A beszerzés leírása
A beszerzés tárgya a Tatabányai Járási Egyesített Szociális Intézmények étkeztetési feladatainak ellátása:
I. rész. Tatabánya, Szárliget
A Szolgáltató feladata a szociális étkeztetés biztosítása, megadott intézményekbe történő kiszállítása, valamint a szállítást igénylő ellátottak részére napi egyszeri meleg étel (ebéd) házhoz szállítása.
A szolgáltatás teljesítése a Tatabányai Járási Egyesített Szociális Intézmények telephelyein, a nyertes Ajánlattevő saját főző- és tálalókonyháiról történő elvitellel, és házhoz szállítással történik
Szolgáltató a Tatabányai Járási Egyesített Szociális Intézmények -, intézményeibe, Segítő szolgálataihoz, valamint Szárliget község Polgármesteri Hivatalához történő kiszállítással köteles az étkeztetést biztosítani és a nyertes Ajánlattevő konyhájáról (konyháiról) történő elvitellel (helyben fogyasztással), - a szociális étkeztetésben részt vevők részére - igény esetén -napi egyszeri meleg étel házhoz szállításával biztosítani.
A nyertes Ajánlattevő az alábbi szociális intézményekben köteles az étkeztetést biztosítani:
Szállítási helyek, konyha típusa:
Szent Teréz Idősek Otthona részére a 2800 Tatabánya, Cseri utca. 34.-tálalókonyha
Szent Teréz Idősek Otthona időskorúak gondozóháza 2800 Tatabánya, Cseri utca 34.-tálalókonyha
Szent Margit Idősek Otthona 2800 Tatabánya, Május1 park 1.-tálalókonyha
Szent József Központ fogyatékos személyek nappali ellátása 2800 Tatabánya, Kőrösi Cs. S. tér 14. -tálalókonyha
Szent Márton Központ hajléktalanok otthona 2800 Tatabánya, Füzes u. 40/B, tálalókonyha
Szent Márton Központ gyermekek átmeneti otthona- tálalókonyha
Szent Erzsébet Központ népkonyha 2800 Tatabánya, Hegy utca 20-tálalókonyha
Alsógallai Segítő Szolgálat 2800 Tatabánya, Mátyás király u. 20-tálalókonyha
Újvárosi Segítő Szolgálat 2800 Tatabánya, Huba vezér u. 6.-tálalókonyha
Kertvárosi Segítő Szolgálat 2800 Tatabánya, Balaton u. 1.-tálalókonyha
Szárliget Polgármesteri Hivatal 2067 Szent István tér 1- tálalókonyha
A szolgáltatás nyújtásához az I. rész esetében Ajánlatkérő 1 db tálalókonyhát biztosít (2800 Tatabánya, Cseri u. 34.), melynek maximális főzési adagszáma kevesebb, mint az ellátandó feladathoz szükséges adagszám.
Átlagos adagszámok napi bontásban hétköznap:
I. rész:
Egész napos normál, ellátás napi 5 x (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora)
adagszám: 1105 adag
Egész napos diétás ellátás (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora)
adagszám: 560 adag
napközi normál szolgáltatás (reggeli, ebéd, uzsonna):
adagszám: 16 adag
napközi diétás szolgáltatás (reggeli, ebéd, uzsonna):
adagszám: 3 adag
Napi egyszeri normál ebéd szolgáltatás idősek klubjába történő szállítással, főzőkonyháról történő elvitellel, vagy helyben fogyasztással:
adagszám: 129 adag
Napi egyszeri normál ebéd szolgáltatás házhoz szállítással
adagszám: 239 adag
hajléktalan ellátásban napi egyszeri meleg egytál étel (ebéd)
adagszám: 80 adag
Átlagos adagszámok napi bontásban hétvégén:
I. rész:
Egész napos normál, ellátás (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora)
adagszám: 1105 adag
Egész napos diétás ellátás (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora)
adagszám: 560 adag
Napi egyszeri normál ebéd szolgáltatás idősek klubjába történő szállítással, főzőkonyháról történő elvitellel, vagy helyben fogyasztással:
adagszám: 12 adag
Napi egyszeri normál ebéd szolgáltatás házhoz szállítással
adagszám: 130 adag
Napi egyszeri diétás ebéd házhoz szállítással
adag: 9 adag
hajléktalan ellátásban napi egyszeri meleg egytál étel (ebéd)
adagszám: 80 adag
A Szolgáltató Ajánlatkérő a Szent Teréz Idősek Otthona (2800 Tatabánya, Cseri u. 34.) tálalókonyháját köteles bérbe venni, annak használata után évi 7 102 Ft/m2 + ÁFA bérleti díjat, valamint a rezsiköltségeket megfizetni a mérőórákon (almérőkön) mért fogyasztás alapján. A bérleti díjak infláció követő emelésére évente egy alkalommal, február 1-jén kerül sor Tatabánya Megyei Jogú Város Közgyűlésének az étkezési nyersanyag- és rezsiköltségeket, valamint a helyiségek bérbeadási díját megállapító rendeletében meghatározott mértékben.
Az Ajánlatkérő a Cseri utca 34. szám alatti tálaló konyhában a feladat ellátásához a leltár szerinti konyhai eszközöket és berendezéseket biztosítja a Szolgáltató számára. A szolgáltatás nyújtásához szükséges további eszközök beszerzése Szolgáltató feladata és költsége.
A szolgáltatás nyújtása során a konyhai eszközök és berendezések karbantartása, javítása és cseréje Szolgáltató feladata és költsége.
A Szolgáltató a főzőkonyhák esetleges felújítása, átalakítása során, és havaria helyzetekben is köteles az étkeztetés zavartalanságát biztosítani saját meglévő főzési kapacitásaival.
A bentlakásos intézményekben szolgáltató köteles legalább heti 2 alkalommal meleg reggelit és heti 1 alkalommal meleg vacsorát, ünnepnapokon a jellegnek megfelelő ünnepi menüt biztosítani.
Az Ajánlattevő tudomásul veszi, hogy az önkormányzat az étkeztetés minőségét megbízottja útján rendszeresen ellenőriztetheti.
A nyertes Ajánlattevő a Tatabányai Járási Egyesített Szociális Intézmények Szent Teréz Idősek Otthonában köteles ellátni a tálalási feladatokat. Az intézmény többi tálalókonyháján a tálalás nem képezi Szolgáltató feladatát, ezen konyhákra saját ételszállító járműveivel és saját személyzetével, az élelmiszerhigiéniai előírások betartásával, megfelelő rozsdamentes ételszállító edényzetben köteles az ételeket elszállítani, és átadni az intézmény alkalmazásában álló tálaló személyzet részére.
A részenkénti adagszámok teljesítési helyeit az ajánlattételi dokumentáció tartalmazza részletesen.
Nyertes Ajánlattevő köteles az ajánlattételi dokumentációban részletezett speciális étkezési igényeket kielégíteni.
Ajánlatkérő a megadott adagszámoktól +/- 15 %-ban eltérhet.