Szöveg
1.FAKSZ neve: Kovácsné Veres Valéria, lajstromszáma: 01086; helyettese: Gredics Éva, lajstromszáma: 01291.
2.Az AK a közbeszerzési eljárásban a nyertes AT(k) részére nem teszi lehetővé gazdálkodó szervezet alapítását.
3.AT nem tehet többváltozatú ajánlatot.
4.Ajánlati kötöttség minimális időtartama: 30 nap.
5.Bontás helye:
http://ekr.gov.hu/ekr-em/kozbeszerzes/eljarasok
6.Az ajánlathoz csatolni kell az alábbi, EKR-ben megadott űrlapok szerinti nyilatkozatokat, az űrlap kitöltésével:
- Kbt. 66.§ (5) bek. szerinti felolvasólap,
- AT nyilatkozata a Kbt. 66.§ (2) bek. szerint,
- Nyilatkozat változásbejegyzési kérelem benyújtásáról (nemleges tartalom esetén is),
- Nyilatkozat a Kbt. 62. § (1) bek. k) pont kb) alpontja alapján,
- Nyilatkozat a Kbt. 67. § (4) bek. alapján.
7. Amennyiben az AT úgy nyilatkozik, hogy az alkalmassági minimumkövetelménynek való megfelelés igazolása érdekében más szervezet (szervezetek) erőforrására támaszkodik, csatolni kell a kapacitást biztosító szervezet (vagy személy) részéről szerződéses vagy előszerződésben vagy más dokumentumban vállalt kötelezettségvállalását tartalmazó okiratot az erőforrások rendelkezésre állásáról a Kbt. 65. § (7) bek. szerint. A kötelezettségvállalást tartalmazó okiratnak tartalmaznia kell - a Kbt. 65. § (8) bek. szerinti szervezet részéről az ajánlatban csatolni kell - az AT részére szóló meghatalmazást arra, hogy az EKR-ben elektronikus úton teendő nyilatkozatok megtételekor az adott szervezet képviseletében eljárhat.
8. A Kbt. 65.§ (8) bek. szerinti esetben az ajánlatban benyújtandó a kezességvállalási nyilatkozat az alkalmasság igazolásában részt vevő szervezet részéről.
9. Az ajánlathoz 2x10 élelmezési napra vonatkozó, a 37/2014. EMMI rendeletben és a 54/2014. EMMI rendelet módosításáról szóló, ezekben meghatározott előírások továbbá a dokumentációban meghatározott valamennyi követelmény figyelembevételével elkészített mintaétlapot és a hozzá kapcsolódó nyersanyagkiszabást kell csatolnia a következők szerint:
- 2X10 napra, étlap - gyógyintézeti alapétrend (7-10 éves) 3x-i főétkezés + 2 kisétkezés
- 2X10 napra, étlap - gyógyintézeti alapétrend (19-69 év) 3x-i főétkezés + 1 kisétkezés
- 2X10 napra, étlap - óvodai (4-6 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna)
Az ajánlatban fel kell tüntetni, hogy a kiszabatok meghatározásánál Ajánlattevő milyen tápanyagszámító szoftvert használt.
Ajánlatkérő tájékoztatásul közli, hogy a kiszabatok ellenőrzése során Nutricomp tápanyagszámító szoftverrel végzi majd az ellenőrzést
Az étlapok és a nyersanyag kiszabatok szakmai ajánlatnak minősülnek. Amennyiben étlapok és a nyersanyag kiszabatok, nem felelnek meg a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet és az 54/2014. EMMI rendelet módosításának, úgy Ajánlattevő ajánlata érvénytelen!
A pályázat mellékleteként kérjük becsatolni a 105/2012.(X. 11.) VM rendelet alapján az allergén- és gluténmentes étrendben felhasználandó összes alapanyag gyártmánylapját (termékleírását, termék-specifikációját). Ajánlattevő a fent említett diétákban minden alapanyag felhasználásban történő változtatást köteles bejelenteni Ajánlatkérő Dietetikai Osztály vezető dietetikusának.
Az étlap bírálata: EMMI törvényben előírtak szerint, tápanyagszámító szoftver segítségével történik.
Az étlap bírálatának szempontjait a 13. számú melléklet tartalmazza.
10. A Kbt. 71.§(6)bek. alapján AK egy alkalommal rendel el újabb hiánypótlást.
11. AK nem alkalmazza a 75.§(2) bek. e) pontja szerinti eredménytelenségi okot.
12. AK lehetőséget biztosít - konzultáció nélküli - helyszíni bejárásra az alábbi bérbeadandó helyiségekbe az alábbi időpontokban:
1122 Budapest, Városmajor út 68., Városmajori klinikai Tömb Étterem, 2023.07. 11. 9:00 óra.
1125 Budapest, Kútvölgyi út 8., Pető András Kar gluténmentes Főzőkonyha és Étterem, 2023.07.11. 10:00 óra.
1089 Budapest, Orczy út 2-4., Nagyvárad téri elméleti Tömb Étterem, 2023.07.12. 13:30 óra.
1085 Budapest Balassa utca 8., Külső Klinikai Tömb Központi Főzőkonyha és Étterem, 2023.07.12. 14:15 óra.
13. Vállalkozó a bérleményre, valamint a bérleményben lévő eszközökre, berendezésekre köteles vagyonbiztosítási, az általa nyújtott szolgáltatásokra általános és szolgáltatói felelősségbiztosítási szerződést kötni legalább 200 millió Ft / év és 100 millió Ft / káresemény értékben.
A felelősségbiztosítások másolati példányát Vállalkozó a szerződés aláírásakor köteles Megrendelő részére átadni.
14. AK felhívja a figyelmet arra, hogy a minősített AT-k hivatalos jegyzékéhez képest szigorúbban állapította meg a pénzügyi és gazdasági (P/1, P/2), valamint a műszaki, szakmai alkalmasság feltételeit (M/1, M/2) és azok igazolását a felhívás III.1.4) pontjában.
15. Az eljárásban használt Étel, Ételsor, Étrend, Diétás étrend fogalommeghatározásait a 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet 2. §-a tartalmazza. Az adagolási előírás tekintetében a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet 3. és 4. sz. melléklete, valamint a műszaki leírás 5. számú mellékletben meghatározott, normál és könnyű vegyes ellátotti élelmezés jellemző tálalási mennyiségek étkezésenként/fő az irányadó.
16. A diéta kódszámok listáját valamint a kódok kategóriákba sorolását a 2. számú melléklet tartalmazza.
17. A beszállítóknak élelmiszerbiztonsági (HACCP) és minőségbiztosítási rendszerrel kell rendelkezniük. Vállalkozó a saját költségén biztosítja az élelmiszerellátást és az élelmiszerek tárolását, tartalékolását. A Vállalkozó az áruk raktározását az előírásoknak (HACCP) megfelelően, szakosítottan, megfelelő hőmérsékleten köteles biztosítani.
18. A működés biztosítása érdekében szükséges interfész kapcsolat kialakítása Ajánlatkérő MedSol rendszerével az elektronikus rendelési adatok fogadására, valamint interfész kapcsolat kialakítása Ajánlatkérő elektronikus teljesítésigazoló rendszerével (ÉTI).
19. Ajánlattevőnek nyilatkoznia kell, hogy legkésőbb a szerződéskötésre rendelkezni fog a következő szakemberekkel: minimum 2 (kettő) fő BSc végzettségű dietetikus, és 1 (egy) fő dietetikus alapvégzettséggel rendelkező MSc végzettségű táplálkozástudományi szakember, akik minimum 2 (kettő) éves betegétkeztetésben szerzett tapasztalattal rendelkeznek, valamint 2 fő felsőfokú vendéglátóipari végzettségű szakember. A foglalkoztatási fok 100 (száz) %. Emellett 2 (kettő) fő diétás szakács, akik a betegélelmezésben vesznek részt.
20. Ajánlatkérőnek a Kbt. 69. § (4) bekezdése szerinti felhívására Ajánlattevőnek nyilatkozatot kell benyújtani a Kbt. 63. § (1) bekezdése alapján arról, hogy az általa, vagy alvállalkozója által működtetett főzőkonyhákban az eljárást megindító felhívás feladását megelőző 3 évben nem került sor a felhasznált alapanyagok nyomkövethetőségével, ételmérgezéssel, ételfertőzéssel, ételek minőségével, ételek minőségének megőrzésével, valamint a konyhák higiéniai hiányosságaival összefüggésben közegészségügyi korlátozásra vagy működésének felfüggesztésére.
Folytatás itt: VI.4.3)