztó dokumentumok és a működési engedély csatolása.
Ajánlatkérő az M.4./ alkalmassági feltétele keretében rögzített „legalább a közbeszerzés tárgyának megfelelő volumenű” meghatározás alatt azt érti, hogy AT által bemutatott havaria főzőkonyhának alkalmasnak kell lennie havonta átlagosan napi 600 adag melegétel elkészítésére.

Pontos információ a felülvizsgálati eljárások határidejéről (határidejeiről)

Kbt.148.§ rendelkezései szerint.
M.2./ alkalmassági köv ig módja:
annak a SZEnek a megnevezése, képzettsége és szakmai tapasztalata (M.2. pontban előírt 36 hó tapasztalat) ismertetésével, akit AT be kíván vonni a teljesítésbe [Kbt.65.§(1) bek b)pont; 321 /2015. (X.30.) Korm. rend 21. § (3) bek b) pont]. A SZk bemutatása során csatolandók: a) szakmai önéletrajz a szakember sajátkezű aláírásával, az M.2./pontban előírt alk teljesülésének alátámasztására b)SZE végzettséget igazoló dokumentumok egyszerű másolata; c) a SZE által aláírt rendelkezésre állási nyilatkozata, Közös ajánlattétel esetén a műszaki, ill szakmai alk követelményeknek a közös AT-k együttesen is megfelelhetnek. Az alkalmasságot igazoló szervezetek igénybevételére azi eljárásban a Kbt.65.§(10) bek szerinti korlátozó feltétel nem alkalmazandó.
AK felhívja a figyelmet, hogy a 2-4. értékelési részszempontok igazolására az alk követelményként előírt 36 hó szakmai tapasztalaton felüli többlettapasztalatot igazoló önéletrajz már az ajánlathoz csatolandó a felolvasólapon tett ajánlat alátámasztása érdekében, amennyiben ajánlattevő 0-nál nagyobb megajánlást tesz.
M.3/ alk köv ig módja:
AK a minőségbiztosítási szabványoknak való megfelelőség igazolásához független szervezet által kiállított tanúsítvány benyújtását írja elő és ATnek az előírt európai szabványsorozatnak megfelelő szervezet által tanúsított, a vonatkozó európai szabványsorozaton alapuló minőségbiztosítási rendszerekre kell hivatkoznia. AK elfogadja az Európai Unió más tagállamában bejegyzett szervezettől származó egyenértékű tanúsítványt, továbbá az egyenértékű minőségbiztosítási intézkedések egyéb bizonyítékait, ha a szóban forgó gazdasági szereplőnek - neki fel nem róható okokból - nem volt lehetősége az említett tanúsítványokat az előírt határidőn belül megszerezni, feltéve, hogy a gazdasági szereplő bizonyítja, hogy a javasolt minőségbiztosítási intézkedések megfelelnek az előírt minőségbiztosítási szabványoknak.
M.4/ ig mód: VI.3. kiegészítő információk rovatban
Pénzügyi alk. Alkalmatlan AT, ha:
P.1./ az AF feladásától visszafelé szám 2 éves időtartamban az AF feladásának napján létező vagy a vizsgált időszakban megszüntetett bármelyik pénzforgalmi számláján 30 napot meghaladó sorba állított tétel volt. AK a „sorban állás” kitétel alatt a 2009. évi LXXXV. tv 2.§ 25. pontjában meghat. fogalmat érti.”
P.2./ az AF feladását megelőző 3, mérlegfordulónappal lezárt üzleti évben a közbesz. tárgyából (közétkeztetési szolg nyújtása) származó - ÁFA nélkül számított - árbevétele nem éri el összesen a 300 000 000,- HUF összeget.
Az AT-k által az ajánlatban benyújtandó ig-ok: Az AT-k a pénzügyi alkalmasságot - ide nem érve a Kbt.69.§ szerinti
utólagos igazolási kötelezettség teljesítését - EEKD benyújtásával igazolhatják. AK felhívja a T. AT-k figyelmét, hogy a 321/2015. Korm. rendelet (KR) 2. § (1) bek c) pontja és az (5) bek rendelkezései alapján az alkalm-i követelmények előzetes igazolására
elfogadja az érintett GSZ egyszerű nyil-át. AT az EEKD IV. része „α”(alfa) szakaszát köteles kitölteni. Az EEKDban
foglalt információk valóságtartalmáért az AT-k felelnek. A Kbt.69.§(4) bek-e alapján az értékelési szempontokra figyelemmel
legkedvezőbbnek tekinthető AT, illetőleg adott esetben a Kbt.69.§(6) bek-e alapján az értékelési sorrendben azt követő
legkedvezőbb AT által az utólagos ig-i kötelezettség körében, a műszaki, illetve szakmai alkalmasság alátámasztása céljából benyújtandó igazolások:
P.1./ AF feladásának napjától visszafelé számított kettő éves időtartamban az összes számlavezető pénzügyi intézményétől származó nyilatkozat
P.2./ ATnek a KR. 19.§(1) bek. c)pontja alapján cégszerűen aláírt nyilatkozat az AF feladását megelőző 3, mérlegforduló nappal lezárt üzleti év közbesz. tárgyából (közétkeztetési szolgáltatás nyújtása) származó áfa nélkül számított árbevételéről. Kbt.65.§(7)-(8),(11)-(12) bek és 69.§(11a) irányadó.

Ajánlatkérő tájékoztatja érdeklődő gazdasági szereplőket, hogy az ajánlattételi határidőn túl a közbeszerzési dokumentumok részét képező szerződéstervezet módosult.