További információk
A II.1.6) Részekre vonatkozó információk pont kiegészítése:
Részajánlat nem tehető.
Ennek indokai: Ajánlatkérő megvizsgálta a részajánlattétel lehetőségét, és megállapította, hogy a feladat egységessége, egymásrautaltsága olyan szoros kapcsolatot teremt, ami nem biztosítja a részfeladatra való bontás lehetőségét. A közétkeztetési feladatokat egységesen kell biztosítani az intézmények számára. Az előállításnak a Vállalkozó üzemeltetésében lévő főzőkonyhában kell megtörténnie.
A közétkeztetés, az egyes részfeladatok különböző vállalkozások általi ellátása a munkaszervezés, és logisztika szempontjából nem kezelhető, az esetleges szerződésszegés következményei - a felelősség ellenőrizhetetlen megoszlása miatt - nem érvényesíthetők. 1-1 kis létszámú intézmény esetén (pl.: Göllesz Viktor Fogyatékos Személyek Intézmény) mind az előállítási, mind a szállítási költségek akkor csökkenthetők leginkább, ha egy ajánlattevő látja el az összes intézmény közétkeztetési szolgáltatását.
A nagyobb mennyiségben történő előállítástól, és a teljes mennyiség egyszerre történő szállításától Ajánlatkérő nemcsak költségmegtakarítást, és így alacsonyabb ajánlati árakat vár, hanem kisebb környezeti terhelést is, melyet szintén kiemelt szempontnak tekint.
A szolgáltatás komplex jellege miatt annak megbontása a teljesítés műszaki lehetetlenülése mellett a beszerzés ellenértékének növekedését is eredményezné és aránytalan terhet jelentene.
A fentiek alapján megállapítható, hogy gazdasági, műszaki és minőségi szempontok miatt egyaránt ésszerűtlen lenne különböző gazdasági szereplőkkel több külön szerződést kötni, így tárgyi közbeszerzés részekre bontása nem lehetséges.
A II.2.5) Értékelési/Odaítélési szempontok (BT-540) pont kiegészítése:
A 4. részszempont esetében:
Ajánlatkérő ezen értékelési szempont esetén a mintaétlapok (szakmai ajánlat) megfelelőségét értékeli.
Ajánlatkérő a szolgáltatás minőségét az ajánlattevő által becsatolt mintaétlapok és az azokhoz kapcsolódó számítások, kimutatások (nyersanyagkiszabatok) alapján bírálja el.
A mintaétlapban egy menüsorváltozatot kell bemutatni.
Az ajánlattétel során ajánlattevők az alábbi előírásokat kötetesek figyelembe venni:
- 68/2007. (VII. 26.) FVM-EÜMSZMM együttes rendelet az élelmiszer-előállítás és forgalomba hozatal egyes élelmiszer-higiéniai feltételeiről és az élelmiszerek hatósági ellenőrzéséről,
- 62/2011. (Vi. 30.) VM rendelet a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről,
- 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozásegészségügyi előírásokról szóló jogszabályi előírások.
A szakmai ajánlat részeként az ajánlathoz mellékletként csatolni szükséges: mintaétlapokat és az ahhoz kapcsolódó dokumentumokat.
Az ajánlatban szereplő mintaétlapok feleljenek meg a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendeletben előírtaknak.
Az Ajánlattevő köteles a szakmai ajánlat részeként, normái konyhatechnológiával készülő mintaétlapokat benyújtani az alábbiak szerint:
- 3-6 éves (óvodás) korosztály: Tízórai, Ebéd, Uzsonna étkezésre, 20 napra (2x10 napra), tavasz-nyár időszakra
- 3-6 éves (óvodás) korosztály: Tízórai, Ebéd, Uzsonna étkezésre, 20 napra (2x10 napra), ősztél időszakra
A mintaétlapokon fel kell tüntetni minden étkezés energia (Kcal), fehérje (gramm), zsír (gramm), telített zsírsav (gramm), szénhidrát (gramm), hozzáadott cukor (gramm), a Na-tartatomból számított összesített sótartalmat (gramm), és allergén összetevőket.
Az ajánlatához csatolni kell a mintaétlapokhoz tartozó étrend egy adagos nyersanyag kiszabásait étkezésenkénti bontásban, és a felhasznált alapanyagokat 2x10 napos (10-10 napos) időszakra összesítve.
Az ellenőrzés alapját mindenkor az Ajánlattevő által elkészített, étlaphoz tartozó és az ajánlatba becsatolt nyersanyag-kiszabások képezik, étlaptól való eltérés esetén a nyersanyagkiszabatban foglaltak az irányadók.
A számítások alapját az ajánlattevő által csatolt nyersanyagkiszabatok képezik. Ajánlatkérő a mintaétlapok - és a hozzá kapcsolódó egy adagos nyersanyagkiszabatokat - a rendeletben foglalt szempontok szerint megvizsgálja. A 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelettől való eltérés esetén az eltérés mértéke szerint pontozza.
Ajánlatkérő az ajánlatokat külön-külön sorba rendezi, az 37/2014. (IV.30) EMMI hatályos rendeletében foglalt előírásoknak legjobban megfelelő, azaz ajánlatkérő számára előnyösebb ajánlatot előre sorolva.
Az 5. részszempont esetében:
Ajánlatkérő ezen értékelési szempont esetén a mintaétlapok változatossági mutatójának matematikai átlagát értékeli.
Ajánlattevőnek a felolvasólapon a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet 2. mellékletében foglalt változatossági mutatót kell megadni a szakmai ajánlat részeként csatolt mintaétlapok (lásd 4. értékelési részszempont) alapján.
A II.2.7) A szerződés vagy a keretmegállapodás időtartama (BT-536) pont kiegészítése:
Kezdés: szerződés hatályba lépését követő nap, de legkorábban 2024. július 1.
Befejezés: 2024. július 1-jétől számított 24 hónap (2026. június 30.)
Ajánlatkérő és nyertes Ajánlattevő (együttesen: Felek) közös megegyezéssel jogosultak a szerződés időbeli hatályát változatlan feltételekkel további 24 hónappal meghosszabbítani. Felek a szerződés meghosszabbításával kapcsolatosan a szerződés lejárta előtt legkésőbb 30 nappal kötelesek egyeztetni.